低醣廚房的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

因緣際會
善想成願
看樣子，無麩質、無麵粉、無米粉、無糖粉做烘焙的第一與唯一中文食書注定落在 #田安石的低醣廚房
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終於。。。
安心飽食的窕窕之路，千里迢迢、不晚不早
雖然。。。
落稿成書誠無心插柳

或許您笑我天馬行空捨棄近兩百年來的傳統烘焙食材！
但我由衷祈願：您的健康、平安、美麗與自信，正是本書最大的展望了！
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#田安石的低醣廚房幸福上市
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定價420
折扣79折
http://www.books.com.tw/products/0010747998

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#如蒙垂詢請洽：田安石 FB 帳號 / 吳麥麩 FB帳號
#媒體朋友索取新聞稿與圖檔郵件：paleosweets1210@gmail.com
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全書共50個食譜，書中除了囊括部落格上我喜歡的現有食譜外
輕乳酪蛋糕
半熟乳酪塔
美式巧克力豆軟餅乾
魚池紅茶棲風蛋糕
美式燕麥餅乾 (無燕麥麩皮)
莓果奶油杏仁塔
巧克力烤布樂
奶油白糖麵包
手撕肉桂麵包
手撕覆盆子麵包
PIZZA
蔬菜鹹瑪芬
玫瑰椰香巧克塔
以上都是全新的食譜加上適合的頂飾

綠豆糕
甜甜圈
全麥吐司
海綿蛋糕
鹽可頌
胡蘿蔔蛋糕
紐約重乳酪蛋糕
巧克力鮮奶蛋糕捲
亞麻仁籽布朗尼
肉桂酥捲
以上都是改良過更可口的食譜

最後還有
千層成功撇步大公開
不用烤箱也可以自己做生日蛋糕

從四月底開始
每周我會選擇一個食譜
逐頁帶著大家一起把成品做得漂亮又好吃

#田安石的低醣廚房安食幫FB社團
#田安石的低醣廚房幸福文化 FB粉專
#田安石的低醣廚房甜食安心食用 痞客幫

誠心期盼您分享此文💋

#吳麥麩跟我說
該是正式介紹自己出場，不再當個藏鏡人的時間到了
有情有緣才會在茫茫網海中相遇
那麼，就選在白色情人節這一天傍晚，介紹自己讓大家多認識我一些

田安石，旅紐約企業管理學人及部落格烘培料理研究家。歷任法商珠寶集團與美國道瓊成分股公司之中高階主管，在三千花花世界裡，滿足於取一瓢飲。
*
年輕時留學紐約期間隨著濃濃烘焙興趣與打工經驗，接觸各式食材，與烘焙結下不解之緣；而突發性冠狀動脈剝離的家族遺傳疾病無預警襲來，更加忐忑謹慎的推促著這縷因緣開花結果，成就此章奇緣喜事！因為自身迫切需求，在歷經多年反覆研發實做後，更在歐美烘培的基礎上，創造出大量中西合併的無麩質低醣食譜：無米麥澱粉、無糖且低醣，卻又齒頰留香的絕妙作品，（即便糖友、三高族群，都能輕鬆享用）。低醣烘培食譜，確實讓熱愛甜點、但因總總緣由而有所限制飲食的消費者，開了另一扇簡單、方便的美味法門。而訴求健康飲食、抗發炎飲食者，更能隨興應手地自在烘焙而不逾距，讓健康烘焙與美食能成為魚與熊掌兼得的雙贏賽局，更成為全家安心享用烘焙美食的快樂選擇！
*
年齡：50
身高：170
體重：50
興趣：享受守在爐邊的桑拿感
*

田安石的低醣廚房。幸福文化 - FB粉專
田安石的低醣廚房。安食幫 – FB社團
田安石的低醣廚房。甜點安心食用 – 痞客幫

#請用盡全力分享～～～

天氣冷了
田安石的低醣廚房裡，除了麵包、甜點外
更可以做一道熱呼呼直燙口的 #花椰菜濃湯，真的很濃很香，不用澱粉、不用馬鈴薯，很像很威很健康

趁台灣白綠花椰菜當季著時
正是時候

*
食譜（一人份）

1. 白花椰菜一顆只取花的部分（進口或台產都可以用）

2. 洗淨加水，水剛好淹過白花菜即可

3. 蓋上鍋蓋，小火煮到軟爛再悶30分鐘（請務必煮到很軟，不夠軟請加水再煮）

4. 倒入高速調理機中打成泥（要打到很細緻）

5. 1.5小匙奇亞籽打成細粉備用

6. 一杯花椰菜泥加1/4杯動物鮮奶油，煮開（請持續攪拌）

7. 倒入奇亞籽粉攪拌均勻，再用小火煮三到五分鐘（端看你要的濃度到了就停火，請持續攪拌），同時調味

8. 最後撒上自己喜歡的香料或青花菜即可
*
* 一顆白花椰菜約可以煮四人份
* 不喜歡太濃的湯可以用1小匙奇亞籽打成粉就好
* 喜歡奶味重一點可以加1/3杯動物鮮奶油做一碗
* 可以加入自己喜歡的配料入湯（建議配料要煮熟）

希望在冬天依然溫暖幸福
*
附註：
西式濃湯用奇亞籽的效果比洋車前子佳

請支持田安石的書---田安石的低醣餐桌
以及---田安石的低醣廚房
食譜：
麵包體材料
1.馬茲摩拉起司絲200克
2.雞蛋5顆
3.融化奶油30克
4.椰子細粉1/4杯
5.洋車前子粉2大匙
6.黃金亞麻仁籽粉1/2杯
7.無鋁泡打粉1.5小匙
8.無麩質燕麥麩皮2大匙
9.赤藻糖醇1大匙

填餡調味料
1.馬茲摩拉起司絲300克
2.大蒜粉1大匙
3.義大利香料1大匙
4.紅椒粉1大匙
(不嗜辣可省略)

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全麥吐司/低碳生酮烘焙/健身芭比
食譜出處
田安石的低醣廚房 第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方

活動名稱：MEYER TW 美亞鍋具活動
活動電話：02 6617-8627
活動嘉賓：史佳蕾的低醣廚房/私廚女王Irene
活動日期：2018/08/18 (六) pm14:00-pm16:00
活動地點：忠孝Sogo 百貨 (11F美亞鍋具活動區)
美亞鍋具專櫃：8F
※史佳蕾的低醣廚房。健康料理。低醣飲食FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%8F%B2%E4%BD%B3%E8%95%BE%E7%9A%84%E4%BD%8E%E9%86%A3%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%96%99%E7%90%86%E4%BD%8E%E9%86%A3%E9%A3%B2%E9%A3%9F-1857909507625251/
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