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(((2/20星期四打卡加油讚留言區)))
KISS MORNING！
聽說他叫做Henna.
Henna是一種印度彩繪
有人上了印度彩繪課程後
開始四處抓人當畫板
我的手就這樣被抓去畫了
#塗上去的天然植物染料等乾掉的時候狠像老鼠屎
#但成品還不錯
今晨受輻射冷卻影響，各地氣溫仍偏低，白天回暖，未來1周大致都將是晴朗舒適的好天氣，僅東半部、基隆北海岸有降雨機率。氣象局針對新北市、桃園市、新竹縣、南投縣、高雄市、花蓮縣、金門縣發布低溫特報，有10℃以下發生機率。今晨最低溫在南投9.5℃，新竹、桃園也出現9.6℃低溫。喝杯溫開水幫自己身子暖開機吧
你的留言7點15分、8點45分、9點45分放送。
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秘密基地信義光復店 章魚燒DIY🐙超好玩的！
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雖然我們過程手忙腳亂的 但成品還不錯👍
愛盡一切 與世界為敵
🔔記得訂閱開啟小鈴鐺 ➔ https://sonymusic.pse.is/A-Lin
📌更多訊息➔ https://www.alin920.com
等得太久，靈魂需要被撫慰
為了愛，你願不願意毫不保留賭上一切？
天生歌姬A-Lin加盟了新東家索尼音樂，
第七張專輯【罪惡感】2014壓軸登場
探索愛情裡的罪惡感
尋找婚姻裡的平衡感
有些人愛得像焰火，越灼熱越痛快，在你眼睛點亮一萬顆星星。
有些人愛得像流星，讓你剛湧起幸福的感覺想要許願，一眨眼它已經不見。
有些人的愛像童話、像神話，像一晌貪歡的遊戲，像加加減減的算計……愛的形式有千百種¬¬，而A-Lin的愛，愛上了，就成癮。
在七百多個等待日子裡，太多渴愛的靈魂需要被撫慰，
全新的心情和音樂，最富渲染力的歌聲，專屬於A-Lin的歌姬本色，
探索愛情裡的罪惡感，尋找婚姻裡的平衡感，
愛盡一切，不惜與世界為敵。
A-Lin 首波主打歌〈All In〉MV狠花百萬，租下列車拍攝，還在攝影棚內搭出美到令人屏息的荒蕪星球景象，A-Lin表示，「真的很開心，沒想到來了一列火車，加上特殊的燈光，感覺完全表達出歌詞中的情境，讓我對嘴時更能投入。」她說，〈All In〉是她首度挑戰迷幻電子搖滾風格，錄音時小宇變身嚴厲製作人，一度因她聲音不夠進入狀況，「清場」把所有人趕出錄音室，兩人在裡面談心。但她光是聽到尚未完成的半成品，竟感動到淚流滿面，讓她對前師弟的音樂功力更加佩服。
MV中A-Lin為表現將感情All In的決心，崩潰目送火車遠離，還有一段高難度內心戲，也讓她回想起過去經驗。A-Lin說：「往台東的火車票一票難求，再加上我經常趕不上回台東的火車，如果錯過一班快車，下一班普通車回去可能就要6個小時，真的很崩潰。」她說，因台東景色太美，她就算只買到站位也會一路站回家，「風景太漂亮，我一邊戴著耳機聽音樂一邊唱，還曾經唱到被列車長稱讚說，不錯哦！」列車也代表逐夢的過程，雖然拍攝MV過程非常辛苦，但A-Lin透露，短短幾分鐘的歌曲卻需要眾多工作人員完成，讓她深感合作的重要性，她謙稱：「他們非常辛苦，比起來我一點都不辛苦。」
A-Lin官方FB→http://goo.gl/E9qqCS
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中華電信►►http://goo.gl/hJgvMw
遠傳電信►►http://goo.gl/AEAFxF
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#ALIN #天生歌姬 #allin
街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。
金蠔 VS 蠔豉
「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。
「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）
傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」
好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。
廚房雖小，鬥志卻很大
人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」
一個砂鍋，改變一生
Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。
起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」
兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」
輸了時間，贏了婚姻
這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！
冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。
採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5
註：煲仔飯6pm後供應
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小薰3/22發現粉絲團出來了耶～～～
之前發生的不愉快事件終於雨過天晴，化解誤會😉
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