【學長精選:高C/P值咖啡豆和掛耳包來囉!!!】
如果大家常常看學長的文章,應該就知道vvcafe的風格就是實在
學長就不吹噓自己的豆子多強多好,就說一句:
【我賣豆子的品質和價格是憑良心+做口碑啦】
結束,以下想買的自己參考囉~
非洲豆
【肯亞 朵門 奇異處理廠 水洗 淺中】NT400
甘蔗甜/黑醋栗/小紅莓
【衣索比亞 耶咖雪啡 孔加合作社 日曬 淺中】NT350
花香/百香果/鳳梨/芒果/蜂蜜/草莓/檸檬/柚子
【衣索比亞 耶咖雪啡 碧蘿亞合作社 日曬 淺中】NT350
藍莓/花香/桃子/香吉士/櫻桃/蜂蜜/水果酒
【衣索比亞 耶咖雪啡 艾瑞加處理廠 日曬 淺中】NT350
莓果/花香/百香果/柑橘/香瓜/葡萄汁/可可
【衣索比亞 耶咖雪啡 柯契爾 水洗 淺中】NT400
茉莉/莓果/佛手柑/檸檬/可可/茶感
衣索匹亞 西達摩 凱貝朵合作社 日曬 淺中】NT400
花香/藍莓/草莓/奶油/鳳梨/熱帶水果
【衣索匹亞 西達摩 谷吉 水洗 淺中】NT400
花香/檸檬/櫻桃/柑橘/芒果/可可/茶香
中南美洲豆
【巴拿馬 波魁特 伊莉達 日曬 淺中 】NT750
花香/莓果/酒香/瓜果甜感/巧克力/餘韻綿長
【巴拿馬 波奎特 K&R莊園 水洗 淺中】NT400
萊姆/柑橘/鳳梨/桃子/黑櫻桃/些微酒香
【哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑珍珠 日曬 淺中】NT500
熟果/熱帶水果/桃子/莓果/可可
【哥斯大黎加 音階莊園 赫爾巴夙處理廠 紅蜜 中淺】NT400
花香/甘菊/奶油/杏仁/核果
【哥斯大黎加 多塔 征服者莊園 水洗 中淺】 NT350
乾淨/酸度柔和/層次感佳/可可/口感滑順
【瓜地馬拉 薇薇特南果 伊斯納爾莊園 水洗 中淺】NT350
檸檬草/黑莓/蘋果酸/烤榛果甜感
【哥倫比亞 納里諾 模範生莊園 水洗 淺中】NT350
榛果/薄荷/柚子/牛奶/巧克力/焦糖甜
【巴拿馬 聖特瑞莎 藝伎 日曬 淺中 2013BOP季軍】NT2500
百香果/桃子/柑橘/焦糖/花香/佛手柑
【巴拿馬 聖特瑞莎 藝伎 水洗 淺中 2013BOP季軍】NT2500
荔枝/龍眼/柑橘巧克力/佛手柑/香草植物
【巴拿馬 卡利西亞 水洗 淺中 2015BOP 水洗冠軍】NT1500
花香/柑橘酸甜/豐富迷人的水果風味
亞洲豆
【印尼 伊肯達 超級曼特寧 三次手選 半水洗 中深】NT450
黑莓/奶油/杏仁/巧克力/香草
綜合豆
【紅色天鵝絨 中深烘焙 適合濃縮、單品】NT350
成熟果實/太妃糖/堅果
【藍色天鵝絨 中淺烘焙 適合單品】NT400
莓果/花香/熱帶水果/生巧克力
【紫色天鵝絨 深烘焙 適合濃縮】NT300
焦糖、莓果、核果、滑順巧克力
掛耳包
【六合一組合 隨機六種豆每種2包,共12包】 NT400
【單品掛耳包,以上豆子均可選擇】NT400-800
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伊斯尼奶油價格 在 Ms.Sugar糖夫人私宅甜點 Facebook 八卦
[ 大溪地香草可麗露 ]
cannelé (可麗露),是一種小型的法式糕點,表層是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼,是法國波爾多地區的特產,也因為外形,在日本又有『天使之鈴』的美名。
製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉,會加上蘭姆酒與香草莢調味,需要長時間的烘烤過程與經驗,才能做出每一個都均勻上色、不發白的可麗露。糊狀的軟凍在模子裡烘培,使得可麗露有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡,有人也會稱為蜂巢。
更加值得一提,香草莢的使用會影響可麗露整體風味的基調,我們使用的大溪地香草莢,由於全球暖化的問題,目前已飆漲為1公斤3萬元的價格,但我們不吝嗇使用,更追求完美的味道與風味。外酥內軟的口感,吃起來咖滋咖滋,包裹著如布蕾般彈Q的內餡,黑嬤嬤的小玩意居然有這麼大的魅力啊!
📌原料
法國伊斯尼奶油,日本進口鑽石麵粉,初鹿鮮乳,花蓮慶倡雞蛋,日本細砂糖,大溪地馬達加斯加香草莢,Bacardi萊姆酒
📌冷藏2天、冷凍5天(吃之前退冰10-15分鐘),請盡早食用才不會影響口感喔!
📌價格450元/6入 ,高度4.5cm
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❌❌❌🔥台北快閃🔥❌❌❌
▫️手標泰式奶茶胖布🍮
▫️馬達加斯加焦糖胖布🍮
(兩入一組不拆售)
💰價格:155元/組
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🈵️訂購成功者5號中午會被按愛心,記得回來查看🈵️
🐦辛苦從新竹扛上去,不可以放鳥或臨時取消喔🐦
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⭐️第一次出發到 💥💥💥台北面交💥💥💥
#趕快標記好友幫我分享
#台北的朋友站出來🙋🏻🙋🏻
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還沒吃過蛋娘甜點的朋友們千萬不要錯過了‼️‼️
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🎉🎉難得外縣市不用宅配還可以吃到冷藏甜點
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💯💯💯首發就是很受好評的胖布丁🍮
一樣一次準備兩種口味讓你們都吃得到💢
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🌞這可是#最適合夏天的點心啊💦💦💦
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🍮#手標泰式奶茶胖布
做的是口感介於布丁之上再滑順扎實一點
特地請去🇹🇭#泰國 玩的朋友帶回正宗手標紅茶葉📌
用了小農鮮奶慢慢熬煮釋放泰國茶葉獨特味道
加入伊斯尼鮮奶油和添加滑順💯
再使用泰奶必備靈魂—煉乳‼️‼️增加濃濃奶香
茶葉毫不手軟的加所以茶味是保證無敵濃!郁!
上頭搭配打發鮮奶油增加柔滑口感🈵️🈵️🈵️
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🍮#馬達加斯加焦糖胖布
✨嚴選18公分長的波本馬達加斯加香草莢✨✨
天然的香草豆莢味道#醇厚 #豐富
帶有淡淡的焦糖奶油香氣🍴最適合做成奶香濃郁的布蕾✴️✴️
鮮奶油含量up up💯💯所以口感會非常非常滑嫩啊~
慢慢享受這時候就不要去想熱量了👋😆😆
(而且湯匙特地準備了黃色的搭配黃澄澄布丁‼️)
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🔺留言範例格式🔺
培根蛋(名字)/2(數量)
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🔲地點:台北車站西三門出口
(北車很大記得提早來找路喔!)
🔲時間:6/6(三)15:00-15:30
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💰麻煩自備零錢💰
🌍響應環保不提供提袋🌍
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... 雞蛋100g 水200g 鮮奶100g 無鹽 奶油 60g 葡萄乾400g (泡水10分後瀝乾備用) 製作方式看直播唷~ 麵團建議完成溫度:27~28度基本發酵60分(30分鐘翻 ... ... <看更多>
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