《 仙島SENTO 》 地址：台北市大同區承德路三段90巷2號⏰營業時間：11:30-19:30 電話：02-25953757 #鮮貨報報# 仙島SENTO #零罪惡的珍奶- 「壹電視 ... ... <看更多>
仙島sento 在 【仙島SENTO】喝起來！ 超時髦古風茶飲竟然有賣「零罪惡的 ... 的八卦
仙島sento 在 【食記】登島來場東方茶飲的舒心饗宴—仙島SENTO 🍵 - 美食板 的八卦
今天要分享一間還滿特別的店－仙島SENTO，口味很主觀僅供參考，仙島SENTO，主打的是東方茶屋，販售多款東方茶飲與茶奶，還滿可愛的是，他們會稱要入店 ... ... <看更多>
仙島sento 在 [食記] 台北民權西路東方味茶飲「仙島SENTO」 - 看板Food 的八卦
店 名：仙島 SENTO
造訪日期：2021年/1月
地 址：台北市大同區承德路三段90巷2號
每人平均價位：每人低消一杯飲品，可Walk in也可透過Instagram訊息訂位
營業時間：上午11:30至晚上7:30
*試營運期間至2/28，3/1正式開幕
官 網：https://sentotea.com/
☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/14454
「仙島 SENTO」新開幕，Niou Tea 拗不過＆好氏研究室共同打造
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週末與朋友走訪了在1/20新開幕，座落在承德路上由Niou Tea 拗不過團隊與好氏研究室共同打造的「仙島 SENTO」，店內外空間皆能感受到融合多元文化的特色風格，創造出全新的茶道風、古都風樣貌。以養生的漢方元素為基底，打造茶飲與甜品的全新樣貌，期望來客在繁忙的日常也能放慢步調保養，靜下心來感受茶的講究。
除了餐點和建築風格設計令我眼睛為之一亮外，他們家的服務態度也很值得讚許，立刻收進近期的愛店名單:)
# 仙島 SENTO店內環境，融合中日西式風格更加入台灣在地元素
仙島 SENTO民權西路店約有五十坪座右大，全店共有26個座位。一走進店內映入眼簾的即是正中央的長桌，透過空間感的聚焦，讓來客能感受到完整的味覺、視覺及嗅覺體驗。
仙島 SENTO的店名取自「蓬萊仙島」，有如物產豐饒、藏於凡俗人間的仙境，透過東方味茶飲與日式茶道融合，期望打造出全新的茶飲概念。仙島 SENTO的室內設計由好氏研究室的藝術總監陳易鶴先生所設計，整體空間雖前衛卻不希望被定義，主要融合了中日西式風格，並加入多項台灣特有元素。
黑色網面其實是來自養蘭花的遮陽網，後方牆面還有使用新竹一帶常見用來編織的藺草這些都是經典的台灣在地風格。
中央桌面燈飾下的投影讓我瞬間聯想起東京台場teamLab的「幻花亭茶屋」，圖案會隨著燈光明暗稍微擺動，放上食物擺拍很上相呢！
仙島 SENTO茶品的漢方底包含了桃膠、白木耳、人蔘、靈芝、竹薑等，另可加入燕麥奶或是特製的老奶，食材選擇特別並兼顧養生，透過全新食養配方減少現代人的身體負擔。
在這一定要提及，店員們的服務真的都很到位，不只和善也很客氣。一間店的服務態度關係著是否想回訪，這裡我絕對會二訪:)
由不同視角拍攝中央桌位區。
後方商品區圍繞著中央的竹子，販售著的各項原創商品。仙島 SENTO中的「仙」本身帶有道家文化的元素，LOGO日月則代表著太陰/太陽。製作茶飲需要的是水、火、氣，透過幻術的方式連結並營造出具趣味感的圖像。
另一側的桌位空間，適合多人數前來用餐。就算遇上雨天採光仍很充足，相較主座位區更能將食物拍的清晰。
平時很少拍攝廁所，但這個被藺草包覆的廁所實在太有記憶點，讓人有種回到遠古時代的錯覺…（笑）
# 仙島 SENTO菜單品項，低消一杯飲品，可內用也可外帶
茶奶系列皆是盛裝在碗內，「先選茶，後選奶」每款茶飲都有標註內含食材，可針對需求客製化屬於自己的茶飲哦！初訪若不知道從何點起，個人建議可以先嘗試看看「經典老奶」開始。
經典老奶由仙島 SENTO研發製成，口感類似港式奶茶，透過特調熬煮加入鮮奶與紐西蘭南島產製哪發（非奶精），讓奶茶的味道更為香濃。
仙島 SENTO所有茶飲選用天然羅漢果糖作為調味，0卡路里、0碳水化合物，不會產生血糖波動，減少對身體的負擔。
羅漢果糖來自日本研發，雖然健康但本身成本高，目前台灣業界幾乎尚未引。
菜單外的選擇：試營運期間供應的限定品項，據說評價也很不錯。
# 當日餐點：美味不踩雷，姜女茶＆糖蒸酥酪＆香曲布丁
姜女茶，160元。內含桃膠、雪燕、玉珍珠、薑，以竹薑熬煮的茶為基底，但薑味卻不會過於強烈。茶飲暖胃之餘還能佐以客家酸菜麻糬，豐富整體口感層次。
平時不會用湯匙喝茶飲，幾乎只有內用吃早點時配熱豆漿才會用到。
所有茶飲配料都需要另外加入，桃膠、雪燕、玉珍珠可以一次放入，也能分段放進去調味。特別喜歡雪燕和玉珍珠的口感，下次希望可以一嚐安神湯的風味。
香曲布丁，130元。以乾式烹煮未加水的香濃焦糖，濃縮過後深煎，是款口感偏甜＆Q彈的布丁。個人偏愛大人味偏苦＆具嚼勁的風味，香曲布丁或許更適合喜愛明顯甜味的螞蟻女孩。
糖蒸酥酪，110元。送上桌時覺得份量比想像中少，但初嚐就會發現，這款重的是質而非量。糖蒸酥酪過去曾為宮廷小點，目前在台灣鮮少有店家製作，透過手工酒釀與純鮮奶一同烤製（不加任何膠質），另可淋上桂花釀或是藍色爆米花醬作為提味。當日選擇搭配桂花釀，入口即化的口感相當驚豔、淡淡酒香的桂花釀也深得我心，10分我給9.1。
期間限定供應「川香牛肉可頌」，110元。這款鹹食完全是我和友人的心頭好，可頌外酥內軟，搭配烘烤過的牛肉＆起司內餡非常入味，完全是超乎預期的美味。雖然極少使用「必點」等詞彙，但糖蒸酥酪和這款可頌請毫不猶豫的點下去，拍胸脯保證點它絕對不會後悔。
# 試營運期間限定，線上預約前200名送上小禮
初訪仙島 SENTO是透過官方Instagram線上訊息預約，目前試營運期間會附贈限量的禮物包。
禮物包內主要贈送了仙島 SENTO的周邊小物，其中最驚豔的莫過於黑色扭蛋了！三顆內容物都不同，至於是什麼就先賣個關子，等大家實際去體驗了。
以上是這回走訪仙島 SENTO的空間＆食記介紹，二訪的分享預計之後也會更新在Instagram，預祝大家都能在此享受美好的品茶時光:)
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