今天是女兒節喔
#女兒節
今天是女兒節 在 Bugcat Capoo Facebook 八卦
同時也有408部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。 一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣，尤其是外面煮的紅燒牛肉麵，喝湯就好像在喝醬油。XD 通常我在餐館都會點清燉牛肉湯，但是幾乎沒有滿意的，除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外，其他的牛肉清湯 都有騷味，說不上好喝。 這款...
今天是女兒節 在 宅女小紅 Facebook 八卦
連假第四天來到加賀屋，因為不太好動的老父一直想泡湯促進血液循環，這有無障礙房應該比較好泡湯。日式飯店服務真是一等一的好，看到家父行動不便還幫我們搬桌椅到房間讓他好好坐，因為今天是女兒節獲贈了巧克力，拿出果汁時還悄聲問我們孩子能喝果汁嗎，這點真的很貼心100分～～
小孩浴衣真是可愛小拖鞋更是讓我想尖叫（那就叫啊），老父已經坐在湯裡了應該很滿意，其實我本來訂228因故改到今天，然後才發現3/1開始是淡季，隔沒幾天房價直接便宜快三千呢真是好開薰。只是這是第二次來了，第一次印象中房間頗大，這次的這間很小，兩兒一直在房快要打起來，外面又下雨出不去，希望隔音夠好，不然隔壁住戶都會被升等吧（妒）
又，大家一定想問我為什麼要在連假最後一天外宿，把四天變五天吧（其實沒人問），因為我在訂房時看著月曆想說要228的下一週，3/3聽起來跟228離很遠啊，桌曆還被翻了一張呢，這個人生的盲點讓我以為是連假下一週，如果人生能重來，希望能夠投胎變成數字觀念好一點的人（點菸）
今天是女兒節 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 八卦
今天是女兒節喔！日本人在有女兒的家裡都會準備女兒節娃娃，希望孩子健康長大。有些超豪華的人偶組真的好厲害，大戶人家才能見到啊🤣 來跟大家分享一下日本有趣的傳統文化！
今天是女兒節 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。
一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣，尤其是外面煮的紅燒牛肉麵，喝湯就好像在喝醬油。XD
通常我在餐館都會點清燉牛肉湯，但是幾乎沒有滿意的，除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外，其他的牛肉清湯 都有騷味，說不上好喝。
這款清燉牛肉湯，不用八角，只用了簡單兩種的香料，你不會喝出有任何香料的味道，也沒有任何牛騷味，反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。
別看我燉煮那麼大一鍋，一家四口都快不夠喝了。。XD
我那挑嘴的女兒可是喝了一大碗公還覺得不夠，兒子兩碗公都不嫌多，
我自豪的問那自認為是美食家的老公: 『好喝嗎? 你有喝過沒有牛騷味的牛肉清湯嗎?』
老公: 『有。』
蘿潔塔: 『瞎說! 哪一家? 你都沒帶我去喝?』
老公低頭拿起碗公大口地喝湯:『你這牛肉清湯，讓我想起我老爸煮的，一樣好喝，沒騷味。』
噗..............你老爸都往生了。。。我看他眼眶紅紅的...
★我想很多人都對香料有所誤解，認為香料是掩蓋食物的本味。
但是實際上，香料的作用是:
1.除去肉的騷味
2.增添香氣、促進食慾、幫助消化、增加抵抗力
3.利用天然的色素，增添料理的顏色
今天我不想讓這道湯品帶有中藥的味道，只是簡單的用兩種香料，除去肉本身不好的騷味，提升牛肉本身的甜味。
非常簡單的一道料理，不需要大火快炒，乾乾淨淨的、優雅的燉鍋清湯，讓入秋的季節更增添食慾。
你可以直接連著蔬菜一起吃，也可以過濾掉部分蔬菜，讓湯頭更清澈。
★不吃牛肉用豬肉可以嗎?
當然可以，這樣去腥的方式，也可以用在豬肉上，尤其是豬腳，燉煮豬腳的時候，去腥的方式是一樣的，保證你燉出來的豬腳清湯，沒有豬腳臭XXDD....
過幾天我會拍攝 花生燉豬腳，示範給大家看。
★有關水質的部分，我還是建議冷水煮的料理，要用乾淨的過濾水或是開水烹煮，會比自來水來的健康。
★另外壓力鍋的部分:
大家應該很好奇，壓力鍋不是直接壓力鍋煮就好，為什麼還要多此一舉，開蓋再煮呢?
其實那樣做也是可以，只是蘿潔塔比較龜毛，我認為壓力鍋是用高壓去燉煮，他有很厚的底部，能夠快速傳導熱能，但他沒有經過空氣讓食物產生對流的美味關係，會比一般用鑄鐵鍋煮出來的味道稍嫌不足。所以蘿潔塔燉牛腱，會先用壓力鍋稍微煮10分鐘，讓牛腱快速入味軟爛一些，再開蓋，中火烹煮。食材經過空氣對流、滾動，再濃縮一點湯汁，美味關係就出來了。
★那用鑄鐵鍋煮不就好了?
可是鑄鐵鍋煮牛肉，會花好幾個小時才能軟爛，非常耗時，也不夠節能，而且就算是24公分的鑄鐵鍋，熬煮出來的湯根本不夠喝。所以除了鑄鐵鍋外，我覺得家庭裡，壓力鍋還是需要備妥一支的。像今天這道湯，大約花1小時就可以上桌了，是不是很省時又節能?
★有關壓力鍋的部分，蘿潔塔用過瑞士KUHN RIKON、德國Fissler的壓力鍋，這款德國WMF最新的奈米壓力鍋是我用過最好用的壓力鍋了。 過幾天我會再寫分析報告給大家參考。。。
今天是女兒節 在 追追熊 Youtube 的評價
相信許多球迷和我一樣，對於 Kobe 的驟逝仍然難以釋懷
他在球場上的拚勁，是我迷上 NBA 的原因
因此，今天追追熊將以另一種形式紀念 Kobe
帶大家回顧 Kobe 最後的謝幕戰
#MambaOut #Detail
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今天是女兒節 在 那些電影教我的事 Lessons from Movies Youtube 的評價
🔥又一部優質國片上映！本屆金馬獎六項入圍！每位觀眾都能找到一個自己能投射的角色！
🔥70大壽當天收到外遇丈夫死訊，堅毅女主角會如何處理？一眾女兒又各自藏了什麼故事？
🔥孤味是什麼意思？跟海街日記很像？徐若瑄自己的故事？新影片一次告訴你！
謝謝周智輝提供他翻唱〈別人的〉版本供我們配樂使用，想看更多他的作品歡迎到下方連結喔！
https://www.youtube.com/user/executerdou
https://www.facebook.com/周智輝粉絲俱樂部-265489870192821/
《孤味》的故事敘述一個堅毅的母親，靠著賣蝦捲，將三個女兒撫養長大，然而在七十大壽的那天，卻得知分開多年丈夫的死訊。而在她籌辦喪禮的過程中，也被迫與女兒們回憶起過往的傷痛。如果你看過我們為《親愛的房客》所做的影評，就會再度發現在《孤味》中的身影！這是她首次入圍金馬，就一舉囊括了《親愛的房客》最佳女配角，以及《孤味》的最佳女主角。並且在兩部作品中交出了截然不同的精彩演出！
如同《親愛的房客》，《孤味》同樣入圍了金馬六項大獎，包括最佳新導演，與最佳改編劇本等大獎，同樣也是聚焦在家人情感的暖心作品。編導許承傑將自己為外婆撰寫的真實故事短片，以長片的規格重新呈現在觀眾眼前。在今天的節目中我們會藉由解析四個女性的故事，來分享這部電影帶給我們的心得，在繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺，也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』，聽我們聊更多電影喔！
《親愛的房客》影評：https://youtu.be/LAIcsM7ne0Y
《消失的情人節》影評：https://youtu.be/0XdT3ND4lgo
《無聲》影評：https://youtu.be/Jd_9-Pvu9WQ
《刻在你心底的名字》小說解析：https://youtu.be/uSDqjlrO-5s
《刻在你心底的名字》影評：https://youtu.be/DSZTokxpAfc
《怪胎》影評：https://youtu.be/GIGocDvp1eg
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