ミシュラン一つ星の【銀座やまの辺】山野辺シェフに今回はチャーハンの基本を教わってきました。
美味しく作りたいなら、まずは基礎!
アレンジは無限大の炒飯、是非基礎をしっかり固めて作ってみてください♪
◆山野辺シェフのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCcsTCNHAPlrTzm-MoFOXKaw
◆エビチリの作り方(2日目)
https://youtu.be/EcshnjXvmuo
◆前回の山野辺シェフコラボ(麻婆豆腐)
https://youtu.be/xecNkYbF6mw
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◇http://bit.ly/2svAOIW
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
セカンドチャンネル
◇https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
◇Ropiaオリジナルコーヒー(Cotteaさん共同開発)
https://www.cottea.jp/product/Ropia
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#炒飯 #中華 #ミシュランシェフ
京都 ミシュラン イタリアン 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的評價
ミシュラン星獲得!中国料理の天才シェフ、山野辺シェフに今回はエビチリの極意を教わってきました。
一つ一つのちょっとしたポイントを抑えるだけで、極旨エビチリが作れるはずです!
◆山野辺シェフのチャンネル
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◆山野辺シェフコラボ(基本の炒飯)
https://youtu.be/ygnYusTVljM
◆山野辺シェフコラボ(麻婆豆腐)
https://youtu.be/xecNkYbF6mw
◆2日間の未公開シーンはこちら↓
https://youtu.be/_Ekn7z_8OxI
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#エビチリ #ミシュラン獲得 #山野辺仁
京都 ミシュラン イタリアン 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的評價
ミシュラン獲得の「銀座やまの辺」山野辺シェフに教わった【エビチリ】
シェフ曰く「絶対パスタと合うと思う」との事だったので、今回は直伝エビチリをパスタ仕立てで作ります!
◆山野辺シェフとのコラボ(エビチリ)
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