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用吃素食來代替法會的祈福，更簡單也更有能量啊！
素食是護生，老外吃五辛蔬食也是因為愛護動物生命啦！
龍山寺和內政部徐國勇部長，號召台灣宮廟明天開始齋戒三天，雲林北港朝天宮今天就開始送素便當連續五天。
在徐國勇部長建議下，龍山寺要買便當送給辛苦的防疫人員，但很多餐廳都不收費，可以看到台灣的愛心與感恩的心。
除了慈濟還有各素食餐廳以外，也有佛學會和各基金會響應，送到各地醫院，總共2300多份。
期待大家一起用愛與感恩來祝福眾生都平安！
https://www.facebook.com/100002091668456/posts/2842998615779833/?sfnsn=mo
小七蔬食新品項❗品項介紹中有標示含蛋蔬食、含五辛蔬食，而咖哩是無蛋奶五辛的，終於開始了這一步好棒！！
有了上次全家的教訓，這次分享都怕怕的…還是要提醒大家，養成購買前閱讀成份的好習慣❤️
這次產品為標示非素食，而是蔬食，表示不屬於台灣法定的五種素：全素、蛋奶素、奶素、蛋素、五辛素，而是標準從寬的蔬食，因為動保、因為友善環境、因為體貼各種美好可能選擇肉食，各種動機與選擇，但大家共同目標無非都是減少傷害，只是每個人所遇的環境、背景不一樣，能選擇的素食別就各不相同。
有時候我甚至覺得，吃葷吃素根本不是劃分一個人善跟惡的標準，有些葷食者的生活態度，對於減塑的約束，也另人敬佩，是我也做不到的，又或者有太多好的特質值得學習不該因為葷素就被抹滅去，體貼/尊重/包容…等等因為這些人性中好的特質，讓葷食者與素食者之間沒有芥蒂能自在相處著，葷食者自然也願意體貼身邊的素食者，吃一餐素，或好幾餐素，甚至主動找素，當週遭的人願意做到這種付出都不簡單，真的會很開心很感謝，改變行為，是一件很不容易的事，當今天你希望別人聽從配合自己的素食定義，希望身邊的人能夠聽你一句勸，想想我們自己憑藉什麼特質去感動別人？別人為什麼要聽我的？吃素的標準嚴謹與否與定義，應該訂給自己，不訂給別人，不批評不否定，然後用好的特質，良善的語言行為去感動他人，影響他人，若要素食興，唯有素讚素，各種素食者互相包容，互相學習，才能遠離鬥爭，共同讓素食環境更加友善和諧與擴大。
每一種素，都是素
宗教素、全素、純素、蛋奶素、五辛素、家人素、愛人素、鍋邊素、每週一素、初一十五素、有素沒素…各種素，當中每一個微小的善念，都值得被鼓勵。
真的是蔬食！不是鬍鬚張，老闆的鬍丘造型就是招牌!
不過本人＂很害羞的感覺＂
馬鈴薯麵疙瘩 vs BBQ烤蔬食飯 完全不輸"肉食"料理!真心的
吃飽餐點價位約：220元
Algernon Food Meet. 鬍丘
🏡地址：台中市西區五權西六街96巷12號
📞電話： 04-2376 4115
🕰營業時間：11:00~14:30 17:30~20:30 (周一～周二公休）
#五辛蔬食 #全素料理 #下午茶 #台中素食
麵食系列第八集
做的時候還有疑問的話可以來看這集，超詳細解答：
https://youtu.be/Oisp0O0ln_E
蔬食媽媽還在開店的時候
常常用蔥油餅當作結尾主食
客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了
蔥油餅一上桌
卻一定一掃而空！
這個蔥油餅
是我的媽媽教給我
而我再一次次改良出來的
這樣做出來的蔥油餅
厚度可以到一公分
外面酥脆
內裏層次分明
麵軟且香Ｑ
雖然厚但絕對不死硬
若不吃五辛的話
裡面也可改放香椿
味道也非常好喔！
做起來有點難度
算是進階版的麵食
但是多練習常做
就會越做越好吃
我的配方裡是
100克的中筋麵粉配70克的冷水
400克的中筋麵粉配280克的冷水可以做兩張餅
the recipe is
400g all purpose flour with 280g cold water
it can make 2 green onion pancake（scallion pancake）
#培仁
#蔬食
#麵食系列
#蔬食媽媽
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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這邊也可以追蹤蔬食媽媽，會有最新活動跟課程資訊：
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IG-
peiren_vegan
#白菜餃子 #dumplings #cabbage
? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/91597
? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300
? 自製蒜粉、薑粉 http://www.beanpanda.com/16769
? 自製香菇粉 http://www.beanpanda.com/54732
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
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能不能順利地存活下來呢？
結果完全出乎意料...這個服務太完美了吧...😲
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