秋燥，喝雪梨水最滋潤，煲好了給老爺喝一杯，他說在外面吃一杯好貴，我說你怎知道，他說經過涼茶店一杯五花茶也十幾元，我說你有老人優惠，我就收平宜一點。。😅😅😂
[ 龍 脷 葉 南 北 杏 蜜 棗 甘 蔗 雪 梨 茶 ]
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材料.....
1......大雪梨四個
2......龍脷葉二至
3......南杏一兩半
4......北杏五錢
5......蜜棗六粒
6......甘蔗兩段，约兩尺長一枝
8......水五公升左右
步驟如下......
1。雪梨洗乾淨去皮去核再切塊
2。竹蔗沖洗淨，破切開。(店主可代切片)見圖
3。 龍脷葉逐片沖洗诤
4 。蜜棗只需略沖水
5。 南北杏洗淨略浸
烹調法.....
1......適量水放煲煮滾
2......將其餘所有材料一併放入，
3.....上蓋繼續煲至再次滾起時
4......將火條以中火， 煲蓋略留少罅隙，
5......讓其繼續滾煮十五分鐘左右，
6......再將火調以小火， 繼續以文火煲煮，
7......全程約煲兩小時三十分鐘左右，
9......或煲至剩水所需或至剩水一半左右，
10....熄火稍焗兩小時味更濃，可飲用。
備註......
鲜龍脷可以菜街市山草藥店買到， 例如有賣竹蔗，石黃皮，土茯苓，掘地老鼠，馬蹄。田灌草， 龍利葉，鱼腥草 的草藥店可買到，有些花檔/菜檔都會兼售。
因應個人需要，人多人少，可以自行將材料調整 ，可加可減。
注意挑選老身竹蔗，味道較甜。
梨可揀選鴨咀梨，貢梨，豐水梨，南水梨。
熱梨水有排毒功效。
因為蜜棗，雪梨，甘蔗均帶甜味，甜道應該已足，可無需放糖。。若嫌味淡可放少許片糖。
