【逸湘齋年菜•快閃團】
每次新年，我們都是回龍嬤的彰化家守歲、大家都窩在阿嬤的房間地板打地鋪、玩牌。還記得板桓第一次跟龍哥回龍嬤家過年時，看見錢鼠從角落這端跑到另一端，他嚇得花容大驚從早到晚失色，我們一家卻毫無反應，讓他覺得台灣文化太衝擊（其實只有我們家好嗎）
但自從龍嬤出了車禍之後，她受傷的手無法舉起鍋鏟，我們便改為訂年菜作為年夜飯。今年，龍哥在賴上跟好友一起討論、物色年菜，樂天派的小編訊息問龍哥有沒有準備入厝菜、替住進新家來點暖暖喜氣，也想請龍哥試吃看看他們合作的逸湘齋今年的年菜料理。
好友催促龍哥試吃，因為樂天派祭出的是 南門市場 的「逸湘齋」的年菜組合，而且被評比為好吃年菜第三名，好吃的食物太過吸引人，癡肥的龍哥即是在搬家搬到快瘋了、還是決定先填飽肚子再說～
龍哥試吃的組合是【南門市場 - 逸湘齋】 圍爐 3菜組 ，內容物有：「經典干貝櫻花蝦油飯、費時煲砂鍋雞湯、搖到外婆橋紅燒肉。」
➜經典干貝櫻花蝦油飯：超他媽好吃！油飯上面鋪了四個色澤的食物，分別是魷魚、干貝、芋頭、櫻花蝦。櫻花蝦又酥又脆、芋頭在蒸過之後很有炒過又濃郁的芋頭香氣、魷魚就是魷魚這樣（欸）。重點的油飯做得十分入味，秘密是個愛吃麵類、不愛吃乾飯的傢伙，但油飯不會弄得太油膩，卻又十分入味，讓噴飯魔吃了兩小碗、還拿碗狂敲桌面要龍哥再盛給他。板桓怕油膩感食物，但這油飯成功擄獲我們一家三口的胃。
➜費時煲砂鍋雞湯：白色湯頭溫潤，雞肉燉到龍哥想夾攻雞腿、骨頭卻不小心被龍哥卸下。湯裡裡面的白菜也燉到軟爛，秘密很愛喝他們的白色濃郁湯頭，很適合有小孩的家庭。而且湯中還添加小片臘肉、讓喜愛重口味的龍哥不會覺得過於清淡。
➜搖到外婆橋紅燒肉：幹，好吃！龍哥喜愛重口味小鮮肉，但龍哥吃五花肉最怕就是肥油。龍哥試吃的五花肉最後那層油不超過1.5公分，油得恰到好處、又不會只有瘦肉而吃起來乾柴。紅燒肉醬汁好吃到很配飯啊啊啊
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另一組是試吃【南門市場 - 逸湘齋】 團圓 3菜組 ，內容物有：「台味蛋餃酸菜白肉鍋、經典干貝櫻花蝦油飯、飄香四方清蒸臭豆腐」
➜台味蛋餃酸菜白肉鍋：這款酸菜白肉鍋湯頭比較偏酸，秘密就比較沒那麼喜歡、吃不多。倒是嬌妻很喜歡這種清爽的口感，那鍋是嬌妻包了下來。龍哥不嗜酸，所以覺得還好。
➜經典干貝櫻花蝦油飯：賀賈！
➜飄香四方清蒸臭豆腐：好臭！龍哥覺得這臭豆腐入味地好臭好好吃，又在清蒸醬汁上加點辣椒提味，龍哥覺得不錯吃。但整盤只有龍哥在嗑，因為嬌妻覺得台灣臭豆腐太臭、他不敢吃；秘密才兩歲不敢吃辣。這個比較不適合家裡有小孩的家庭。
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整合來說，龍哥一開始覺得年菜才三道有點少。但小編解釋這兩種組合比較適合家裡人口少3-4人）、或是還另外備有家庭傳統主菜的人。如果需要整桌年菜的大家庭，也另有十菜組這樣的澎湃組合。
龍哥想想也是，因為龍嬤放棄了整桌年菜、卻堅持祖先一定要在除夕夜吃她控的豬腳、滷大腸跟鵝肉湯火鍋。所以龍哥自己也訂了砂鍋雞湯的「圍爐」要做今年年夜飯，加上龍木吃素有簡單素菜，這樣三菜應該就夠了。
這兩組龍哥比較推薦「圍爐」這組，因為過年一定有小孩，如果不能吃辣、他們又在旁邊該該叫，這樣一頓飯會吃得很阿雜。如果小孩年紀比較大了，那就推酸菜白肉的「團圓」，清淡爽口，可以多吃一點、過個年肥個幾公斤。
如果是好媳婦要回去過年，那可以參考看看十菜組的內容家人愛不愛吃，這樣就不用蓬頭垢面再準備其他菜色、婆家人聊天妳在靠北挑菜煮菜煮飯忙得要死。
龍哥昨天入厝晚餐邊吃邊跟公婆視訊，婆婆看到這樣的菜色超羨慕！婆婆說她不擅長料理，這次日本新年回婆家超痛苦。而且新年期間又沒有店家開，看婆家人吃得痛苦她更痛苦。如果日本也有買回來解凍、蒸過就能上菜一桌賣相好又膩害的飯菜，她一定立馬手刀衝刺。
龍哥喜歡的【南門市場 -逸湘齋：圍爐 3菜組 】同款內容，目前各大購物網打折後還賣1200、1300（小瘋子可以自己去估狗比價），這次小編被龍哥砍到只賣____**特惠999**（原價1199 現折200）_____（因為我自己要買（被踹）
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也因為價格壓很低、廠商無法負擔太多筆訂單，所以這次是快閃限量團。期間內有買到的就有，沒買到的拜託別私訊龍哥延期，因為廠商會跟龍哥靠北她有孩子要養又上有高堂。
網址底加： https://goo.gl/5c7vto
五花肉市場價格 在 [問題] 大家梅花肉在市場買的價格- 看板cookclub 的八卦
不好意思，不知道能不能這裡發文
但實在很疑惑這件事情，想說cooking版的版友可能比較有經驗，發錯文再請提醒，謝謝
踏入煮婦人生也大概一年多了
之前都在台南黃昏市場固定肉販買肉
剛搬到龍潭，正在尋找契合的肉商
一直以來問到的梅花肉價格都是140/斤
而且肉販的意思都是這是豬肉市場定價，那裡都一樣的感覺
直到昨天在龍潭早市，問到在一家梅花肉180/斤，我很驚訝問不都是140/斤嗎？
那位阿嬤說：妹妹妳被騙了，梅花肉價格早就多貴又多貴，妳買的都是這種騙妳是梅花肉
(指)，這種就是140/斤。還指另一塊肉說很多人拿這種切下來當二層肉賣，我一看確實有
幾分像二層肉
只是，一直以來我都很信任原本台南的肉販，買賣關係很好之外，其餘肉販我問到的幾乎
也都是140/斤，只是龍潭阿嬤感覺她的客人真的像她說的都是老客人，阿嬤說法她在市場
是很久的肉販了，她說她不做那些欺騙人的事
回家後不經思考，自己到底要不要相信那位阿嬤說的話，爬文後感覺市場真的有蠻多會魚
目混珠的肉販，但是阿嬤的肉真的偏貴蠻多的(更我以往相比)，相同價格得到的肉的份量
少蠻多的，但買對還是比買貴重要，因此想發文問看看大家最近豬肉價格，是否梅花也有
人買到180/斤的呢？謝謝
另外小排200/斤，感覺也是好貴啊！
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