開始直播📺囉!
By阿編😉
【直播已結束】🌟蘋果×孫華LIVE名人大平台11🌟
#活動截止囉
🍎 #得獎名單:https://www.facebook.com/…/a.20257006980…/1422520934478215/…
【直播報導】蕭敬騰棄小S就要林熙蕾:http://ppt.cc/lldlH
天王 蕭敬騰 Jam Hsiao 來惹~挑戰製作鬆餅邊快問快答,女神 Kelly Lin 林熙蕾 驚喜現身,他們與 陳孫華老師 直播製作鬆餅🍰🍰🍰 結束後準備時尚好禮要送給大家,抽獎活動往下看👇🏻
特別感謝九州鬆餅廚房與李德怡師傅。
#下一次直播3月21日中午12點
#大平台大來賓 蔡君茹*六月
🍎 看完本次直播,請回答下列問題
Q: 請問老蕭最後製作的創意鬆餅是什麼形狀,被形容成OO,在幾分幾秒時開始做的?
(提示:2個字)
(答案就在影片中)
(請見遊戲規則)
🌿 活動時間:3月20日 (一)下午4點截止
🌿 遊戲規則如下:
Step1:按讚《蘋果娛樂新聞》粉絲團
Step2:按讚+『公開分享』該則直播貼文
Step3:回答問題
Step4:Tag3位朋友,並留言「快跟我一起玩,《蘋果娛樂新聞》送禮喔」
#Tag朋友請再三檢查是否成功
#請將問題答案與TAG朋友放在同則留言中
🎲 抽獎禮物:
(1)Galtiscopio迦堤 《給擁抱小熊系列》腕錶 NTD 27500 (共1名)
(2)蕭敬騰代言的ARWIN豪華明星套裝組 NTD6500 (共3名)
內容物:
果香玫瑰香水香皂(淨)
玫瑰氨基酸淨白洗卸二用慕絲B12升級版
玫瑰胜肽幼嫩‧金 前導水精華
玫瑰胜肽幼嫩‧金 精華液
玫瑰胜肽幼嫩‧金 乳霜
玫瑰胜肽幼嫩‧金 精華油
玫瑰胜肽幼嫩‧金 面膜(淨)
(3)九州鬆餅粉禮盒 NTD780 (共10名)
內容物(1盒4包裝)=九州Pancake七穀原味鬆餅粉2包+九州Pancake薩摩芋鬆餅粉2包
【#注意】本次活動共抽14名得獎者,中獎人請於20小時內回覆小編,真實姓名、連絡地址、連絡電話(期限為3月21日中午12點前),逾期即視同棄權。
#蘋果孫華live名人大平台
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,漢堡包向來受歡迎,今年更有眾多人氣名牌來港,來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海,其他各區還有眾多漢堡包小店,間間各有賣點。 兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁,已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐,卻是庶民美食的象徵,為大家精選6家必吃的美味漢堡店,吃快餐也...
「九州 鬆 餅 廚房」的推薦目錄:
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- 關於九州 鬆 餅 廚房 在 女王 Facebook
- 關於九州 鬆 餅 廚房 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook
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- 關於九州 鬆 餅 廚房 在 Yui's料理自學小天地 Youtube
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九州 鬆 餅 廚房 在 女王 Facebook 八卦
充滿幸福感的💓日本九州鬆餅自己做!
🌟九州鬆餅粉 #團購🌟
#零廚藝 也能自己做出名店鬆餅🥞昨天分享的「自己手做鬆餅」直播,看了嗎?😍實在太簡單了!
感謝日本鬆餅名店 #九州鬆餅 的教學,也提供女王粉絲 #限量優惠 鬆餅粉價格✨
https://queen.talk.tw/tsindex.aspx (售完為止唷)
來自日本 #九州 的 #小麥鬆餅粉,口感綿密扎實,做出來的鬆餅真的好香又好Q❤️
跟著我的影片,一起來做鬆餅,香味隨著熱氣飄出,層層堆疊,加上現打鮮奶油、酸甜莓果😋好療癒人心的甜點,又好簡單👍
🌟歡迎收看:手作鬆餅教學直播影片🥞
https://www.facebook.com/queenfansclub/videos/10155901032344634/
感謝 九州鬆餅廚房 / 九州パンケーキKitchen
粉紫色洋裝/ Fancyfancy
九州 鬆 餅 廚房 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
【團購+超大器留言抽獎活動】日本嚴選美食團1/8~14 (限台灣)
北海道小麥鬆餅粉/ 手打讚岐烏龍麵/ 九州柚子胡椒醬/ 信州無添加糖果醬(禮盒組)/Mizunoto 無添加極萃風味粉(禮盒組)團購連結:http://gbf.tw/7rcgk
去年回台灣的時候,跟團敗了一系列很厲害又無添加的日本美食,當時只有讚岐手打烏龍麵跟高湯包很豪氣地補了像我自己在開店的量。至於果醬跟鬆餅粉仗著自己都會做,所以只各買了一份嚐鮮但是一開封後,老母立馬知道自己判斷錯誤。這次的補貨團,蘿小姐痛定思痛、痛改前非,絕不重蹈覆轍,該補的一次都要補到滿。
而且廠商知道我超愛他們家的商品特別給了蘿小姐兩組款2018年首賣的禮盒組要給大家過年送禮自用兩相宜。補貨團漏漏長的介紹我寫在文章裡:http://lorina.pixnet.net/blog/post/47732142。其實很值得耐心看完,因為每一款都很有來頭很值得介紹,而且看得到重點相信你的廚藝功力會大增三成(花的時間卻可以少掉一半)
我先簡單介紹這次的日本嚴選美食團有哪幾個商品,全部都符合我愛的無添加原則,重點是隨便做做都好吃到有大廚做的水準。
北海道小麥鬆餅粉:五種口味,原味/ 抹茶/ 巧克力/ 黑糖/ 楓糖。不需要任何烘焙器具,只要雞蛋跟牛奶就可以快速的做出超美味鬆餅,一般擔心市售鬆餅粉會有的含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精。這一包,通通都沒有,而且口感軟Q好吃(誰說健康的東西一定就難吃)低糖的配方吃起來微甜不膩,媽媽我很是喜歡。除了一般的鬆餅作法,我用了原味的做了鹹口味的香蔥肉鬆卷、巧克力的做了巧克力櫻桃馬德蓮、黑糖的做了香蕉黑糖核桃蛋糕、抹茶的做了銅鑼燒,非常適合不擅長烘焙但又想做蛋糕點心的新手。
手打烏龍麵與秘傳醬油:來自香川縣的烏龍麵職人香川正彥師傅精心挑選食材的手打半熟烏龍麵,2016年還榮登日本樂天美食烏龍大賞與麵食排行榜的第一名。我們一家識貨的小米其林評審,試吃後的心得是,媽咪!這就跟我們自己『踩』的烏龍麵一樣又Q好吃耶!相信我,只要吃過半生的手打烏龍麵後,就真的回不去冷凍版跟即食版的了(因為沒時間常常自己做,所以我很殺的準備扛好幾公斤回去)秘傳的釜玉醬油也是讓烏龍麵美味升級的秘密武器。若是想要讓老公小孩從此不愛吃外面賣的烏龍麵就學蘿小姐,除了釜玉醬油再加北海道高湯包跟適量味醂一起熬高湯,輕鬆也能煮出名店版烏龍麵。
九州柚子胡椒醬:幾年前到日本朋友家吃鴨肉涮涮鍋初次嚐到柚子胡椒醬後一試成主顧。清新爽口的酸氣混著微微的辛辣感,我自己很愛它特殊迷人的風味只要一點點就能喚醒你的味蕾,也能讓很多原本單調的調味變得豐富生動起來除了最簡單的拌飯拌麵,也很適合當各式料理的沾醬。我跟小志更愛把它加到烏龍麵的湯頭裡,整碗湯麵的美味又被升級。
北海道無添加和風湯包:這也是我最愛的無添加系廚房好幫手之一(不添加化學成分、不添加防腐劑)和風湯包的內容物嚴選了北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾,再將這些天然的食材磨成細粉末後封成一包包的湯包,非常方便使用。除了熬高湯,文章還介紹十種變化的料理方式(炊飯、炒飯炒麵、茶碗蒸、關東煮....)
Mizunoto無添加極萃風味粉:這款超厲害的風味粉獲選為日本500選,最大的特點就在於它完全無添加,採用水冷臼式製法,將食材細細研磨就為了完整保留養份及美味,也因為完全無添加,所以更可以安心的給家中的長輩或小孩享用。你可以拿它來煮高湯(可以單口味或混合不同風味,如鰹魚、昆布、飛魚)也可以在炒菜炒飯炒麵時當作調味粉使用。
信州須藤農園無添加果醬:這款來自日本「信州須藤農園」的果醬,又是我愛的無添加系食物,不但砂糖無添加,也不含人工添加物,無化學調味劑。可以讓你享受到健康美味也能吃得更安心無負擔。最厲害的,是它善用天然的食材~白葡萄跟檸檬,引出水果最自然的甜味。而且大器的保留完整的水果果粒,每一口都可以吃得到水果的口感不管是單純的拿來抹麵包、搭配優格、鬆餅或可麗餅都好好味。我更是愛拿它來做甜點的內餡,是酗甜點者的好選擇。
更多介紹與吃法請參考產品開箱文:
http://lorina.pixnet.net/blog/post/47732142
團購單連結:http://gbf.tw/7rcgk
可能是過年到可能是蘿小姐太會凹,這次廠商的贈品相當的大器(好到讓我會號召姊姊妹妹還有蘿老媽一起來抽獎,哈!)
抽獎贈品:
①首團限量日本Sudo砂糖無添加果醬精美禮盒組(附提袋)一名
②5入綜合鬆餅粉+日本Sudo砂糖無添加果醬小果醬(隨機口味)一名
③烏龍麵大包2入組一名
④日本Mizunoto 無添加極萃風味粉3入(隨機)一名
抽獎辦法
①留言寫下你最喜歡的那項商品,如:『我最愛蘿瑞娜日本嚴選美食團裡無添加的『信州須藤農園果醬』
②按讚並標籤兩個朋友。(請確實tag到喔)
③最後公開分享這則貼文。(一定要公開才符合抽獎資格)
抽獎日期1月21日
九州 鬆 餅 廚房 在 飲食男女 Youtube 的評價
漢堡包向來受歡迎,今年更有眾多人氣名牌來港,來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海,其他各區還有眾多漢堡包小店,間間各有賣點。
兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁,已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐,卻是庶民美食的象徵,為大家精選6家必吃的美味漢堡店,吃快餐也特別講究!
編輯﹕楊志強
Five Guys
電話:3618 9122
地址:灣仔莊士敦道60號地下
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OKphvt
近來人氣首位的漢堡包店,肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍,排得人山人海。在美國已有32年歷史,連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗,成了他最喜愛的快餐店!
香港分店選址灣仔,地方闊落,超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港,肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包,入口鬆軟,還可以自行配搭十多款配料,非常多選擇。
除了漢堡,其他名物還有薯條,用荷蘭、意大利的,全人手切成,用純淨花生油炸兩次,分為Five Guys 風味及辣香料風味,外層鬆脆,內裏有軟熟薯蓉,稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題,仍未提供,來這兒,暫時唯一目標就是漢堡了。
Shake Shack
電話:2522 5611
地址:中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2BfnUAb
另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍,於杜拜、日本、韓國等地有多間分店,中環店開張後,時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜,但麵包鬆軟,自家製醬汁惹味,漢堡扒雖然略為薄身,但入口肉味亦算濃郁,而且蔬菜新鮮,很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹,更適合香港人胃口。
另有素食漢堡、雞肉漢堡,味道合格。另一名物是奶昔,奶香豐富,但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了,可以不吃。香港店有獨家菜式,如奶茶味奶昔、西多士雪糕,但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。
Grubers
電話:2111 0595
地址:九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2zW2Xul
吃漢堡包,還有間來自南歐摩納哥的品牌,以醬汁取勝。
從漢堡扒至麵包,甚至連店內木椅,都來自當地,配合店內的皮梳化及鎢絲燈,帶點六七十年代的古典風味,貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒,雖然漢堡扒薄了一點,勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒,都預先混入自家製的醬汁,如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢,增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內,味道更有變化。
另外,還有香脆雞肉漢堡及素漢堡,素漢堡扒味道出奇的好,脆香惹味,一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊,這店也有,不過煮法有自己一套,扁身薯條蘸上粟米粉再炸,入口帶點輕脆;咬下炸雞塊,肉汁飽滿。
5019 PREMIUM FACTORY
電話:2871 1031
地址:中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間:11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2QU1VsE
除了美國及摩納哥,還有這間來自日本的漢堡包店,漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉,每片和牛漢堡扒都在廚房中手做,油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內,加入大量蔬菜去保持健康口味,如招牌龍馬漢堡,就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等,層次豐富。除了麵包,也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平,可以不點。
Burger Joys
電話:2787 1288
地址:灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間:11am-6pm
詳情: http://bit.ly/2EhvBsK
主打美國西岸風漢堡包,提供多款漢堡口味,包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒,還可以加錢自選8 款配料,包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。
最出色是麵包,據說店主為了這漢堡包,竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味,牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉,肉味豐富,分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色,惹味香脆,奶昔分量十足,味道極香。
The Butchers Club
電話:2528 2083
地址:灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QErVVk
誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下,強項就肯定是漢堡扒了,所有牛肉都經過乾式熟成,又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉,然後手搓製成漢堡扒,每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅,入口鬆軟。薯條以雞油炸起,不止香脆,更帶有獨特油香。價錢貴,一個漢堡已賣起$100,但一分錢一分貨嘛。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部
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九州 鬆 餅 廚房 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的評價
誰說做甜點一定要用麵粉才可以
其實改用鬆餅粉來做的話超方便的喔!!
而且無須調整粉類比例,只要直接使用就可以了
今天用鬆餅粉示範這道 #蔓越莓司康
可以說是烘焙小白必學食譜
想當初在社區大學上課的時候,入門課程就有這一道
學會之後還可以根據個人喜愛變化成各種口味
就如同我前幾天所說的
只要加入不同的材料就可以變化出不同的吃法
不只家常菜可以,連烘焙點心也是一模模一樣樣的概念
舉例:原味司康➜蔓越莓司康➜蔓越莓堅果司康
就讓我們一起開啟司康系列的偉大航道吧~
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✏️【材料如下】
九州七穀原味鬆餅粉 ...1包
無鹽奶油 ...50克(切成小塊後放冰箱冷藏備用)
牛奶 ...30cc
雞蛋 ...1顆
蛋黃 ...1顆
蔓越莓 ...適量
🍳【蔓越莓司康的做法如下】
❶ 將鬆餅粉和奶油搓成砂粒狀,加入一顆全蛋和牛奶,用刮刀輕輕攪拌,按壓成團(不要用揉麵的方式)。
❷ 麵團壓平,鋪上蔓越莓乾,將麵團對折再壓平,重覆以上動作三次,稍微整形後的麵團用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏一小時。
❸ 麵團取出後,用擀麵棍擀成2-3公分的厚度(大約一個指節),用刀切成8等份,放上烤盤後刷上一層蛋黃液。烤箱180度,時間15-20分鐘,出爐後可單吃或是搭配果醬、奶油一起吃。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
九州 鬆 餅 廚房 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的評價
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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