#立春 今天2/4日為二十四節氣之首，又象徵春天的開始🏡
冬、春季節盛產的地瓜、芋頭還真好吃😋Amy要和大家分享如何做出比知名老店還好吃的 #手工芋圓😂不用特地跑到九份，隨時在家都能輕鬆享用好吃又Q彈的芋圓👍自己做的芋圓保證好吃又衛生，甜度也可以自行做調整，無論是搭配紅豆湯、豆花或桂圓甜湯都超好吃😋
今年的寒假變長了!再過幾天就是 #元宵節🏮歡迎爸爸媽媽和孩子一起親子同樂、動手做芋圓🍡
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👩🍳溫馨小提醒:
📌影片中使用的水量會因地瓜、芋頭本身含水量不同而需做調整，只要芋圓麵糰軟硬適中不黏手，搓成長條形也不會有龜裂情形，就代表水量足夠，太乾就容易龜裂及碎掉，太濕黏就多添加地瓜粉做調整。
📌使用少量粄母可以讓芋圓冷了都一樣軟Q好吃，不會硬梆梆的，還沒煮的手工芋圓可以放冰箱冷凍一個月，要煮時免解凍直接放入熱水中煮軟，就像煮冷凍水餃、湯圓一樣👌
📜▵▵材料表▵▵📜 4人份
地瓜或芋頭 200g
地瓜粉 50g
太白粉 15g
砂糖 適量
水 適量
九份芋圓自己做 在 九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學by 小田太太の玩樂廚房 的八卦
九份芋圓 地瓜圓DIY~附影片教學by 小田太太の玩樂廚房. Ingredients. Ingredients. 地瓜or芋頭or紫地瓜140g. 地瓜粉(木薯粉) 70g. 白砂糖20g. More like this. Resep Cendol ... ... <看更多>