來了來了^^
輕.鹹.餅乾~
以起司代替鹽
香蔥起司小酥餅 <3
真的好好吃.被我吃到剩這些XD
(明天要被蜜糖七了XD)
--------------------------------
材料：
中筋麵粉 100g (先過篩）
無鹽奶油 35g
冰雞蛋1顆 （打散攪拌均勻備用）
青蔥 1株 （不取蔥白.切細備用）
安佳帕米桑乳酪粉 少許 （超市有賣.也可以用貝爾佩斯乾酪替代）
鮮奶 適量 （刷表面用.配方奶也可以.不刷也可以）
（平底鍋方式不用刷）
------------------------------------------------
做法：
1.鋼盆裡放入麵粉.加入冰奶油.青蔥.起司粉.用手攪拌均勻呈鬆散粉狀。
2.將冰雞蛋倒入.用按壓方式混合均勻.將麵糰用保鮮膜包住.放冰箱冷藏1小時以上。（如果麵糰還是軟軟的.再冰一下）
3.取出麵糰.放於保鮮膜上.再用1張保鮮膜覆蓋在麵糰上面.用麵桿桿成約0.1的厚度.再用刀子切成需要大小的塊狀.（花型是用味全布丁的杯子蓋出來的）。
4.平底鍋放入少許橄欖油.以小火煎至表面金黃即可。
------------------------------------------------
烤箱做法：
蔥餅預放入烤箱時.先於表面刷上一層牛奶.放入預熱180度烤箱.(只開上火）烤約20分鐘至表面金黃即可。
（每家烤箱不同.請自型調整時間）
--------------------------------------------------
<3 花型是煎的.方型是烤的.2種方式都很好吃^^
<3 吃起來是濃郁的蔥香.起司只加一些（baby要吃的.所以起司不能加太多）大人要吃的話.起司粉可以加多點.或是加海鹽。
