到了吃螃蟹的季節囉!環中路上就可以買到新鮮活海鮮,不用在跑到台中港!!
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中山區壽司 在 美食鐵粉靜香兒 Facebook 八卦
松江南京這家日式食堂的外型不怎麼起眼
但是餐點卻意外很厲害,可以說是無雷店
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http://bear31409.pixnet.net/blog/post/350656765
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🍣#海膽手卷 $130
手卷上桌立刻吃才能享用到最酥脆的海苔口感
手卷內的海膽視覺感並不多
但每口都能品嚐到海膽的鮮味
有加一些醬汁調味,風味整個被帶出
中間的芥末給得適中,但我還是稍稍被辣到
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🍣#花枝握壽司 $100
握壽司一份有兩貫
花枝有刻花並微炙燒,所以看起來很活潑
上頭擦了醬汁所以直接吃也很夠味
裡面有芥末提味,一口吃下超過癮
粗飯的部分口感很剛好,不會太硬,微酸很解膩
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🍣#綜合生魚片丼 $180
丼飯的份量還不少,男生吃完也會飽
上頭的海鮮給得很豐富,幾乎蓋掉所有飯
除了刺身,還有蟹肉、溏心蛋以及日式小菜
溏心蛋口感相當滑順,我個人很愛
海鮮都夠新鮮而且刺身相當有厚度
整體表現來說,是讓人滿意的一款生魚片丼
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🍣#雞膝軟骨肉 $70
靜香超愛吃雞軟骨,幾乎是吃串燒必點
店家的雞膝軟骨都非常清脆爽口
我還滿喜歡店家日式照燒醬的香氣
醬汁有入到雞肉之中,表面也保留一些
所以肉吃起來濕潤不會乾柴,表現很棒
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🍣#牛肉捲番茄 $100
番茄肉串也是我吃串燒必點的一道
最愛烤過之後會爆漿的番茄,滋味很美好
店家使用的牛肉挺有厚度,重點是超嫩我嚇到
幾乎是菲力牛肉的嫩度,完全不會難咬
裡面的番茄咬下沒有大爆漿,但搭配起來很對味
調味料沒有搶掉兩種食材的風味,滿好吃
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🍣#鹽烤大草蝦 $160
草蝦size還不小,一份共有兩隻
烤到非常剛好,蝦殼完全沒有焦
殼好剝,蝦肉入口彈牙爽脆
以鹽調味所以鹹香但沒有搶掉蝦子的香氣
我個人還滿喜歡烤蝦
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🍣#培根捲干貝 $120
我超愛干貝培根串,也是我的必點名單
泗商食堂的干貝培根沒有擦醬汁
完全靠食材的鮮味和甜味撐場
培根沒有烤到太乾,干貝也只是處理到熟
口感軟Q我超愛,只是少了咬下爆出湯汁的驚艷感
不過敢不調味的干貝表示夠新鮮
搭配起來還是對我的胃口
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🍣#香酥烤豆皮 $60
烤豆皮一上桌就知道是超酥脆的口感
我猜應該是炸過再烤
不僅吸附滿滿醬汁,酥脆度也完全不影響
剛上桌單純酥脆,放越久會變稍硬
入口酥脆,且因為有醬汁所以不乾硬
份量多,滿適合多人分享
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🍣#烤鮭魚飯糰 $80
雖然我不愛吃白飯,但很喜歡日式的飯食
像是烤飯糰或茶泡飯等等
店家的烤飯團size還不小,吃完有飽足感
飯的表面有擦上醬汁,且沒烤到太乾,口感超棒
米飯鹹香夠味又有點胡椒辣度,相當涮嘴耐吃
鮭魚塊剛上桌口感還不錯,但放一下會越吹風越硬
除了有鮭魚香氣之外,還有日式的魚鬆香氣,
我個人還滿愛這一味,但就是要盡快享用完畢
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🍣#金沙中卷 $320
這道不愧是店家的招牌菜
看起來不僅份量不少,入口真的會驚艷
炸中卷常常都會遇到炸很乾,或是比較偏硬
但泗商食堂的炸中卷不僅麵衣非常酥脆
調味是以鹹蛋黃為主,鹹香夠味又不會太油膩
主角-中卷不僅厚實大塊,而且口感很Q
完全沒有因為炸過而變乾老
是目前吃過的炸中卷第一名,必點啊
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🍣#蔥鹽松阪豬 $180
松阪豬一上桌,鹽蔥的香氣立刻朝我襲來
松阪豬還不小塊,而且口感不會太硬
上頭的椒鹽撒得很剛好,所以入口夠味
夾著鹽蔥和洋蔥一起吃超對味
店家的鹽蔥很夠味,又不會太油膩
洋蔥浸過冰水,所以嗆味全部轉為甜味
搭配起來真的很好吃
店家逢九(每月9、19、29號)就有酒品優惠
滿適合揪朋友好好喝幾杯
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🍴泗商食堂
📬台北市中山區興安街16號
☎02-2508-4398
⌚18:00~02:00 (週日公休)
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中山區壽司 在 Facebook 八卦
📍Taipei, Taiwan
今年二月新開幕的板前料理
好喜歡這裡的環境,綠蔭盎然的前廊
🌳一種很舒適沒有壓迫的感覺~
每次嚐鮮無菜單日料像是逛了博物館一圈
總是會味蕾的衝擊給震撼住
看到各式的承裝瓷器更是愛不釋手💕
今天來個 $3000 套餐
來場驚艷的五官衝擊!
第一次品嚐到稻草燒料理🌾
黑鮪魚少量的部位有著豐富的油脂和鮮甜,以越光米的稻草炙燒過後,更加提升了油脂和鮮甜美味的融合🤩(一口咬下⋯天啊!我融化了🤤稻草的香氣,在鼻腔裡久久不散,好喜歡💕)
北寄貝、太刀魚(白帶魚)、鰻魚白燒佐沖繩海鹽、日本生蠔🦪、海膽、明蝦🦐、昆布捲白子⋯⋯午間套餐也極為豐富,新鮮海味心裡真是滿足~
糖心鮭魚卵極為推薦👏🏻👏🏻👏🏻
第一次吃到口感有如糖心蛋一般的鮭魚卵
濃郁又降低了鹹味,很優質
使用備長炭炙燒的金目鯛🐟
經過炭燒過的香味讓獨有的香味提升
加上魚肉細緻的口感更讓人印象深刻😋
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店家資訊|翔鮨
地址:台北市中山區新生北路二段68巷11-2號
電話:02-25963747
營業時間:
週一至週六→
12:00 - 14:00 🆚 18:00 - 22:00
🔗 https://kakerusushi.com
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#跟著方糖去旅行✈️
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中山區壽司 在 滴妹 Youtube 的評價
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中山區壽司 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的評價
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中山區壽司 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的評價
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#大胃王挑戰 #Buffet吃到飽 #饗食天堂
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