飛了一班廣州，感觸很多。
這班航班上30%非洲人，70%中國人。非洲客人都是要去廣州做生意的，很多人到廣州採購，回非洲賣商品。中國客人很多是爺爺奶奶，閒聊了幾句，他們笑瞇瞇地說要去「迪拜」玩。
在做晚餐服務的時候，通常我都第一個搶做飲料吧。但我知道這一班，大部分的客人要吃米飯或是麵才覺得是一餐，外國組員又不太懂這個，所以我做餐車。晚餐供應的是魚肉飯，或是牛肉馬鈴薯。很多爺爺奶奶點了牛肉之後，我會提醒他們，要點魚肉才有白飯。因為他們年紀大了，哪有吃馬鈴薯吃得慣的這種事。有些人乾脆不吃餐了，只想吃方便麵，因為要有湯，才算得上是一餐。每個爺爺、奶奶我都問他們要喝什麼，因為做飲料吧的是外國人，我知道老人家不會講英文。每個我都問他們要不要喝點酒，因為我知道，如果是自己的奶奶，她一定會想來上一杯暖暖胃。
送完餐之後，很多客人等不及，直接把餐盤拿到廚房。不得了，餐盤一直來，我們在準備茶跟咖啡，完全忙不過來。其中一個外國組員在廚房，收餐盤收到翻臉，是真的直接翻臉。「我來吧。」我說。我接過一個又一個餐盤，直接在廚房收了快要一車。「妳很有耐性，我沒辦法。」外國組員怒氣沖沖地說。我笑了一下，因為看著這些客人，心裡想得都是自己的爺爺奶奶。老人家覺得把餐盤拿來，是為了讓你方便。他們操著很重的鄉音，但說的都是感謝。
我從來不撿客人留在地上的餐盤，除非他是帶著小孩的爸媽，不然總覺得把餐盤丟在地上讓我們撿是一件非常不禮貌的事情。就像你去餐廳吃飯，總不會吃完就把餐盤擺在地上吧，紀律問題。我總是會微婉的請客人自己撿起來，交給我。
但這一班，留在門邊的七、八個餐盤堆成一座小山，我深吸一口氣，彎下腰就去撿了。只輕輕地說一句：「下次麻煩不要把東西留在地上，尤其是門邊。」這個大叔連聲說：「好好好！是是是！」我知道他們出自無意。
這一班的客人不斷讓我想起自己家的長輩，如果自己的爺爺、奶奶、外公、外婆也能去「杜拜」玩，我希望他們遇到的組員也能體諒老人家想吃飯，不吃馬鈴薯；我希望他們能笑瞇瞇地接過他們提早遞出去的餐盤，不發脾氣；或是彎下腰撿起他們無意留在地上的東西，不對他們大聲，不向他們說教。
老人家可能不知道，離開家鄉的世界不是那麼友善的，但至少在這一趟航班，先不要嚇到老人家了。
