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#菇菇雞湯 #清澈的湯品首選 🍄🍄🐓🐓
超多香菇豪邁的放下去! 在家就是能這樣彭派
還有紅棗跟枸杞，真的是補身體顧健康的好料理!
除了要煮比較久一點外，其餘真的是很簡單啊!
喜歡香菇的人不要錯過囉!
材料：各式香菇、雞、鹽、枸杞、薑片、紅棗
注意事項：因為影片用 #摩提鑄鐵鍋 才不用將雞翻面，如果用一般鍋子可能要翻面跟煮久一點喔!
▶將紅棗切一刀，把雞還有其他不耐煮的香菇先放進去滾
▶記得放入雞的時候雞要動一下免得沾鍋
▶小火滾等待約一小時燜著
▶一小時候將浮沫撈起來才會讓湯清澈
▶繼續保持小滾的狀態，並放入不耐煮的香菇或食材在繼續燉煮至熟成
▶放入枸杞子與薑片，鹽巴調味一下
▶整體約需要燉兩個小時左右，依照鍋子不同有不同煮法
* 不鏽鋼鍋記得要翻面，因為是用 #摩提鑄鐵鍋 才不用翻面喔!
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
中秋節home趴就做這5道!
中秋好朋友都指定來我們家吃串燒， 居酒屋Yakitori、美式豪邁肉串或是台灣夜市串燒，輪流從餐桌旁的 #飛利浦氣炸鍋，一次便出爐8串。「#專利渦輪氣旋」 把牛肉豬肉雞肉串的油都逼出來，滴到鍋底的油滋滋作響， 肉串烤得外酥內嫩又少油，香氣逼人。一人一串配著啤酒及笑聲不斷中，出爐的「叮叮」聲一再響起，今年的串燒再度超乎客人的期待。🍻
怕蚊蟲、怕突然下雨、更怕熱的我，躲在家裡吹著冷氣與家人朋友豪邁分享串燒才是烤肉的至高享受！
🆕每年我都會趁著中秋節設計新的串烤食譜，因為這個時候除了烤肉氛圍濃，超市總會推出中秋特別版的烤肉食材，激盪出很多新靈感。
叮叮，第一道是開胃菜~減醣果香鮮蝦烤串，氣炸鍋200度8分鐘。
“串燒怎麼可以美成這樣？” ，
”🦐蝦子烤完好鮮甜，酪梨🥑奶香更濃，這種烤串多吃也不怕胖耶！”
才剛放下鐵籤，又叮叮了。第二道出爐是🌴泰式叢林牛肉烤串，200度7分鐘就剛剛8分熟了。香茅醃漬的骰子牛肉泰味十足，大口吃肉好痛快，配上特調檸檬魚露沙拉醬的叢林沙拉，越吃越開胃！
烤肉固然要肉多多，但整串都是肉跟大塊肉直接烤有什麼差別？派對的食物就是要多樣，要美要精緻， 還要讓客人可以小口輕鬆的品嘗。肉與蔬菜的平衡、顏色的搭配、出菜的順序，表現著主人的誠意與功力。
趁著大家還沒吃完沙拉，照燒蜜汁烤雞肝出爐。「哇，這雞肝好有彈性，好好吃」，平常不吃雞肝的女兒把我的份也搶去，只留一小塊給我配清酒。 內臟必需烤至全熟才安全，鐵籤加持下200度12分鐘便徹底熟又不會過老。
朋友聊起用竹籤做串燒著火的可怕回憶。烤肉的竹籤沒有事前處理的確容易燒起來，不管是戶外野火還是家裡做串燒，我現在都改用飛利浦氣炸鍋專用的304不鏽鋼燒烤串籤，不著火，環保、乾淨及安全 。
鐵籤在烤肉時還有一個絕佳優點，就是”快熟”。鐵比竹導熱迅速，鐵籤穿過肉塊的中心點，在氣炸過程中，熱力內外雙向把肉烤熟，加上底部的專利”海星”設計，火力猛，食物不用翻面也能烤至顏色均勻，當然更不用擔心烤不熟了。
又來叮叮，蔬菜豬肉串上有白杏胞菇、紫洋蔥、🍅紅小番茄、黃甜椒、綠櫛瓜🥒，JJ招牌五色蔬菜豬梅花肉串， 190度7分鐘就烤好。
最後是新菜式韓式辣雞地瓜烤串，180度12分鐘。 🍠三色地瓜有飽足感，配上味道濃郁的韓國辣雞，完美的結尾！
我喜歡精緻的串烤home趴， 只要預先把食材串好，全程都可以在餐桌上與親友邊吃邊烤邊聊天，這才符合中秋團圓嘛。
食譜連結(每一道都😋😋😋)：
✅減醣果香鮮蝦烤串>http://bit.ly/2zvksAS
✅泰式叢林牛肉烤串>http://bit.ly/30MkkJg
✅蜜汁烤雞肝>http://bit.ly/2ZEAuDk
✅蔬菜豬肉串>http://bit.ly/2HzmKDs
✅韓式辣雞地瓜烤串>http://bit.ly/30LpzZX
🤩Momo飛利浦氣炸鍋優惠>http://bit.ly/2zrQz4w
#中秋烤肉
#不鏽鋼串籤安全又環保
#減油烤肉
#顏值高的串燒
#菇菇雞湯 #清澈的湯品首選 🍄🍄🐓🐓
超多香菇豪邁的放下去! 在家就是能這樣彭派
還有紅棗跟枸杞，真的是補身體顧健康的好料理!
除了要煮比較久一點外，其餘真的是很簡單啊!
喜歡香菇的人不要錯過囉!
材料：各式香菇、雞、鹽、枸杞、薑片、紅棗
注意事項：因為影片用 #摩提鑄鐵鍋 才不用將雞翻面，如果用一般鍋子可能要翻面跟煮久一點喔!
▶將紅棗切一刀，把雞還有其他不耐煮的香菇先放進去滾
▶記得放入雞的時候雞要動一下免得沾鍋
▶小火滾等待約一小時燜著
▶一小時候將浮沫撈起來才會讓湯清澈
▶繼續保持小滾的狀態，並放入不耐煮的香菇或食材在繼續燉煮至熟成
▶放入枸杞子與薑片，鹽巴調味一下
▶整體約需要燉兩個小時左右，依照鍋子不同有不同煮法
* 不鏽鋼鍋記得要翻面，因為是用 #摩提鑄鐵鍋 才不用翻面喔!
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
MASAの料理ABC the VIDEO－season1-EP2 香煎滑嫩親子丼
～こんがりふわとろ親子丼〜
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion---1/8個
蔥 Green onion—1/2支
[ Don 飯醬汁 ]
日式高湯 Dashi—80cc
＊做法請參考這裡連結 https://youtu.be/_p39MaLEpz0
醬油 Soy sauce---20cc
味淋 Mirin—20cc
白飯---1碗
雞蛋 Egg---2個
海苔絲 Shredded nori—少許
七味粉 Nanami powder—少許
[ 做法 ]
1. 把洋蔥切薄片。
2. 蔥的白色的部分斜切。
3. 蔥綠色的部分切短後，切開，疊起來，切絲。放入冰水。
＊這個是裝飾用的，直接切成蔥花也OK喔～！
4. 把雞腿肉厚的部位切開，調整厚度。
5. 平底鍋開中火，雞腿肉皮面朝下放入鍋內。煎到金黃色。
＊不用翻面。
6. 煎好的雞肉拿出來切成小塊。
7. 高湯，醬油，味淋混在一起。
＊可以參考的比率是 『 高湯：醬油：味淋＝4：1：1 』
＊當然可以自己微調整到喜歡的口味喔～！
8. 醬汁倒入平底鍋裡面。加入洋蔥&白色的部分的蔥。小火煮到洋蔥軟。
9. 雞肉把還沒熟的肉的部分朝下放入鍋子裡。小火繼續煮到雞肉熟（大概2～3分鐘）
10. 兩個雞蛋攪拌一下後，先鍋內倒入大概一半的蛋汁。
＊雞蛋的數量可以自己決定喔～！
11. 煮到蛋汁喜歡的熟度後白飯裝好的碗裡面滑下去。
12. 上面裝蔥絲，七味粉，海苔絲。
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
♥日韓流行烤肉神燈♥（附影片分享）🔔🔔
聽說這台🌟🌟 #烤肉神器 在日韓很火紅~👏👏
利用#紅外線循環技術 ，#上下循環加熱 的方式，不用翻面也不用擔心會烤焦，
完全把肉汁和食材的 #原汁原味 給鎖住🍢，
不只是烤肉，烤、煎、炒、加熱、解凍通通一台👉👉#映峻神燈紅外線烤盤 可以搞定，
哈~~真的比想像中好用說。
不想費力準備#木炭生火烤肉 🍢🍢還要 #清潔 的的朋友這台一定超級適合你！！
全圖文：https://amy77.com/blog/post//33817103
哈哈哈！每次分享氣炸鍋料理，大家都反應很好！這次直接做一個影片都是氣炸鍋料理的！
希望大家看的過癮唷！而且4個都是一些很適合減肥減脂中，熱量不會太高的料理唷！請放心跟著做吧❤️
拍攝這影片時，都是用新收到的 （最新品）
Philips 飛利浦 熱穿透氣旋數位小白健康氣炸鍋做的
容量： 4.1L
型號： HD9252
我收到這氣炸鍋時，覺得它很迷你很可愛
很好收納不佔空間（因為我廚房已經沒什麼位置了😆）
但炸籃容量卻很OK
大家看我做法式吐司點心、蝦仁煎用的那些耐熱器皿也都放的進去
（蝦仁煎那個碗其實不太小，可以做二人份燉飯的呢！）
效果方面
老實說它是我用過這麼多品牌和型號的氣炸鍋 / 烤箱裡
受熱最均勻的 （不會誇張⋯是真的）
尤其是炸雞腿不用翻面，口感卻酥脆可口還有肉汁！
讓我很驚艷（大家可以看影片😆）
如果大家有興趣這台飛利浦氣炸鍋
這邊看👉🏻https://reurl.cc/dGMLzq
7種智能菜單
專利旋風海星底盤，烘烤更均勻
2年保固唷！
免解凍、免預熱、免翻面
比傳統油炸減油90%！
定價才$4,990 （真的超好入手～）
對這氣炸鍋有問題都可以留言唷
#飛利浦
#氣炸鍋
#氣炸鍋料理
#減重
#減肥
#一起開心吃著瘦
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