人真的是很奇怪的生物,以前一直想要跟持家男在同一家公司上班,這樣上下班同一個時間,回家一起吃飯也很方便。
結果這個願望一直沒有實現,所以持家男以前常會在上班的時候接到我的電話問他:你在哪裡?在幹嘛?
這話當然是廢話!!在公司工作能幹嘛?(開會?聊天?吃零食?)
結果這個無聊的小願望就在最近因為疫情的關係莫名的實現了~
他被安排實施三班制居家上班一週...降低群聚感染風險~
某天他就出現在我的電腦桌旁邊不停地打著電腦,我也忙著剪片,完成每週的料理影片~
但塔塔我還是很不滿,總覺得他在旁邊很吵,手指不停敲著鍵盤的聲音讓人抓狂,還有電話一直響,簡訊一直跳,奇怪??你是有多少電話要接?
一天到晚都要講電話講個不停??這樣我怎樣專心剪片??
好啦~抱怨完了之後,他就去上廁所,然後沖馬桶,安靜的房間裡又產生了噪音........
噗~~~(暈)
平常可能一個人在家裡習慣了,突然旁邊出現了一個很會發出雜音的同事感到很不適應,不過人就是很奇怪的生物,明明覺得他很吵,希望他趕快回公司上班,但是聽到他下週就要回公司上班後,又有一種莫名的失落感~
這樣以後白天試驗新菜的時候都沒有人可以一起吃了XD也沒有人可以即時提供我意見....
或者是幫我搬一下拍攝的道具、去樓下買一下蔥之類的......
或許有些人覺得整天待在家裡很無聊,不過換個角度想,家人相處的時間變長了,有更多的時間重新了解彼此~~~
有更多機會跟理由,可以下廚做飯給家人吃,一起坐在餐桌上聊聊彼此~~
今天這一道麵線煎餅是持家男在家裡上班點的下午點心,我想要他多吃一點蔬菜,所以就把冰箱的高麗菜切絲包在麵線裡面,這樣不僅有飽足感也可以攝取到蔬菜~
結果這道小點心我女兒大愛,一直說這煎餅好漂亮,好捨不得切開來吃喔~~光這一樣一份,小胃王的女兒就可以吃掉半份~可見得他美味的程度~
這個高麗菜麵線煎餅很簡單,希望大家有空可以做做看喔!~
不要忘記了!4月10日 朝日新色星空灰的團購要開跑囉!
4月10日 朝日新色及粉色不沾鍋(粉色26公分,星空灰24公分)
開箱文請參考這裡:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356959337
同時也有1201部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,Must learn! How to use stainless steel pot? 此視訊關於如何使用不鏽鋼鍋 如何讓不鏽鋼鍋不沾 清洗 保養 收納 鍋子:美國All-clad,Vita-craft.玄米油韓國不倒翁 如何讓不鏽鋼鍋變不沾鍋? 完整版做法就在~https://goo.gl/7uu...
不沾鍋 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
這道蔥燒雞燴飯超級好吃的!讓人不停的想吃~~太可怕惹~
星期五早上10點朝日平底不沾鍋團購預告!
自從過年後每天都有粉絲私訊:何時會再開團?上次沒買到~
這款不沾鍋已經跟了塔塔很多年,不管是什麼顏色他都好容易上手,做菜變得好簡單,一點都不麻煩。
上次被大家搶購一空,這批新到貨的是鑽石藍 24公分的平底不沾鍋,等很久的粉絲們,不要忘記按下手機鬧鈴喔!!
我覺得24公分是一個萬用的尺寸,不會太小也不會太大,平常要炒個菜,還是想煮一點有湯的料理都剛剛好!!
有一些平底鍋比較淺,通常都只能拿來炒菜、煎肉片而已,朝日這款平底鍋在日本為什麼這麼受歡迎呢??其實就是他的鍋形是整個高起來的,這樣不管是要炒、要煎、要燉煮都超方便的!!重點是,太淺的平底鍋炒菜很容易炒出去,這款就很好翻炒,青菜不容易跑掉~
之前很多人問怎麼用瓦斯煮飯呢??影片中,塔塔特別示範用朝日平底不沾鍋來煮飯,超級好吃的。像是有些人家裡因為瓦斯火侯沒辦法轉的很小,用鑄鐵鍋煮飯都會燒焦,很挫敗XD 這款鍋子就不會有這問題,大幅提升瓦斯煮飯的成功率!!
塔塔喜歡用瓦斯來煮飯的原因除了好吃之外,還有節省時間、節省空間,高檔的電子鍋煮飯雖然很好吃,但是煮飯很慢、而且還要特別準備一個位子給他,而功能上平常就只有煮飯而已,對我而言,還是用瓦斯煮比較順手~
還沒有買過,或者買過但想換一只新鍋的朋友們,這個星期五早上10點準時開團喔!! 啾咪~~💖
不沾鍋 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
美味的晚餐又來了~
蠔油香菇雞+絲瓜蛤蜊湯,好好吃喔~會讓人忍不住一口接一口~哈
我覺得香菇換杏鮑菇來做也會很好吃喔!
有關大家對何時團購砧板的問題:
💖11月1日星期五早上11點會開賣日本長谷川砧板喔!就是切雞肉那片砧板,還有包括下面的止滑墊也會一起販售~數量不多,有需要的人可以入手喔!尺寸目前只有開團36公分X20公分、厚度2公分。重量是945克
😋砧板的團購介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
😋另外土佐龍的檜木砧板(一片不拼接款),也會一起販售喔!切蔬菜切水果都好好切,聲音也好療癒~
💖其他團購的預告:有興趣的人,可以自行設定手機鬧鈴就不會忘記囉!
11月5日早上11點 朝日不鏽鋼保鮮盒開團
11月11日左右 早上11點 會開夏普水波爐,有很棒的贈品要送大家喔!
12月2日早上11點 朝日香檳粉不沾鍋團購,會有22 24 26公分三種尺寸
不沾鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
Must learn! How to use stainless steel pot?
此視訊關於如何使用不鏽鋼鍋 如何讓不鏽鋼鍋不沾 清洗 保養 收納 鍋子:美國All-clad,Vita-craft.玄米油韓國不倒翁
如何讓不鏽鋼鍋變不沾鍋?
完整版做法就在~https://goo.gl/7uuUTf
部落格:http://goo.gl/hSd1br
更多免費影音食譜歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」~https://www.facebook.com/pig61106
#Music courtesy of Audio Network
這是熱鍋,不是空燒,空燒是擔心1.溫度過高鍋子會壞2.溫度過高會有重金屬釋放的問題.
不銹鋼除了鐵,碳之外,當然有一定比例的其他金屬。
但是,鐵要產生相變化,溫度至少727度,純鐵要溶化,要1500多度。
鐵在產生相變化,到達變態點之前,鐵的組織不會產生變化。既然組織上沒有變化,就不會有毒素釋放的問題.
如何得知我的溫度沒有過高?
我加入的玄米油,大概攝氏250度以上就會發煙,也就是說,鍋內只要是有油,鍋子的溫度就會是250多度,而不會無限升高。
尤其影片清楚看到,我熱完鍋下油後,完全沒有冒煙,表示我的鍋子溫度還在攝氏250度以內,是非常安全的狀態!完全沒有空燒產生的問題,甚至不能叫做空燒!
不沾鍋 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
用味噌醃五花肉
燒肉Style的定食
跟很多種類蔬菜&湯
超級有滿足感喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
辣味噌炒豬肉定食/ぶたのピリ辛味噌炒め定食
[1人份]
高麗菜 Cabbage—100g
茄子 Eggplant—1/2支
蒜頭 Garlic—6個
生辣椒 Chili pepper—2支
五花肉片 Sliced pork—180g
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—20g
白芝麻 White sesame—少許
白飯 Steamed rice—1碗
小黃瓜泡菜 Cucumber tsukemono—適量
味噌湯 Miso soup—1碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#料理
#豬肉
#味噌
不沾鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
限時加碼贈,買美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具就送濾油壺|https://goo.gl/YHQaQ8
1.蒜泥地瓜葉
材料
地瓜葉 600公克 \ leaf of sweet potato 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蒜泥 50公克 \ garlic 50g
醬油膏 80公克 \ thick soy sauce 80g
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
冷開水 50ml \ water 50ml
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 將醬料混合均勻成蒜泥醬備用。
2. 剝除地瓜葉剝除粗莖纖維。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入地瓜葉,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 將鍋中水倒除,再放入地瓜葉與蒜泥醬拌勻即可。
2.茶油高麗菜
材料
高麗菜 600公克 \ cabbage 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
苦茶油 50ml \ tea seed oil 50ml
蒜末 20公克 \ garlic 20g
辣椒末 15公克 \ chili 15g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
水 80ml \ water 80ml
作法
1. 所有醬料混合成茶油醬備用。
2. 高麗菜切小片狀。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入高麗菜,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 將鍋中水倒除,再放入高麗菜與茶油醬拌勻即可。
3.燙酸辣茄子
材料
茄子 600公克 \ eggplant 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蒜末 15公克 \ garlic 15g
辣椒末 10公克 \ chili 10g
蔥花 15公克 \ scallion 15g
烏醋 50ml \ black rice vinegar 50ml
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
水 2大匙 \ water 2tbsp.
作法
1. 所有醬料混合成酸辣醬備用。
2. 茄子切適當條狀。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入茄子,用油炸籃將茄子壓下水面,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 盛盤後,淋上酸辣醬即可。
4.芥末沙拉蘆筍
材料
蘆筍 600公克 \ asparagus 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
芥末籽醬 2.5大匙 \ dijion mustard 2.5tbsp.
洋蔥末 10公克 \ onion 10g
蒜末 15公克 \ garlic 15g
冷開水 30ml \ water 30ml
胡麻醬 1大匙 \ sesame paste 1tbsp.
美奶滋 2大匙 \ mayonnaise 2tbsp.
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
作法
1. 所有醬料混合成芥末美奶滋備用。
2. 蘆筍切除根部較粗部位。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入蘆筍,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 再放入冰水中冰鎮至冷卻,再瀝乾盛盤,淋上芥末美奶滋即可。
5.蠔油芥藍
材料
芥藍菜 600公克 \ chinese kale 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蠔油 100ml \ oyster sauce 100ml
薑末 10公克 \ ginger 10g
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
糖 2茶匙 \ sugar 2tsp.
水 60ml \ water 60ml
作法
1. 所有醬料混合成蠔油醬備用。
2. 芥藍菜去除粗梗留嫩莖嫩葉。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入芥藍菜,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 盛盤後,淋上蠔油醬即可。
6.和風菠菜
材料
菠菜 600公克 \ spinach 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
蒜末 10公克 \ garlic 10g
洋蔥末 10公克 \ onion 10g
柴魚醬油 100ml \ bonito sauce 100ml
水 30ml \ water 30ml
白芝麻 10公克 \ white sesame 10g
作法
1. 所有醬料混合成和風醬備用。
2. 菠菜去根部切長段。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入菠菜,待水再滾就能起鍋。
5. 放入冰水中至冷卻,起鍋瀝乾。
6. 用竹簾將菠菜捲緊,定型且瀝乾水分後,切小段。
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不沾鍋 在 [交易] 出售IRIS鑽石塗層不沾鍋具12件組- 看板Tainan 的八卦
交易類別:出售
面交地點(須為台南市內):台南市北區好市多附近
交易物品/金額/說明:IRIS鑽石塗層不沾鍋具12件組/售出/全新未使用,有拆箱查看。(避
免誤解請盡量於文內詳細說明)
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私人+ 涉及金錢任何事務 = [交易] = 10天限一篇 + 不可重覆PO + 限定台南
1.面交地點請填區名或明顯地標,只填台南表示台南市內37個區皆可面交唷!
2.交易完成可在標題或內文附註,但勿更改[交易]主標題
3.3C、票券、卡片與收集類請推置底文,違規者會被水桶,請勿以身試法
4.YoutubePremium、Spotify等網路類會員算在3C類(不限於以上兩者),違規會被水桶!
請注意台南板主要為分享討論性質看板,開放二手物交易為附屬,請勿濫用[交易]。
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