『給2017的自己的一些話』
2016已經過去了,這一年改變了我很多,創業、結婚、錢錢出生,都是我很棒的回憶。
點點心已經經營一年多了,謝謝大家的支持,我們不斷的努力,希望可以越來越好。現在點點心有了三個據點,微風信義、台北車站、台中新光三越,有現在的成績,最要感謝的就是在所有點點心的夥伴們,真是辛苦了🙇🏻。
記得11月份的時候,我跟夥伴們一起下台中招募新的團隊加入台中新光三越店,一開始還很擔心不好找人,沒想到報名的人意外的多,跟這些人聊天時,發現很多人對餐飲都很有熱忱,但是一直無法跨出那一步,我問說:
『為什麼不早一點走向餐飲的夢想?』
『因為想做的都在台北,但台北消費力太高,光是住宿就負擔太重,所以無法跨出那一步。』
這樣的消息,聽到耳裡,就覺得我應該做點什麼.....。
回到台北,立即和股東開會討論『員工宿舍』的想法,當然被拒絕了,在現在物價上漲、一例一休,所有成本都提高的情況下,很難再有一筆預算做這種無法獲利的事情,加上年關將近,獎金、年終,更是一筆開銷,所以股東們的想法,是對的。
但我和太太的想法是,應該給予有餐飲熱忱跟想來台北工作的年輕人一個就業機會,我們也想要培訓更多港點的人才,所以更應該這麼做,之後,我便開始找員工宿舍。
找了幾間 ”員工宿舍“,老實說都嚇死寶寶我了,老舊、昏暗、髒髒的,但同行的觀念,員工宿舍就是給各地方住就好了,不用太要求。但我跟他們說:這樣的房子我才不住,也不會給我夥伴住。
回頭,我找了一個採光好,地方夠大的地方,決定重新打造屬於點點心的員工宿舍,設計師報價單一來,破百萬的費用,當下不知道該怎麼跟股東開口,硬著頭皮,還是說了,但現場你說有多尷尬就有多尷尬😅。
或許很多人認為點點心開了三家,生意又好,肯定很賺,但他們不知道餐飲是需要大量服務人員,加上點心師傅們也需要很多,人事成本非常高。點點心又是海外代理的品牌,我們是有展店的壓力,在還沒回本的情況下,還是要撐起來做下去。
最後,點點心還是願意付出成本,打造了自己的員工宿舍,提供給北區以外的員工免費住宿。
2016年,每一季營業額目標,我的夥伴們都很給面子的達標了,整年度我們陸續提撥了2.5月的季獎金。跟股東們的協議,我跟我太太選擇不拿年終,希望保留給下次的每季獎金,公司今年獲利很少,但足以維持穩定營運下去。
一例一休,點點心也不會漲價回應給消費者,我們會找到出入。
2017年,希望大家繼續支持點點心,也歡迎給我們指點讓我們進步,有一天,希望點點心能變成一個企業,創造更多就業機會,把更多好吃的美食帶到大家面前,讓大家都變成胖子,哈哈。
#不吃飽哪有力氣減肥
點點心台灣 Dimdimsum Taiwan#點點心
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,每次在忙碌的工作生活中,就是要犒賞自己一下,努力賺錢之後,就可以努力耍廢! - 這次來到了印尼民丹島,所有的美食我都大快朵頤,一下船就立刻吃到了當地最新鮮的螃蟹,我們靠著海吃海鮮的感覺,特別新鮮!同時也體驗了這裡的獨家夜市,有點像是台灣漁港的感覺,可以到處點,最後找一個位置坐下,他們都會挑心送過來哦...
不吃飽哪有力氣減肥 在 主播 劉涵竹 Facebook 八卦
#竹播的日常
肉食主義者看過來!🥩🥩🥩🥩🥩
我之前在 #進擊的台灣 採訪過的「門外漢變和牛達人」,
又開新店,把和牛料理帶到到一個新高度了~😍
在明天開幕前,能夠試菜,真的很幸福!!🥰
除了以往燒烤、壽喜燒、火鍋的方式之外,
現在日本非常流行的「肉割烹」,也能品嚐的到。
最厲害的是這個花了百萬元,
以鑄鐵打造重達200公斤的窯烤爐,可以說是這間餐廳的靈魂!👍🏻👍🏻👍🏻
把和牛的油脂、口感、香氣,完全在裡頭釋放。
把和牛料理手法,
跟其他食材的巧妙結合,像是生魚片、湯品、釜飯,
顛覆了以往大家對和牛吃多可能會太油的刻板印象,
呈現也像懷石料理一樣,擺盤注重精緻美學,
乾式熟成足足100天的A5和牛,🐂
還有松露海膽釜飯,把大眾最愛吃的食材全部集合了,
我只能說:要胖就給他胖吧!反正胖的值得~❤️
#跟著吃貨主播吃就對了
#我吃故我在
#減肥的事明天再說
#不吃飽哪有力氣減肥
不吃飽哪有力氣減肥 在 關韶文 關關 Youtube 的評價
每次在忙碌的工作生活中,就是要犒賞自己一下,努力賺錢之後,就可以努力耍廢!
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這次來到了印尼民丹島,所有的美食我都大快朵頤,一下船就立刻吃到了當地最新鮮的螃蟹,我們靠著海吃海鮮的感覺,特別新鮮!同時也體驗了這裡的獨家夜市,有點像是台灣漁港的感覺,可以到處點,最後找一個位置坐下,他們都會挑心送過來哦。
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每次只要旅行我就會忘記要減肥,看到什麼就直接吃,反正等我吃飽了,回台灣才有力氣減肥!
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【民丹島影片贈品】公開分享紛絲團影片,留言告訴我們最喜歡哪個橋段,我就會抽出幸運粉絲,拿到我親手買的禮物。
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#我愛旅行 #更愛跟好朋友一起 #鈦美旅行社
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#我是關韶文
#我喜歡大笑和唱歌
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