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✨明星商品 🐟黑鮪魚下巴（大琵琶骨）✨一份$220
✔️產品規格：每片約100~150公克，兩片一包真空包。
✔️產品特色：油脂豐富、似牛小排口感（非一般黃鰭鮪下巴），煎烤適宜。
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🍳建議料理方式：
［烤］退冰後抹點鹽小火慢烤無需額外醃漬醬料壓去腥味，待魚油冒出後表面收乾即可。
［煎］用清水沖洗後，稍微用米酒、醬油、糖，醃10分鐘，兩面煎熟，起鍋即完成。
身為一個台南人，到了外縣市生活最常被問到的問題就是，台南最好吃的牛肉湯是哪間？
每次聽到這個問題，我的嘴角就會勾起一絲冷笑。
外地人就是外地人，什麼都不懂。
身上流淌著美食之都血液的我，自幼就接受著最嚴謹的家族訓練。
還記得小時候，我吃過一間牛肉湯，滋味鮮甜，至今仍令我念念不忘。
一次到舅舅家玩，我提起那間店，隨口說了一句。
「那間牛肉湯大概是台南最好吃的牛肉湯了。」
啪！
剎那間，餐桌上湯水飛濺，我被舅舅一巴掌搧倒在地。
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」
一向慈祥的舅舅神情冷漠地看著我。
然後他強拉著我，去吃了他家巷口的牛肉湯。
湯頭甘美，肉質細嫩，吃得我唇齒留香，果真是好強的牛肉湯。
回家後我把這件事告訴我爸。
「舅舅家巷口的牛肉湯大概是台南最好吃的吧。」我說。
啪！
我又一次倒在地上。
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」我爸用憤怒的眼神瞪著我。
「我們家巷口有牛肉湯？」我錯愕地扶著臉頰。
然後我爸就拉著我去吃不知道什麼時候開始營業的牛肉湯。
可惜當時我還小，沒有把那間店的位置記起來，後來搬過一次家，我也漸漸忘記這件事。
一直到了國中，我開始自己騎腳踏車到處亂跑，才又想起那間牛肉湯。
「那間牛肉湯大概是全台南最好吃的牛肉湯了吧？」我說。
啪！
強烈的衝擊震撼頭顱，我爸又一次把我摑在地上。
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」我爸冷冷地說。
「啊搬家前你不是說……」
「閉嘴！」我爸痛心疾首地大喝：「你不配當台南人！我沒有你這個兒子！」
「三小？」我扶著多災多難的臉頰，心中充滿不解。
「滾！你給我滾！」
我爸抓起一把冰糖，用力砸在我身上，將我連滾帶爬地轟出家門。
「在你找到台南最好吃的牛肉湯前，不要給我回來！」
我爸碰的一聲摔上門。
隔壁大嬸聽到爭吵聲，打開門出來看熱鬧。
「怎麼啦？」大嬸看見倒在地上的我，關切地問。
「我爸說我家巷口牛肉湯才是台南最強牛肉湯。」我悵然說道。
大嬸雙眉怒豎。
「鬼扯！那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打，呸！」
大嬸我臉上啐了一口濃痰。
靠北，我們不是住在同一條巷子嗎？
還有我們巷口根本沒賣牛肉湯啊幹！國王的牛肉湯逆！
抱持著這個疑問，我逐漸長大成人，然後來到新竹。
風之城，肝之都，米粉與貢丸之地。
傳說中新竹的食物足以令群雄喪膽，鬼神退避。
阿嬤聽到我要去新竹念書，整個人老淚縱橫，一副我會因為飢餓克死異鄉的模樣。
但是我並不擔心。
我一直相信，這個世界不是缺少美，是缺少發現。
更何況，新竹有傑森。
傑森還在台南時就是個資深美食獵人，到了新竹還能持續變胖，是個貨真價實強者。
「學校附近有什麼好吃的嗎？」
第一天來到新竹，我就這樣問。
「寶山路的印度料理、學府路的新加坡美食、高翠路的雲南泰式小吃都還不錯。」
傑森不愧是傑森，美食店家信手拈來，如數家珍。
「為什麼都是異國料理，沒有什麼在地小吃嗎？」我問。
傑森眼中閃過一絲異樣的光芒。
「北門出去的段純真牛肉麵、窯食Pizza我都覺得很棒。」
「好貴欸。」
我捶了傑森一拳。
「別裝了好嗎？你在這邊待了五年多，一定有什麼高CP值的店家吧。」
「當然有，網路上介紹的、在地人推薦的、我親自探索的……」
傑森別過頭。
「我很努力地找了又找……找了又找……已經五年過去了……」
我開始發覺事態不對。
傑森的肩膀隱隱顫抖
「傑森？」我不安地叫了聲。
傑森轉過頭來，已是滿臉淚痕
「我找不到……」
他的眼神裡充滿了無助。
「我找不到啊！我找不到美食啊！」
「屁啦！那你為什麼還可以在新竹變胖？」我詫異。
「因為沒辦法滿足啊！不論我怎麼吃，飢渴的心靈都無法獲得救贖啊！」
傑森崩潰慟哭。
這個高中時期就開始在部落格上撰寫食評的好友，此刻正抱著自己的膝蓋瑟瑟發抖，完全失去了昔日指點江山的雄風豪情。
「不用害怕，已經沒事了。」我抓著傑森的肩膀，看著他的眼睛：「兄弟，我來了。」
傑森離家太久，已經忘卻美食王者的榮耀。
這份缺陷，只能由我來補足。
「你什麼都不懂……」傑森無助地流著淚：「我帶你去吃個麵，你就會明白了。」
「哪裡的麵？」我凝重地問。
「我家巷口。」傑森回答。
那是一間很簡樸的麵店，沒有店名，沒有菜單。
店中有的只是幾張簡陋的桌椅、幾副陳舊的碗筷。
「兩碗麵。」傑森說道。
老闆面無表情地點點頭，很快端上兩碗麵。
那是中規中矩的麵，就像路邊的任何一碗麵一樣，毫無特色。
我看了傑森一眼，把筷子插入碗中。
稀哩呼嚕，我吃下一口麵。
「沒有味道。」我皺眉。
「吃慢點，用心點，仔細品嘗。」傑森說道。
我點點頭又吃了一口麵，心中疑惑更勝。
「還是沒有味道。」我說。
「再吃，耐心點。」傑森看著我的眼睛。
我深呼吸，沉澱自己的心靈，放下家鄉的驕傲，拋開固有的成見，夾了一口麵放入口中，閉上眼睛細細咀嚼。
不久後，我睜開眼睛。
「還是沒有味道。」我說。
「這樣你懂了嗎？」傑森哽咽。
我愕然。
我默默地又吃了一口麵，感受著麵的溫度在口中化開，心中五味雜陳。
家鄉無數珍饈美味跑馬燈般閃過腦海。
麵終於漸漸有了滋味，酸苦乾澀。
我不知不覺吃完了麵。
原來如此，我總算懂了。
這才是無敵的食物。
不難吃，當然不難吃。
沒有味道的食物，怎麼會難吃？
這種麵就像一面鏡子，能夠反映出人們內心渴望的味道。
「傑森，我想家了。」我放下麵碗，兩行清淚流淌而下。
「我也是。」傑森放下筷子。
沒有名字的麵店裡，兩個肥宅抱頭痛哭。
這裡賣的不是麵，是鄉愁。
在外飄泊的遊子們啊！回家吧！
回家投票吧！
然後，也回家吃頓好吃的吧！
我為什麼願意擔任韓國瑜副手
1. 「作為韓國瑜的無黨籍夥伴，陪他回歸善良政治的本質」
我一直自認是一個沒有藍綠的中間選民，心中只有是非、不問藍綠。過去總統選舉，我曾經投給不同黨籍的候選人。其實我們絕大多數的民眾，已經對藍綠對立深惡痛絕。我希望我在韓國瑜總統身邊，可以幫忙建立民眾對韓政府「只問是非不問顏色」的信心。就像在我行政院長任內，曾經努力協助許多綠營縣市解決問題一樣，塑造國家一股和諧的新氣氛。另一方面，我是一顆「芋頭蕃薯」。大家可以想像，在六、七十年前，外省人與本省人結婚，需要多大的勇氣。我就是在這樣的家庭長大，從小看到外省、本省一家親，和睦相處、和樂融融。我覺得台灣的特色就在於這樣的多元與包容，而這也是我希望要特別幫忙灌注到我們社會的氛圍。
2. 「下架蔡英文」
下架蔡英文，是國內許多有識之士的願望。他們就像我一樣，在蔡英文上任之初曾抱著滿腹期望。但是這股期許已經被她施政無能、口水治國，恣意揮霍國家資源、債留子孫，假民主之名、行綠色獨裁之實，而完全破滅。如果蔡英文再執政四年，我們國家的元氣一定會被消耗殆盡。韓國瑜身負許多關心中華民國前途民眾之託，他要帶領國家擺脫低迷，重振光芒。如果因為我擔任他的副手，可以幫他加分而達成使命，我願意承擔這個責任。而且，有國政顧問團規劃的政策與團隊作為後盾，我深深相信，韓國瑜會有遠優於蔡英文的執政表現。
3. 「邁向「科技興國，智慧治國」的境界」
我們政府的執政機器已經老化，許多地方沒有善用科技工具，導致效率不彰、人力膨脹。我們政府施政缺乏數位創意，許多政策早已趕不上數位潮流，這對許多年輕一代的未來發展非常致命。我原來所學是傳統的工程領域，但這幾十年來浸淫在新科技與數位領域，深刻體會我們必須要為國家的未來發展注入科技與數位基因，才能落實庶民經濟的目標，國家才能有嶄新的面貌。為能達到這個目標，政府高層首長中必須有人具備相關的素養，才能帶動政府整體的轉型與創新。
我過去曾說，在總統選舉中我不會擔任別人的副手，因為副總統只是「吉祥物」、「深宮怨婦」。大家會問，是什麼促使了我的改變？答案很簡單，就是「國政顧問團」。因為我幫韓國瑜統籌國政顧問團，所以我對他未來的施政有非常整體的瞭解和感覺。而副總統一職，可以成為政府施政符合規劃初衷的催化劑，不會只是放在一邊的吉祥物。
我原來盤算明年投票過後，我可以回到浮雲般的日子。現在做了副手的允諾，一諾至少四年，與我原來規劃相差實在太遠。但其實我們每個人都活在俗世裡，誰也無法置身事外；國政若不上軌道，大家生活都不能平靜，搬到深山也是一樣。所以當韓國瑜邀我當他副手時，為了我們國家的未來，我無法說出「不」這個字。這，就是今天我在這裡的原因。
此生到盡頭 你是誰 曾怎麼活
他們說 就讓他們去說
生命如長風 吹過誰 的心頭
你想被記住 的那個名字 將會是什麼
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將軍令 五月天
2014全新錄音｜[黃飛鴻之英雄有夢] 電影主題曲
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【阿信】■■0% → 100%■■作詞作曲 一首包辦獨挑大梁■■
歌詞經過阿信不斷修改與精鍊，不斷挖掘內心更深處的自省與自覺，終於把一篇人生態度濃縮進短短的35句樂句。成長使人不斷磨合自己與環境的關係，越調適就越趨近於社會化，忘記自己的稜角個性與自由思想。[將軍令] 要自己做自己的將軍，甚至拋棄將軍英雄，覺醒自我意識，相信並實現自我價值。
歌曲主旋律以中國傳統五聲音階：宮-商-角-徵-羽構成。五聲音階除了音階構成和諧，旋律好聽好記以外，本身就帶有濃厚的中國風色彩，對於電影故事的地理與時代背景是非常契合。
【五月天】■■1+1+1+1+1大於5■■五人聚首 再次完成磅礡史詩■■
編曲中類似旌鼓的音色，搭配「咚-咚-嗒—」的戰鼓節奏，熱血的氣勢油然而生。「Oh~」的合唱聲，也讓民族意識有抬頭的味道。主歌轉進副歌以及副歌尾端前八小節的樂器對點，讓整首歌更有層次感，五月天最具特色的 band sound 也因此突顯出來。怪獸的 lead guitar 點綴適時補足了高頻，豐富了電影打鬥的激昂情感；最甚不斷爬升至 solo，急轉至 bridge 才平緩。
將軍令
作詞｜作曲：阿信
在等誰 一聲下令以後
才想起 呼吸你的自由
從何時 習慣這種生活 Oh ～ 你忘了
不相信 或是相信什麼
其實你 早已被決定過
你忍受 但是不願接受 Oh ～
歷史 落在 贏家 之手
至少 我們 擁有 傳說
誰說 敗者 無法 不朽
拳頭 只能 讓人 低頭
念頭 卻能 讓人 抬頭
抬頭 去看 去愛 去追 你心中的夢
此生到盡頭 你是誰 曾怎麼活 他們說 就讓他們去說
生命如長風 吹過誰 的心頭 你想被記住 的那個名字 將會是什麼
大時代 你我都是蜉蝣
在昨天 你我還是頑童
而今天 雙肩如此沈重 Oh ～
一首歌 只是靡靡唱遊
或者能 讓誰看見宇宙
全看你 願意聽見什麼 Oh ～
星月 從來 只能 沉默
微光 無力 遍照 角落
只求 點亮 你的 瞳孔
戰場 不會 放過 你我
直到 人們 覺醒 自我
何時 不盼 不求 不等 將軍或英雄
此生到盡頭 你是誰 曾怎麼活 他們說 就讓他們去說
生命如長風 吹過誰 的心頭 你想被記住 的那個名字 將會是什麼
蒼空盼飛鴻 蒼生等英雄 我們顛沛千年依然還在等候
失去了土地 失去了天空 自問 不能失去什麼
此刻到永久 你是誰 要怎麼活 為什麼 還在問為什麼
生命如長風 風中誰 在問我
你想被記住 的那個名字 將會是什麼
你相信什麼 你執著什麼 你就是什麼
製作+演奏：五月天
編曲：五月天+張勝凱
電腦音樂排程：阿信
和聲：鄭之明+黃士杰+李賢璞
管樂：吳智暉+許祐禎
錄+混音：黃士杰@五月天錄音室
鼓技師：余璨宇
製作助理：江昆餘+柯弗奇
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Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot.
30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese
Matters needing attention:
Pizza ingredients can be prepared in advance to put in the refrigerator and put in the morning.
It can be baked in the oven, which saves time.
今日小贴士：
配料：吐司片4片，玉米粒80克，胡萝卜粒80克，
青椒粒30克，香肠3根，番茄酱、马苏里拉奶酪适量
注意事项：
披萨的食材可以提前准备好放冰箱，早上起来摆好
就可以进烤箱烤，这样可以节省时间。
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