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召集所有嘅芝士迷～
影片授權：樂廚週記 HAPPY COOK
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#本週主題 #日日煮Blogger #美味聖誕大餐 成日買完香蕉🍌食唔晒，搞到出晒斑點熟到就嚟爛？唔好扔咗佢做大嘥鬼🙅，今次 Charmaine So 教大家善用香蕉，整個超容易嘅【黑朱古力香蕉蛋糕】！小編試過堅好味😋，啱晒用嚟做早餐或下午茶！
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影片中使用的是耐熱塑膠杯，耐熱120-150度 ，可以到烘焙材料行買，耐熱溫度都會標示~ 電鍋水沸點為100度，只要不要直接接觸電鍋底部，使用上是安全的(其實市售布丁也是塑膠杯)，若有疑慮，則建議使用一般布丁烤模即可~
超水嫩的布丁+自製焦糖的完美組合點心，
包準大人小孩都喜歡的水蒸雞蛋布丁!
【布丁】
牛奶 700g
全蛋 3顆
蛋黃 4顆
細砂糖 90 g
香草莢 1/3根
【焦糖】
細砂糖 120g
水 30g
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痞克幫
http://p22772.pixnet.net/blog
慢杯淺嚐，享受午後的時光，如此悠閑的生活可謂是醉翁之意不在食；但卻有fine dining級數價錢的單人下午茶索價$1688/位，究竟是嘩眾取寵之作，還是試過便回不了頭的極上體驗？
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Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
iPhone 11 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
相機背囊：
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只要兩種材料就可以做出超好吃的舒芙蕾鬆餅？
不用加糖跟牛奶，也可以做出香甜又有濃郁奶香的舒芙蕾？
這麼簡單，還不快來做做看！！！
【材料】
蛋……2個
煉乳……5匙
作法
1.先將兩顆蛋的蛋白跟蛋黃分離。注意！要將蛋白蛋黃分別放到乾淨擦乾的碗中喔！
2.接著我們在蛋黃中加入5大匙的煉乳，攪拌均勻，煉乳可以取代砂糖，讓舒芙蕾吃起來更香更濃喔！
3.把蛋白用電動打蛋器打發以後，分次加入蛋黃液中，以切拌法攪拌均勻，
4.所有蛋白跟蛋黃都混合以後，就可以倒入小的烤模中，
5.在放入烤箱之前，先輕敲一下，讓泡泡散去，
6.在烤盤上注入一盤滾燙的熱水，以180度c烤15分鐘，再以160度c烤5分鐘，超簡單的煉乳舒芙蕾就完成了！
7.撒上一點糖粉，就要馬上享用囉！
【相關影片】
打發蛋白小技巧
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三種材料巧克力蛋糕
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