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一直以來家裡都是用鐵鍋，所以考慮購入一支不鏽鋼炒鍋試試
不知道該挑哪個較好，希望各位能給點推薦參考(不限廠牌!)
(爐火是家用一般瓦斯爐)
希望有以下幾點條件
＊圓底或平底的36CM炒鍋(圓底優先)
＊重量希望不要太重
＊有扶手和握柄並且無鉚釘
＊台灣、日本、德國製之類
＊耐用好清洗且導熱快
＊價格不要太貴
＊現在好像都是304、316這種等級
另外想問的問題是
1.不鏽鋼炒鍋有辦法把炒飯炒出鐵鍋的鍋氣出來嗎? <-最想問的
2.不鏽鋼炒鍋有需要保養嗎?
3.不鏽鋼炒鍋要怎麼開鍋阿?
4.五層、七層的差別是?
5.選購不鏽鋼炒鍋有什麼要特別注意的嗎? <-好像要厚比較好?
感謝各位
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.12.180 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619444246.A.802.html
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