[我覺得一直在家要面對的是感官疲乏這件事!]
很多人都說自己是隔離體質,宅在家超簡單,
老實講我也覺我可以,畢竟我自己會找很多樂子,
然後就這樣經歷了7+2共九天的時光,
接下來的7天也將繼續下去⋯
只是在這段時間裡我發現了所謂疲乏的概念,
好像一日三餐打開冰箱,食材很多,
腦子一直在想要煮什麼,需要一點刺激,
不僅是用食材或是口味的角度,甚至情境畫面,
畢竟每天就是這個廚房、這些餐具、這些桌子⋯
現在甚至是每日兩點的直播,我都可以看到睡著,
而且到處都在直播,一下中央,一下地方,
每天幾例好像都無所謂了,反正就是不要出門!
所以今天為了找樂子找刺激,訂了Nene炸雞,
連爸爸都說今天好像吃了炸雞覺得胃很舒服,
可能太久沒吃外面的油炸美食,哈哈哈哈!
當然我也是,炸物可是在家無法吃到的東西。
至於晚餐我也是又想了新變化,那就是POKE呀!
這是我有史以來吃Poke吃到肚子超脹,
畢竟在家弄,份量整個隨意,
蘋果+玉米筍+小黃瓜+香料杏鮑菇+紅蘿蔔,
外加一顆水煮蛋,蛋白質是香煎鯛魚,
最棒的是我三味topping,堅果+海苔+芝麻!
我的醬料是泰式優格美乃滋,尬上幾片香菜,
神鵰俠侶則是胡麻醬,飯菜各半就是爽!
如果居家不知吃啥,推薦搞個超簡單Poke吧!
沒生魚吃熟魚也是可以。
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,「鐘醫師,到底吃甚麼可以顧#眼睛 ?」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃,一起健康顧 #眼睛。 眼科醫師不碰的地雷食物 1.沒有鮮奶的奶茶 許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶,而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味,而所謂的「奶油球、奶精」的成分...
「一顆水煮蛋蛋白質」的推薦目錄:
一顆水煮蛋蛋白質 在 早安健康 Youtube 的評價
「鐘醫師,到底吃甚麼可以顧#眼睛 ?」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃,一起健康顧 #眼睛。
眼科醫師不碰的地雷食物
1.沒有鮮奶的奶茶
許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶,而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味,而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質,而是反式脂肪。
反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險,此外,還會增加體內的壞膽固醇,導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。
2.糕餅的餅皮、派皮
酥脆爽口的外皮,是人人都愛糕點的原因之一,但鐘珮禎醫師指出,其實這類派皮正是地雷食物之一!
酥脆的派皮是以「酥油」製作,酥油是一種精緻過的氫化油,在高溫烘培過程中會產生自由基,自由基會造成身體的發炎反應,進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。
3.用塑膠容器盛裝的食物
許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器,而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙,不只會造成發炎,還會增加罹患癌症的風險;對於眼睛,發炎也會造成血管病變而引發眼疾。
眼科醫師大推的護眼食物
只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維他命A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素,都是對護眼有幫助的食材。鐘珮禎醫師就推薦了三樣自己喜歡、也很常吃的護眼食物:
1.水煮蛋
容易烹煮的#水煮蛋 ,含有豐富的蛋白質,也是Omega3的來源之一,而蛋黃更富有葉黃素,是護眼營養素極佳的來源。
2.鮭魚
#鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助;而Omega3有抗發炎的功效,也能緩解乾眼症症狀;另外,蝦紅素能作用在睫狀肌,可緩解眼睛肌肉疲勞。
3.綠花椰菜
#綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇,且身為十字花科植物,更有抗癌的功效。
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【更多護眼秘訣】
太陽眼鏡怎麼選?顏色、深淺、尺寸5大護眼關鍵【鐘珮禎醫師/健康顧眼睛】
https://www.youtube.com/watch?v=AAjXW_AOPgU
一天一顆蛋,葉黃素最多最護眼 (水波蛋)【早安健康】
https://www.youtube.com/watch?v=fozcKman9Tg
養好血管,眼睛就不老【眼科醫師 鐘珮禎護眼開講1/早安健康】
"https://www.youtube.com/watch?v=No0q9Z-0JbA
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早上喝1杯,65歲沒老花!護眼三寶有哪些?
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一顆水煮蛋蛋白質 在 May Fit Youtube 的評價
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
光泉優酪完整介紹連結:
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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一顆水煮蛋蛋白質 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的評價
❚瘦肉蒸蛋❚
一份熱量約675大卡 約2人份
(63g蛋白質/ 27g脂肪/ -g碳水化合物)
✎準備材料
瘦絞肉 200 公克
醬油 1 大匙
雞蛋 4 顆
鹽 1/2 茶匙
水 150 毫升 (約一碗水)
✎高蛋白健康做法
➊ 醬油醃製絞肉 5 分鐘備用。
➋ 雞蛋打勻放入鹽
➌ 雞蛋放入絞肉拌勻
➍ 加水拌勻。
➎ 置入電鍋,外鍋一杯水
➏ 跳一次後,悶 20 分鐘,完成☀
✎一些小撇步
✔ 蒸蛋跟白煮蛋是最健康的吃蛋法,大推。
愛撥營養師:一天應該要吃幾顆蛋呢?怕膽固醇上升的觀念該淘汰摟
https://youtu.be/Acrt7ObIwsg
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
一顆水煮蛋蛋白質 在 關於蛋的蛋白質含量?? - Mobile01 的八卦
人一餐只能吸收25~35克蛋白質少量多餐吸收效率比較好! 70kg 建議認真練可以吃到140克 進階者可以再加上去...當然分越多餐越好. ... <看更多>
一顆水煮蛋蛋白質 在 [討論] 一天全蛋的上限- 看板MuscleBeach 的八卦
先前看史考特醫生的一分鐘健身教室,有提到全蛋的攝取與心血管疾病無關
看令人大感意外的脂肪,也提到現在人蛋、奶的攝取量降低
反而醣類的攝取量大增,才是心血管病疾的主因
但今天在報紙上看到,美國外科醫師發佈最新飲食指南
主導研究的弗里曼博士說,盡可能限制蛋的攝取,建議只吃蛋白勝於全蛋
搞得我好亂呀~~~
不過我自己這一年來,提高了全蛋的攝取量(2顆/天>>>4~6顆/天)
米飯麵食的量降低了一半,體脂明顯下降了
有人也是一天會吃超過四顆蛋的嗎??
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隔天會不想再吃蛋^^
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