說要開始減脂飲食不是開玩笑的!說到就要做到!
一休說過,只要控制好飲食,再搭配適度運動,體態一定會有好的改變。
而飲食控制,90天是一個很好的單位。
幾個大原則一定要遵守
1.不吃零食、餅乾、糖果、洋芋片、等零食類加工食品
2.不喝任何額外添加糖的含糖飲料
3.吃原型食物不吃加工食品
4.每餐一定都要有大量纖維、足夠優質蛋白、好的碳水化合物、適量的好油脂,跟每天喝足夠的水
這樣的飲食原則不管對體脂高或體脂微超標,甚至你想要再進一步降體脂的人都適合。
一個好的飲食計劃,必須是要你一輩子都能適用,雖然任何極端的方式都能讓你快速瘦,但快速瘦的下場通常肌肉也是快速流失,極端的飲食你肯定無法持續太久,最後的下場就是快速的又胖回來。
只要適當的調味,利用料理的一些小技巧,簡單的調理也能讓食物很好吃。
今天的優質蛋白質選擇的是鯛魚跟蛋,鯛魚是低脂,含有優質蛋白,並且又低熱量的好蛋白質。
只要用不沾鍋,取約5克的的奶油,鯛魚下鍋前記得前表面水份擦乾,下鍋後不要馬上翻面,等煎出香氣後即可輕易翻面,另一面一樣煎到焦香就很好吃了。
水煮蛋也非常簡單,只要用常溫蛋,把水煮滾後關火,把常溫蛋放入,蓋鍋蓋約悶6~7分鐘就可以了(冰箱拿出來的冰蛋則要悶久一點),看你喜歡的熟度,喜歡熟點就悶久一點,之後再用冷水或冰水降溫,多煮一點剩下的可以冰冰箱,想吃時隨時可以拿出來剝殼就可以吃了。
青菜用青花椰菜,青花椰是非常好的十字花科蔬菜,含有豐富的纖維質,也有蛋白質,維生素,礦物質,其中還特別含有芥蘭素,除了抗氧化,還可以促進脂肪燃燒。
另一樣配菜是鴻喜菇,一樣是非常好的食材,用奶油一樣煎炒到焦香,撒點海塩就非常好吃。
最後當然就是重要的碳水化合物,糙米飯,糙米飯是低GI的澱粉類,含有纖維質,蛋白質,維生素B群,是身體重要的能量來源,也是運動跟合成肌肉不可或缺的重要營養素。
以上所有的食材都是天然原型的食物,低脂,低熱量,高營養價值。
食物的分配比例是蔬菜愛吃多少就吃多少,菇類也是可以盡量吃,不過平均餐約吃一巴掌就算滿多(100克菇類熱量約40大卡)。
蛋白質一餐約100~150克,大概也是一拳頭或一巴掌(鯛魚100克約110大卡),全蛋一顆約70大卡,其中蛋黃是優質的飽和脂肪,可降低壞膽固醇,一天正常人可以吃到3顆都沒問題。
每一餐的糙米飯約運動量跟基代不同,大約可以攝取100~150克,100克的糙米飯約120~140大卡(依含水率不同,大概抓個中間值即可).
以我這一餐來說,這一盤大概就是450~500大卡左右,後來青花菜我還吃了很多,完全有達到符合減脂飲食,好吃,低熱量,營養均衡,非常有飽足感。
減肥不要再挨餓了,只要用對方法,可以吃的好,吃的飽,又能瘦的開心喔~
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也趕快跟我們分享你今天吃了什麼吧!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,❚瘦肉蒸蛋❚ 一份熱量約675大卡 約2人份 (63g蛋白質/ 27g脂肪/ -g碳水化合物) ✎準備材料 瘦絞肉 200 公克 醬油 1 大匙 雞蛋 4 顆 鹽 1/...
一顆水煮蛋碳水 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
這學期幫我家兒子換一個數學老師,昨天他回家持家男就問他:老師怎麼樣?
兒子說:還可以,但是有一點囉嗦。然後他馬上又接了一句話:但是沒有比媽咪囉嗦,媽咪比他還要囉嗦10倍!!
可惡!這是什麼話!腦中的那把菜刀馬上就想飛過去插在桌上,問他:我是哪裡囉嗦?要不是我在旁邊叮嚀你,誰會有空理你?
你下課老愛偷買飲料,要不是我一直跟你說 不能喝含糖飲料,哪些東西不能吃,哪些東西可以吃,真的想喝飲料可以買無糖的茶飲。
要不是我囉唆,你現在會這麼輕鬆就瘦5公斤喔?
如果不是我叮嚀你,你現在可能就會吃的跟一隻豬一樣胖了!變成豬,這樣以後怎麼會有女生喜歡你?
然後要你去上英文課,你還跟英文老師說我媽媽逼我減肥XDD
結果老師比我兒子還要肉,這要我以後怎麼好意思面對老師XDD
生到這種兒子,我也只能嘆口氣啊~~~
氣呼呼地說完,兒子又補一句:真的很囉唆
塔塔:噗…….XD
說到兒子暑假減重的計畫,原本想要逼他減重兩個月,後來發現他減少市售飲料跟下午點心的肉包,每天都吃我煮的餐點,沒有痛感,兩週就瘦下5公斤~!連他自己量體重的時候也覺得有愉悅感,好像含糖飲料真的不能喝,哈哈
不過兒子處於叛逆期,我也不想要繼續的囉唆他,已經有瘦了一點就好,青少年太逼迫他也只會讓他覺得很煩。
現在他買飲料的時候都會很注意成分標示,有沒有含糖?碳水化合物有多少?外食的時候,他也知道玉米濃湯有太多的澱粉不要喝。雖然他說我很囉唆,但是至少我傳達的訊息他有吸收到,那樣就足夠了。
昨天跟大家分享的早餐提案計畫,有一些粉絲覺得太麻煩了,其實這些蔬菜水果都可以前一天先處理好,然後放到保鮮盒裡面,你可以用真空保鮮盒裝好,一次做2-3天的份量,分裝在盒子裡,抽真空,不要先調味,這樣也就輕鬆很多了。
😋像這樣的蔬菜水果組合,可以放到真空容器裡面,葉菜類先放,硬的、大塊的最後放,裝好、抽真空、放到冰箱保存,隔天早上直接倒到攪拌杯裡面,擠入一顆檸檬汁,加入90cc的水,一些冰塊,一點橄欖油、黑胡椒調味。�(如果有水煮蛋,要另外攝取喔!堅果要一起打也可以,不過我都是分開攝取)
然後按下全自動攪拌90秒後即可享用!超級簡單 不費時!
對頂級堅果有興趣的人,今天是最後一天囉!沒跟到的人,之後可能就沒辦法開放補單,謝謝大家的配合。
http://shop.migoo.com.tw/index.aspx?id=migoo-rosalina0829
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😋另外一個重要訊息就是,塔塔的新書“100道家庭療癒料理,每天都想進廚房”,今天下午已經直播抽出幸運的得獎人,想看看自己有沒有中獎,可以到寫樂文化的臉書粉絲團看看喔!
一顆水煮蛋碳水 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook 八卦
低卡鹽酥鮭魚沙拉
今天跟大家分享,好吃易做的低卡鹽酥鮭魚沙拉
會有這道料理是因為之前挑戰了30天不吃炸物,好朋友美威鮭魚的可樂主廚很想吃炸的,於是就發明了這道不需油炸,吃起來也很像炸物的鹽酥鮭魚沙拉~
省去了炸的程序,再搭配大量的蔬菜跟適量的地瓜,完全就是一道完美的減脂餐~
這樣一份沙拉有大量的纖維質
足夠的優質蛋白質(鮭魚)
好的碳水化合物(地瓜)
適量的好油脂(魚油、橄欖油)
整份料理不到500卡,非常健康營養又低熱量喔~
特地拍了影片跟大家分享料理的步驟
歡迎大家分享跟挑戰試做看看喔~
更新詳細材料跟做法,有需要準備的人可以參考喔
食材
美威鮭魚 125g
美生菜 70g
杏鮑菇 40g
青花椰 20g
小番茄 3顆
地瓜 50g
西芹 50g
水煮蛋 1顆
鹽 適量
橄欖油 適量
地瓜粉 適量
九層塔 適量
蒜 10g
洋蔥 30g
椒鹽粉 適量
陳年酒醋 適量
做法
1.美生菜、杏鮑菇、青花椰、小番茄、地瓜、西芹洗淨,切成適當大小。
2.杏鮑菇、青花菜水煮、冰鎮備用。水煮蛋冰鎮、剝殼、對切後備用。
3.鮭魚切塊,灑上少許鹽,兩面均勻沾取地瓜粉後,再沾取適當橄欖油,入烤箱210度烤約6分鐘。
4.熱鍋,炒香蒜與洋蔥,加入烤好的鮭魚拌炒,加入九層塔與適量椒鹽粉。
5.將蔬菜、蛋與鹽酥鮭魚擺盤,淋上油醋醬汁 (橄欖油: 陳年酒醋=3:1)即完成。
一顆水煮蛋碳水 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的評價
❚瘦肉蒸蛋❚
一份熱量約675大卡 約2人份
(63g蛋白質/ 27g脂肪/ -g碳水化合物)
✎準備材料
瘦絞肉 200 公克
醬油 1 大匙
雞蛋 4 顆
鹽 1/2 茶匙
水 150 毫升 (約一碗水)
✎高蛋白健康做法
➊ 醬油醃製絞肉 5 分鐘備用。
➋ 雞蛋打勻放入鹽
➌ 雞蛋放入絞肉拌勻
➍ 加水拌勻。
➎ 置入電鍋,外鍋一杯水
➏ 跳一次後,悶 20 分鐘,完成☀
✎一些小撇步
✔ 蒸蛋跟白煮蛋是最健康的吃蛋法,大推。
愛撥營養師:一天應該要吃幾顆蛋呢?怕膽固醇上升的觀念該淘汰摟
https://youtu.be/Acrt7ObIwsg
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
一顆水煮蛋碳水 在 C2食光 Youtube 的評價
春夏最適合野餐,這道通心麵更是不可缺少的野餐料理喔。製作簡單,冰過之後會更好吃喔!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
透過通心麵沙拉這道料理,這次為大家介紹抗性澱粉(resistant starch, RS),這是指存在碳水化合物中的一種澱粉型態,也被稱為難消化澱粉。抗性澱粉與膳食纖維相同,不能被人體的腸胃道所消化吸收,進而分解成為葡萄糖進入人體,而是被腸道中的細菌利用,產生短鏈脂肪酸與部分氣體,加上抗性澱粉本身所含有較低熱量,能產生更持久的飽足感。
抗性澱粉可以再細分四類:RS1、RS2、RS3、RS4,馬鈴薯屬RS2,是食材本身的澱粉顆粒有「完全無法糊化」的物質(resistant starch granules),另外,通心麵屬於RS3,是澱粉透過糊化、放冷、回凝,所產生的老化澱粉(retrograded starch)。營養師小叮嚀通心麵沙拉中的沙拉醬,可以自製橄欖油美乃滋增加營養豐富度喔!
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Ingredients:
2 Potatoes
1/2 carrot
1 cucumber
3-4 slices of ham
1 boiled egg
1 pack of macaroni
8 Garlic
90g Mayonnaise
Adequate amount of cheese powder
Adequate amount of black pepper
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食材:
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1/2條
小黃瓜1條
火腿3~4片
白煮蛋1顆
通心麵1包
蒜頭8顆
美乃滋90g
起司粉適量
黑胡椒適量
做法:
1.將馬鈴薯去皮切片,加鹽用水煮約15分鐘
2.蒜仁,紅蘿蔔殺青
3.小黃瓜以及火腿切小丁
4.通心麵煮8-12分,起鍋泡冰水備用
5.將馬鈴薯,白煮蛋、蒜仁搗碎後加入調味
6.再與其餘配料以及通心麵混合
7.最後潵上黑胡椒跟起絲粉
#野餐必備食譜 #通心麵沙拉 #馬鈴薯
#開胃 #沙拉
音フェチ
料理音
一顆水煮蛋碳水 在 早安健康 Youtube 的評價
正常健康的腸道,其腸壁組織是緊密靠緊在一起,使細菌不容易穿透腸道進到身體其他地方。
那腸漏症的情況是如何呢?錢政弘醫師解釋,對於腸道過敏的病患,可以在顯微鏡下看到腸壁細胞慢慢地分離開來,一旦腸道細胞出現空隙,腸道內的細菌、毒素等就會經由細孔進到血液循環,進而影響全身、造成發炎,這個現象即是腸漏症。
許多代謝疾病如動脈粥狀硬化、肝臟發炎或糖尿病等,也很有可能是受到從腸道滲漏出的細菌影響而發病。
錢政弘醫師分享,研究指出,血糖的高低與腸漏症互相有著關聯,平均血糖較高者,腸內細菌較容易從腸道滲透,造成身體各處發炎。
因此,應避免高糖飲食,如碳水化合物、超量的水果,而含糖飲料與加工食品更是不該出現在餐桌上的食物。
避免過多的糖分攝取,就能避免腸漏症與後續可能發生的代謝疾病問題。
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