[常常在外地遇到基隆人,總會說著很想回來,你覺得回基隆能做些什麼?]
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#這次產業博覽會好像比較少提到青年創業的部分,
但小編覺得這塊很重要,
意味著未來的產業會有的樣子,
也在這裡希望政府多花一點心力在這個部分,
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我也常常在外地遇到基隆人,
總會說著很想回來,
可是不知道怎麼回來,
就讓小編來鼓動一下在地創業能量吧!
除了希望在地原本的產業越來越好,
這幾年越來越多人回來創業,
有咖啡廳、花藝店、皮件店、金工飾品、酒吧...,
不斷的開始詮釋這座城市,
也慢慢的讓很多角落多了很多活力,
透過這些點亮的角落,
讓我們看到很多這座城市不同的樣子。
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如果現在你要回來創業,
你們想做怎麼樣的行業呢?
這個問題很自然會引導到,
那我們缺乏什麼樣的店或是服務呢?
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身為一個小城市當然不是說要什麼都跟台北一樣,
但我覺得在精緻度還有五臟俱全度不能輸吧!
我來舉幾個小編自己覺得在地很缺的,
純粹是讓小編抱怨哈哈哈,
#一間好的影印店,
對!
基隆很缺!
尤其小編其實是設計師,
常常想印製一些好一點的文宣品,
可是基隆沒有好的影印店,
什麼是好的影印店?
1.冷氣要開
2.老闆的熱忱與對設計者的同理心
3.有提供有品味的紙張
4.價格正常
就小編到處走跳真的沒有,
海洋大學周遭那些主要也都是印文件的,
光是想出好一點的海報或是名片都很難,
這樣在地的文化創意產業又要怎麼發展呢?
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#一間可以看海的好餐廳,
什麼是好的看海餐廳,
1.首先要是好的餐廳(好吃X合理X服務)
2.空間型態是能讓人好好欣賞海景的
3.一樣要有充滿熱忱的老闆
雖然基隆到處都離海好近,
可是卻沒有很好的可以坐著看海的餐廳,
這點真的蠻可惜的,
#可以看海的咖啡廳倒是不少XD
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外地人來都會問我們什麼?
#哪裡可以吃到好吃的海鮮?
每次到這個節骨眼,
我都支支吾吾,
除了在地幾間新的酷日本料理,
真的很難找到精緻的在地海鮮店,
明明是海港邊,
怎麼回事?
也不禁望向碧砂漁港,
唉~~
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其實還很多很多,
像是充滿水果的果汁店、底片沖洗店、3C維修站、機車出租店、海上餐廳?、共享工作空間、好的美術社等等等.....
都蠻值得去嘗試創造,
除了一般商業,若是從小型企業來說,
基隆其實位於物流的樞紐、地價便宜加上生活費較低,
應該很適合年輕設計品牌、智慧倉儲服務、智慧物流、雲端計算甚至垂直有機農場等等的產業,
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#你們覺得基隆缺什麼呢?
搞不好討論完就會有人願意投入喔!
無論如何,
小編只想跟大家說,
請這塊土地的人們保持擁有夢想的權利,
走在自己相信的路上,
然後,我們一起更好。
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#在地產業
#青年創業
#回來了該做些什麼呢?
#不要整天都說要商場
#基隆產業博覽會
#想順便問有在地建築人或是設計人嗎
#還有有沒有在地熱情的廚師XD
同時也有952部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅UNDER LOVER,也在其Youtube影片中提到,第三波強力主打『癡情玫瑰花』是一首完全跳脫『Under Lover』 以往的音樂風格,大家應該還記得睿兒以及洋蔥合唱的『痴情男子漢』深深烙印在大家腦海裡,也傳遍大街小巷,所以這次也很榮幸也非常開心可以跟『玖壹壹春風』一起合作,繼『痴情男子漢』之後最新力作『痴情玫瑰花』帶給大家不一樣的組合,間單的歌詞...
一間可以看海的好餐廳 在 UNDER LOVER Youtube 的評價
第三波強力主打『癡情玫瑰花』是一首完全跳脫『Under Lover』 以往的音樂風格,大家應該還記得睿兒以及洋蔥合唱的『痴情男子漢』深深烙印在大家腦海裡,也傳遍大街小巷,所以這次也很榮幸也非常開心可以跟『玖壹壹春風』一起合作,繼『痴情男子漢』之後最新力作『痴情玫瑰花』帶給大家不一樣的組合,間單的歌詞加上輕快的旋律就可以讓大家馬上記住以及朗朗上口,玖壹壹春風加上UnderLover會有什麼樣的火花大家聽了就知道!
玖壹壹春風有著獨一無二的風格以及寫詞能力加上UnderLover獨特的嗓音融入歌曲裡面,想必會是一首讓人愛不釋手的曲風!
音樂切入的方向以日常生活中點點滴滴寫下的故事,貼近生活也貼近每個人會遇到的人事物,主要呈現給大家的就是最真實的UnderLover&玖壹壹,最大的鼓勵就是喜歡我們音樂的朋友有你們才有我們!
Under Lover粉絲專業:https://www.facebook.com/UNDERLOVERBABY/?fref=ts
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癡情玫瑰花
詞:玖壹壹 洪春風 / 蕭昱峋
曲:楊琳
編曲:蘇昭文(DJ西瓜)
我要送你九十九朵玫瑰花 我要唱心內的話乎你聽
我愛你我願意你不用怕 真正的癡情男子漢置這 就是我
北鼻你怎ㄟ穿尬這尼辣 看到你整冬天攏抹畏寒
我是正港純情的查埔孩 拜託你麥擱調剛給我引
日頭刺炎炎 塞車塞你家樓下 做你的司機帶你四處行
要吃西餐廳還是路邊攤仔 只要你歡喜帳攏我來繳
雖然外靠的女神有這尼多 但心內媽祖只有你一個
不敢來肖想得到你的肉體 只要你的心保庇我就ok
我對你的愛是真正有影 就連厝邊隔壁攏來探聽
不驚好朋友笑阮是憨孩 誰叫我愛你 沒有辦法
我要送你九十九朵玫瑰花 我要唱心內的話乎你聽
我愛你我願意你不用怕 真正的癡情男子漢置這
我要送你九十九朵玫瑰花 我要做你永遠的阿娜達
我要寄張喜帖到你阿嬤家 真正的癡情男子漢置這 就是我
我的行情也沒比你還差 也有很多姑娘攏很愛我
每天照三餐排置阮家樓下 我是怹心目中的劉德華
我怕酒醉來乎怹撿屍體 所以我從來不曾喝兩杯
保鑣帶兩個讓怹沒機會 愛我的姑娘實在真歹勢
假意我的七仔雖然有這尼多 但是我卡想只有你一個
就算說來乎怹得到我的肉體 但我靈魂永遠是你的
我愛你不是青菜說說而已 我不只愛你 我也愛你娘
只要你有需要 電話打乎我 以後你就會大聲來叫我 第一名 .
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一間可以看海的好餐廳 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的評價
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
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一間可以看海的好餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大,失望愈大。網上發現不少投訴,歸納所得,共六宗罪:
1.十人甚或十五人只有一條魚竿,工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼,連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有,像玩具般兒嬉,難釣。
3.魚餌$20份,只有五六隻蝦毛,有的甚至發霉,難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費,每尾約$500起跳,可做刺身。若要做熟食,另收加工費,收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差,壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴,質素與價錢不成正比。
為求公正,記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下:
首先,一行五人只得一條魚竿。侍應解釋,十人以上才有兩條魚竿,廿人有三條,如此類推。魚竿數目少,本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說,塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷,像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎,「平日綁不會露出整條魚絲,有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外,魚餌二十元一小碟,只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉,但可以做得更好,「這個沒有醃味,平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回,共四個點嘗試釣魚,但大半小時都沒有魚上釣(限時兩個半小時)。「魚池水流急速,魚竿又沒有鉛墜,魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過,卻完全沒有意欲去聞一聞,碰一碰。「有時水溫或環境不合適,或魚群剛運來魚池,未適應新環境,就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果,雖然有些掃興,但又暗自慶幸。皆因釣到的話,要釣者自付,當中的鱲魚、間八約$500起跳,龍蝦更要$1,600左右(有7-8折)。可做刺身或熟食,熟食更要另收加工費,汁煮、炸及涮涮鍋加$80;做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說,「釣活魚的價錢偏貴,所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等,定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰,當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲,有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600),真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚,就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片,價錢跟坊間日本料理差不多,不算貴。
菜式陸續上桌,全部有供應。看來網民說,叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢?手卷紫菜頗硬,當中的海膽明礬味很重,並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家,赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司,更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油,其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚,通常用白醋;拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋,但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋,不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透,「不是最新鮮、鮮紅的感覺,可能放了一兩天,但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋,一咬就吃到筋。
另外,有食客曾投訴天婦羅腍巴巴,我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的,已切好的現成貨,零鮮味。冷烏冬溫度恰當,仍保持煙韌,只是醬汁略鹹。
總括來說,記者點了11款菜式,埋單約$1,800,價錢不算超貴,不過五人其實吃不飽。若要吃飽,每位估計至少$500,這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中,除了叫甚麼無甚麼這一項,其他都成立,餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話:6383 3304 (日) ,9769 8986(夜),9740 3123(夜)
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2UaSbrU
採訪:編輯部
攝影:攝影部
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