想跟101拍照的女孩們😂
我們永遠是女孩👧🏻
然後驚覺竟然一起走過了9年!
(我Instagram 有放不少影片可以去看「chiao_w」)
這天也幫LIZ一起慶生🎂
不知覺的LIZ是讓我特別疼愛關心的女孩,
可能也因為他跟我女兒同一天生日吧!
這天特別訂了
電影《穿著Prada的惡魔》裡,
惡魔總編輯米蘭達最愛「Smith & Wollensky」的牛排,
這家在微風南山47樓,
除了能欣賞101之外,
不同天氣下的台北市景也蠻迷人的!
不過我們這天剛好有雨,不同感受。
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整體來說其實很沈醉在享受視覺與吃吃喝喝當中,
前菜都像大菜一般,
厚本的好食材可以感受得到,
當天超幸福嚐到的A5熊本和牛&
用推車推入包廂的超氣勢美國乾式和牛戰斧牛排(44盎司(NT$11,800)真要多人一起食啊)
OMG的牛排控會發狂愛上啊🥩
影片中有在上桌前現場炙燒牛油搭配,
那香氣真的食慾立刻爆棚🤩
我個人偏愛熊本和牛,
嫩到心已融化不想多說話,
然後我超愛他們帥到不行的牛排刀,
影片照片中都看得到那把絕對獨有的造型牛排刀,
也是我吃過那麼多厲害牛排餐廳中,
最美.最好切.最愛不釋手想多切幾塊肉的牛排刀了,
用那刀子切的牛排不知為何感覺更加好吃誒!哈哈哈!
好想買回家切各種食物喔!
第一次切牛排像在切水果一般,
滑順到很有爽快感!!
有時候餐廳的迷人餐具,
也會影響整個用餐感受是真的!!!
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最後的巨大巧克力蛋糕也是Smith & Wollensky招牌,
本來以為會超甜,畢竟美式的嘛!
但比想像中還要好吃,巧克力蛋糕控會狂愛!
意外的我們四個人吃了不少,
不過聽說這是12人份的,哈!
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而LIZ字母蛋糕是跟Escape from paris訂製的,
很適合她對吧 💕
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因為全名覺得好長,
決定也來順便放一下餐廳資料!
可惜這次我們沒去酒吧🍸
他們餐廳都要提前訂,
其實微風南山樓上的餐廳好像都是欸哈哈哈!
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei
地址:台北市松智路17號 微風南山47樓
營業時間:用餐區:週日~週四 11:30~22:00/週五~週六 11:30~23:00
酒吧區:週日~週四 11:30~翌01:00/週五~週六 11:30~翌02:00
*每月一日開放隔月訂位
*無強制加10%服務費,可在結帳時選擇給予5%、10%、15%或以上的小費。
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#smithandwollenskytaipei
#bff #bestie #deglon
#hengstyle
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一般人吃幾盎司 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
日本朋友不太懂台灣人的幽默,網友看完美食影片好想揍人,是因為太羨慕又吃不到的反應。他吃黑松露燉飯要挨打,那我啖和牛壽喜燒咧?(怎麼有一種討打的fu~~)
之前邀請胖狗吳燕玲來中廣超級美食家分享日本美食,她說不管去日本準備要吃什麼,一下飛機便要先衝去吃和牛,而且她也分析了關東與關西吃壽喜燒的不同。
在台灣我對壽喜燒沒感覺,跟一般人一樣,嫌肉片切太薄,醬汁味太鹹,沾全蛋有點怕(印象中蛋黃生食安全,但蛋清不安全),記得曾在台灣看到有客人吃完肉,還把碗底的殘蛋液倒入鍋中煮熟再吃,回想起來,有一種沙拉拿回去炒一炒,生魚片要煎熟才能吃的荒謬感。
品嚐了東京和牛壽喜燒,得到幾個心得:
一,肉不一定要厚,但一定要夠油。
二,肉下鍋有技巧,捲起來是訣竅。
三,顧好自己的肉,半生熟最好吃。
四,日和牛最適合,因為入口即化。
五,沾蛋液有必要,目的是緩和鹹。
六,牛肉沾生蛋液,蔬菜豆腐亦然。
七,絕對要鑄鐵鍋,醬汁有炙燒感。
八,肉和菜要輪流,光拼肉太浪費。
九,店多小沒關係,抽油肯定要強。
看完影片,或許你會問我,為什麼吃A4和A5不選同一個部位做比較,我也想,但我吃的這家店提供的A5和牛是比較不油的屁股肉。
其實在東京已經不流行吃和牛了,為什麼?因為實在太油膩了。
記得我第一次吃大塊和牛牛排差不多在20年前,在澳洲與20幾位持刀解牛的庖丁,就是屠夫一起共進晚餐,那塊至少超過12盎司重的和牛排,在當時非常珍貴,連天天殺牛的人都難得吃到。
但我,吃不到三分之一便停手,因為入口全是油啊!膩到要喝可口可樂,結果一回到飯店就拉肚子。
而今天在東京享用的和牛壽喜燒,不但學到了規矩,也因為吃得剛剛好而感到舒服無比。
一般人吃幾盎司 在 趙少康 Facebook 八卦
2016/08/10(三)
#趙少康的餐桌筆記-22
Bellini Caffe貝里尼 (台北市敦化南路1段370號)
我的評分:78分
她的本店在復興北路,我去過幾次,印象很好,這次是到她在怡亨酒店地下室的餐廳,有電梯上下,門口有代客停車。
我們一共5個人,有老有少,Bellini是日式的義大利餐廳,年輕人特別喜歡,吃義大利餐比較隨性,輕鬆自在。
我們點了蒜香蘑菇辣炒鮮蝦和酥炸海鮮總匯做前菜大家分食,也點了一客綜合沙拉share,剛好夠5個人吃。沙拉的蔬菜切成一小塊一小塊,新鮮酥脆,蝦仁蘑菇是我的必點炸海鮮有蝦、墨魚圏和魚片,這道菜做的普通,不算出色。
在義大利餐廳一定要點pizza, Bellini的pizza選擇很多,我們點了帕瑪森cheese pizza,餅皮薄薄的,cheese 很多,皮烤的脆脆的,很香很可口。
另外點了鵝肝番紅花燉飯和烏魚子義大利麵,,麵裡放了很多橄欖油,有咬勁,雖然烏魚子是切薄片,不是一般搗碎的,但風味不錯。番紅花飯本身就做的很好,加上滑腴的鵝肝,更是好吃。
主菜是2100多元的20盎司的牛排,5分熟,盤子很燙,切成5塊,牛排烤的非常好,大家都很滿意。
場地乾淨明亮,服務人員態度良好,是一間不錯的餐廳。
因爲趕時間,我們沒點甜點和咖啡,結帳總共花了5600元。菜算是點的很節制,不過也夠吃了。
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