2004年,我創作〈小情歌〉,寫下這句歌詞:「我想我很適合/當一個歌頌者」,2019年,我引申創作了〈歌頌者〉這首歌,「歌頌者」三個字我自引〈小情歌〉歌詞。今天,他卻表達「歌頌者」三個字,是他給的建議,讓我不可置信。
從兩年前這件事發生以來,除了法庭上,我從未公開談過此事。我一直不懂為何會發生這樣的事,一直希望是一場誤會,也一直覺得或許不談論,是對心中那位曾視為父親的人,最後的尊重、寬容與一點保護。但事實上,這樣的盼望落空了,一次又一次,我終究心死了,也覺得必須好好對關心我的你們交代一次這些事。
【事件經過】
我和林先生在2008年有簽署一份詞曲授權合約,原訂2014年底結束,而因我信任對方,一直自動延續到2018年底。
2018年的9月20日,我跟林先生約在他家開會,我向他表示,覺得自己快40歲了,一直以來感受到人生無常,我擔心自己要是突然死掉,家人什麼都沒有,希望詞曲版權拿回來自己處理,他也同意。
我認為依照我們十多年來互相信賴的關係,當面口頭講是比較尊重的方式。我10月26日寄發存證信函提及此事,怕嚇到他,我也先用LINE知會他,他也表示沒問題。
接著在12月6日,我們簽署「合約終止協議書」在雙方律師見證下,確認詞曲合作終止,也將10月26日的存證信函寫進終止書,以「全部遂其所願」表示同意。林先生也親自在電話裡跟環球版權總經理確認以後我會自己處理版權,也發訊息給我「12月31日前這些轉移的對象都會知道你即將自己做」。
原先我想讓一切靜靜落幕,而林先生要求我擬稿,必須在12月31日公開聲明,對外表示以後我將自己處理自己的工作。我記得他一直告訴我要「妥善處理、好聚好散」,並且希望我們能「樹立典範」,告訴大家,不是每一個藝人跟經紀公司結束都要撕破臉。後來也公開聲明結束合作,沒有一點點讓我懷疑我們還有存續任何合約的可能。
一直到2019年4月,我突然收到他的存證信函,我非常錯愕,何況中間我多次在節目上演唱自己創作,他從未有任何反應。收到存函後我不斷跟他聯絡,好幾天他不接電話、我用各種通訊軟體訊息他也不回,最後用email,他才回覆宣稱詞曲授權還在他身上。
沒多久,林先生開始對我提起假處分、民事訴訟、甚至到刑事,還把我所創作的歌名搶註商標。我的律師苦笑地說:「他送給你全餐耶」。
10月,在被告後第一次見到林先生,記得檢察官希望能促成和解而問他「如果要和解,你的條件是什麼?」我記得他表示「我希望他把寫給蘇打綠的所有詞曲都給我,我想keep住我跟蘇打綠的美好回憶!」我記得檢察官當場回應他「這要求已經超出案件範圍,你告『吳青峰』,現在卻要求『蘇打綠』,連我都覺得強人所難,你怎麼能要求他接受,不要講得很漂亮說是美好的回憶,但其實你是想要某些東西。況且現在都告了,也不美好了。」後來我嘗試庭外再約他和解,他提出的條件依然是「繼續授權所有蘇打綠發表過的詞曲,要使用不需經我同意」,並告訴我「只有他知道我的歌怎麼用最好」。當時訴訟的開端是〈歌頌者〉這首歌,和解條件卻是「蘇打綠過去和未來的歌」,過去近百首歌曲,甚至未來我還沒寫的歌?難道不令人懷疑這才是目的嗎?
【一次又一次的死心】
經過幾次出庭與報導,很多人漸漸發現這件事,但你們不知道的是,你們看到的只是冰山一角。兩年多來,我不斷收到無數書狀,幾週一次,一次動輒數十頁。應該談法律的書狀,卻成為一次比一次荒謬且攻擊性、情緒性的字眼。你們偶然看到報導覺得氣憤的,卻是我的日常心碎。
合意不續約,安分守己唱自己的歌,卻被形容成「無視法紀,不斷膨脹放大自身之權利。」;
為了承接他瞞著我簽的合約,卻被說成「違約在先,企圖霸王硬上弓」;
一個創作者、著作權人反被「被授權人」稱為「不潔之手」;開庭被往事勾動而難過,卻被描述為「其妄尊自大、不可一世的霸道心態與作法,與其前次開庭時的楚楚可憐形象,根本南轅北轍、判若兩人。」;
在高雄演唱會前被觀眾質疑我不能唱自己的歌,卻說我是「利用『創作者不得演唱自己的作品』之悲情訴求,企圖博取大眾之同情,以炒作演唱會熱度之宣傳手法」;
說一個中文系畢業生「曲解電子郵件文字到這種程度」;
連林先生當時委任的律師,都出庭作證所有人都很清楚三份合約皆已結束。對方卻可以寫成是林先生「隱忍退讓,百般之退讓與成全」,說我「令人瞠目結舌」;
當對方提出假處分,要求法院令我四年四個月內不能使用自己作品,他們說凍結我的作品「影響不大」。為了抗辯,我們提出《太空人》的銷售,以及過往歌曲紀錄,這時對方回應「辯稱因為銷售量大所以就應該容忍其侵權云云⋯⋯然還以此沾沾自喜⋯⋯豈非財大氣粗者就可以任意侵權而可以不負法律責任」、「小情歌歌曲並非著名,亦未與『吳青峰』有密不可分的連結。小情歌歌曲僅有1619萬次之觀看次數⋯⋯實難謂其非過於膨脹自身之評價」、「無與倫比的美麗僅有1019萬次之觀看次數」等等辯稱凍結我的作品,對一個創作歌手影響不大。
這樣的言語已歷時兩年,在此所提也只是冰山一角,我真的分不清,到底是寫書狀的林佳瑩律師、張志朋律師的言語,還是林先生本人的意思,但無論如何,就算是律師的意思,肯定也經過林先生同意;就算是林先生的意思,也是律師下筆的。
一次又一次,我真的不敢相信,這些話是從一個,我曾視為父親的人口中說出。一直以來盲目相信他、永遠感恩報答的我,為什麼要這樣被對待?就因為不合作,十幾年的情誼都不重要了嗎?那些他曾說是家人、是partner,口口聲聲的好聚好散,都是假的嗎?
網路上看到許多擷取片段發表意見的法律人說「青峰犯的錯是沒有在三個月前以書面表明不續約」,但他們不知道我的經紀合約包含了著作權條文,2018年12月我與林先生新簽署的〈合約終止協議書〉終止了「詞曲版權、經紀、唱片三份合約,終止書的副本公開聲明即是不續約的書面文件,這點民事判決書也說:「以後約修正或取代前約,致無須在該年12月31日前3個月為之」。
上一次開庭,林先生當時的委任律師有一段證言讓我很驚訝,她說2018年終止合約時,她詢問林先生三份合約,林先生回答她:「版權早就談好了,是沒有爭議的部分,其他兩份因為有工作需要交接,所以要特別寫清楚。」林先生給了她經紀合約與唱片合約,並表示「詞曲合約找不到。」我驚訝的是,我知道林先生全部合約都交給會計張小姐保管,他告訴律師找不到合約的同一禮拜,我也曾向會計張小姐要過詞曲合約來看,不可能找不到。這句話讓我不免驚嚇地懷疑,難道一開始就別有用心?
上一次開庭時,我沒有想到我會哭出來,在證人的證詞中,勾起太多我早已不願回想的往事細節,包括「林先生很擔心我不願意承接騰訊這份合約,他會違約」;但連證人都很訝異我「全盤接受林先生要我承接的」;我曾詢問林先生「是否能聘請你當製作人」卻被林先生拒絕「要斷就斷得乾乾淨淨」;協議結束後我甚至「挽著林先生的手,告訴他:『你不願意一起工作沒關係,我們還可以是家人』」⋯⋯這種種,實在讓我一時沒忍住情緒。
我哭,不是因為我想博取同情,是因為我有真感情。我哭,是因為我至此徹徹底底死心,如同第二次經歷「失去父親」的過程。我哭,是因為我一切都為他著想,但最後換來了什麼,而這一切,竟然是由當時的「對方律師」替我見證的,真是諷刺。
【我對每一個創作者想說的話】
事件開始時,我正面臨《歌手2019》決賽演唱〈歌頌者〉的掙扎,我沒有告訴周遭的人發生什麼事,自己每天回到飯店默默流淚。
坦白說,最開始我問律師:「我們能不能乾脆認輸?他要錢,就照他說的賠,當花錢學教訓、認清一個人,也就不用浪費生命在他身上了。」我很心痛,但我實在不想花費心思在這件事上,依照我們對他以往與其他對象諸多訴訟的了解,他總是纏訟到底,而對我一個創作者而言,我一開始希望版權在自己身上,就是有感於人生無常,就是因為珍惜生命、珍惜時間,而現在我卻要浪費這麼多生命訴訟,這些時間如果我能拿來寫歌,該有多好?
但律師說:「你是第一個唱自己寫的歌被告的,沒有前例。如果你不力爭到底,你會害到以後有一樣遭遇的創作者。」正因如此,我一直在為了未來我不認識,但可能面對一樣事情的創作者,拼命面對著。同時,一旦看清蘇打綠的歌曲是被搶奪的目標,我也必須為了蘇打綠六個人十多年的心血奮戰。
我們從小的環境、教育,一直被教導要「尊師重道」、「忍耐是美德」,但就是這些教導,讓過猶不及的我,因為懷著感恩,所以一路以來從不懷疑、盲目相信,最後變成這樣。對於「尊師重道」、對於「感恩」,我自認我一直以來都是做到最好,絲毫無愧於心,於情感、於實際收益,我相信我已報恩百倍萬倍。但遇到錯的事,無止境「忍耐」並不是美德,只會縱容、寵壞他人,最終不但會反過來吞噬自己,更有可能害到他人,甚至親眼看著自己最愛的母親、家人陪你難過。
我希望每一個年輕的創作者,記得一開始就要看清楚合約。常懷感恩、努力回報,這些都是理所當然,但一方面,保護自己更理所當然。如果你合作的「長輩」是正直的,就不會因為你「合理」地詢問自己的權益而惱羞成怒。我希望有所有創作者一定要保護好自己,不要像我一樣遭受這樣的打擊,讓生命如此虛擲。
我從未想過會遭逢如此巨變,也驚覺有時法律保護的,並非對的人或善良的人,而是「懂得怎麼利用法律的人」。我沒想到,創作有時變成一種原罪,為了自己的作品不被奪走,需要浪費這麼多生命、花這麼多心力。我也從未想過,其實有時律師會力挺的,不是法律、不是真相,也不是正義,而是付錢給他的客戶,如此而已。
【結論:我於理、於情都毫無虧欠,更是合理合法、仁至義盡】
我相信我今天一番話,一定會再被對方以各種曲解和利用法律刁難,畢竟對方連我私人臉書的發文都要自行對號入座、要求我登報道歉。但我不怕,因為我沒有一句話是謊言。我也知道這件事還有一段很長的路得走,我相信對方會不斷想辦法繼續纏訟,而閉上眼睛寫寫書狀就有錢領的好差事,亦有很多律師趨之若鶩。我也希望每個要興訟的人多想想自己的家人、孩子,你怎麼忍心讓他們查詢自己的家人,都是這些新聞。
面對這件事到後來,不只是我,書狀中的無端攻擊,從針對我,也變成針對六個個別團員,更沒想到,連馨儀也遭受這樣的對待。看著身懷六甲的馨儀接著被告,跟看到吳媽媽要面對一樣令我心痛不已。
我是一個創作者,還在努力創作著,我深知,音樂一旦失去靈魂,就只剩下技巧;而法律一旦忽略人心,產生漏洞,就只是文字罷了。
蘇格拉底曾言:「不只要活著,還要良善地活著。」活在這世界上,我相信我期許自己擁有的,不只是作品、名字,而是良善。我一向問心無愧,沒有一絲虧欠,於情,於理。
同時也有543部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅Show Lo's Official Channel羅志祥官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,羅志祥新歌《惜命命》 雙導演加持MV 黃中平掌鏡、陳正道+小豬聯手編劇 邀阿Sa主演 方文琳、吳靜嫻客串 跨世代3位玉女掌門人合體助陣 「亞洲舞王」羅志祥新專輯『獅子吼』來勢洶洶,發行首週便勇奪五大唱片、g-music銷售冠軍,更吼破超過80%銷售百分比,締造個人新紀錄!索尼音樂趁勝追擊...
一家四口意思 在 Out Of Control 媽咪Grace Facebook 八卦
真的很不好意思⋯讓大家擔心了
相識15年,相戀10個4季⋯
無法想像,會有錐心刺骨的寒冬
像撕裂傷口般的痛⋯不!是更勝!
而心裡最過不去的糾結
在以往的感情
你懂我,而我,以為深深住在你心底
相知相惜,曾解讀成非彼此莫屬⋯⋯
每晚睡前,都期盼⋯這是場夢吧?!
直至今日,我手裡抱著兒子
嘴裡卻喊,兒子呢?兒子怎不見了?
⋯原來⋯惡夢已將我給吞噬⋯⋯
而⋯這回你卻真的闖大禍了⋯⋯
用力倒帶這些年,到底對我們做了什麼?想從中理出些個什麼!
好讓人瀟灑的離開啊!
很難過⋯是四個字的形容⋯
竟是..(無.微.不.至)⋯⋯⋯
白手起家的日子⋯
每滴汗水和雙手堆砌曾說過
夢想中的模樣⋯⋯
於是把我們帶到城堡裡,你在太陽底下⋯
金鐘得獎的那晚慶功宴,你牽我手,騎機車回家,你說要把榮耀給我⋯其它不重要
外頭下雨了,你會急忙開車來找我,淋著雨騎我的腳踏車回家⋯
鞋沒穿好,你會在路旁蹲下幫我繫鞋帶⋯
每回全家人的許願⋯你會化身聖誕老公公,然後,你說你的願望,就是實現我們的清單⋯
朋友玩笑話你小氣
你說,老婆小孩想過的日子你都要給,但自己不行太快享福,你不能怠慢給我們過上好日子的光影⋯
甚至你幾乎從沒跟我吵過架,因你說..能在一起好好的,真的很重要
好了⋯想到的盡是十年如初的好
說實在的⋯
無法因ㄧ件錯事而全抹煞你很多的好⋯
你道歉、懊悔、無助,我再多個問號也只能強逼暫放下
不知道自己能撐多久,更害怕這燈光下的追跑,身為父母,竟讓孩子無法自在的生活,也有曝光的可能
很氣自己無法好好的保護他們。
你更是⋯後悔的快要不能呼吸了吧⋯
而這些⋯卻不捨放你獨自承受,因你對我們的好,卻是這輩子理不清了⋯
以前的我們⋯真的好孤單⋯⋯
大小事你都只能零星的陪伴
常很羨慕別人,總有老公在身邊
現在寶貝們總算賺到爸爸的時間了⋯
而⋯孩子很小也用真心愛著你
一點差錯都會深深傷了他們⋯
我們和孩子最常說的是⋯要永遠在一起⋯⋯
你不要再忘記了⋯好嗎⋯⋯
我們可以享受你的最好⋯也可以一起承受最壞的,不是嗎?
陳秉立⋯⋯
你的世界在下雨嗎?
換我⋯為你撐傘⋯
一家四口意思 在 Facebook 八卦
今天終於是能夠安安靜靜看完火神的眼淚最後一集,這部很喜歡❤️
決定追下去看,應該是在看完第二集「遺願」時,那一集當中,一個疲於追求父親肯定的高材生,選擇了走進河中沈睡。
事後,高材生的母親在醫院痛心搥打著丈夫,並對丈夫吶喊:「他一次考不好,你就說他不配當你兒子,但他以前都考第一名的時候,你有讚美過他嗎?」
這段劇情讓我想起任職於新竹地檢署法醫20年的楊敏昇法醫的著作—《拼圖者的生命觀察》。
楊法醫在書裡提到,他驗過許多名校優秀年輕學子的自殺案。
曾經,有個少年出門前告訴爸爸:「爸,謝謝你的照顧,我要走了。」父親不疑有他,沒想到這一別即是永別,兒子在實驗室頂樓跳樓身亡。中年的父親坐在地檢署外,淚流滿面說不出話來。
因此,縱然為人父母都能理解那個希望子女可以走上光明的坦途的初心,但,選擇眾人眼中成功的路,並不意味人生就此順遂,更不代表快樂。
所以重要的是,除了理解每個孩子都有自己的人生進度,時間到了自然會找到一片天之外,其實對為人父母者來說,只要孩子有心跳,就已經是最美好的事了吧。
再回到火神,必須說,飾演高材生父親的林志儒導演,是讓我整集都被淚水淹沒的罪魁禍首啊。尤其從他一開始反對捐贈兒子器官、只希望兒子完整的好好的離開,到掙扎後他來來回回緊跟著收送兒子器官的醫療人員時,呈現出來的充滿著一個父親對兒子的深情與不捨的背影,還有他目送兒子一個又一個的器官被送上救護車時,眼神裡那樹欲靜而風不止,父欲言愛而子已不再的哀戚,都再再重擊我的心。
我個人是支持器官捐贈的,但也明白以一個父母的角度來說,摯愛的孩子磕碰了一下或感冒發燒了,都已足夠讓我們心疼,何況當換位思考,如果我們是劇裡的父親,要答應讓醫生用手術刀劃開孩子的身軀,絕對是比劃開自己身上的骨肉還痛苦,寫到這裡,突然明白了古人用親骨肉來稱自己孩子的道理。respect!
既然決定看下去,當然就沒有讓傳說中會卡關的第四集卡住我(好啦只有卡幾天)。因為其實光看前面幾集,就已經能非常清楚知道本劇的導演—蔡銀娟導演,實實在在做足了功課,劇中關於消防員勤務上排山倒海的難題、家庭與工作之間的拉扯、還有消防員本身的身心安危等等,都自然細膩又真實的來到觀眾眼前,沒有過度的引導或批判,而是把思考留給觀看者,讓大家自己去感受,進而主動想要讓自己變得更好。。。就是,非常蔡銀娟導演的力量,溫柔的力量。
我非常喜歡的一本繪本《2087年的時候》,就是銀娟導演幾年前出版的創作,繪本裡是她身為一個母親對自己養女的絮語,充滿愛意、充滿焦慮,擔心女兒一生的平安、也憂愁女兒心靈的完整。導演的畫風如同在晚霞餘暉下閃耀的河面,溫暖又帶著微微的沈重,卻使人明白,在愛的撫觸支撐之中,堅強將是必然。
而當時這本繪本也大大的幫助了我身邊的朋友開口和養女談身世。
抱歉我又離題了!
如果一部劇會成功,當中的演員一定也是可圈可點,除了一開始提到的高材生父親一角之外,飾演志遠父親的王淇大哥同樣是用內斂的演技深深打動我,娟姐飾演的子伶媽媽更是演到我在螢幕前一直很想頂嘴和瞪回去,昇豪自己寫劇本的鼓勵同仁士氣那段我飆淚,胡釋安(嘉軒)自然又天然呆的演出也很亮眼,還有一定要提到全劇最喜歡的陳庭妮飾演的子伶,庭妮在火神裡常讓我忘記她是庭妮,表演不慍不火恰如其分,非常驚艷。
總之呢,看完這部戲,以後家裡出現蜂啊蛇啊之類的生物時,真的不知道該怎麼辦了,原來,在消防員包山包海的業務裡面,他們根!本!沒!有!學過怎麼摘蜂窩和如何抓蛇蛇!那麼打給消防員,不就跟打給我兒子一樣意思?!差別只在於要陷入危險的是別(胡)人(瓜)的小孩還是自己的小孩而已啊,
這電話怎麼打的下去。。。🥲
好的真的要寫完了,最後想提一下,這部戲許多部份我有讓MLO三寶跟著我看(自殺除外),因為裡面其實有很多值得他們學習和試著理解的事物,尤其最後兩集的火場事件,從安全問題到面對生離死別,我們聊了好多好多好多。。。。(而且這兩集打火兄弟間的髒話問候少很多😆)。
還有,常常追劇都會跳過片頭的部份,可是韋禮安的這首主題曲《因為是你》跟片頭搭配起來無敵好聽好看,我每集都完整看完一樣的片頭,很有事🤣
Ok!大家!好好待在家之餘,可以把火神追起來哦~晚安了💤
#TearsOnFire
#火神的眼淚
#公視
#蔡銀娟導演
#StayHomeStaySafe
火神的眼淚
一家四口意思 在 Show Lo's Official Channel羅志祥官方專屬頻道 Youtube 的評價
羅志祥新歌《惜命命》 雙導演加持MV 黃中平掌鏡、陳正道+小豬聯手編劇
邀阿Sa主演 方文琳、吳靜嫻客串 跨世代3位玉女掌門人合體助陣
「亞洲舞王」羅志祥新專輯『獅子吼』來勢洶洶,發行首週便勇奪五大唱片、g-music銷售冠軍,更吼破超過80%銷售百分比,締造個人新紀錄!索尼音樂趁勝追擊,繼韓星孫佳人、影后舒淇2位女神跨刀助陣,第3波主打歌祭出小豬創作的台語嘻哈歌《惜命命》,MV再打美女牌,邀來3位橫跨世代的玉女掌門人:阿Sa主演小豬青梅竹馬的戀人,再由方文琳、吳靜嫻客串詮釋阿Sa的熟女與老年形象。卡司堅強、角色組合新鮮,小豬一次與3位實力派合作,勢必再讓《惜命命》MV掀起瘋狂討論!
小豬10分鐘創作嘻哈台語歌 曲風輕快MV卻反差超催淚 結局保證出乎意料
新歌《惜命命》是閩南語「疼惜你」的意思,小豬花10分鐘就寫完的台語歌,用字遣詞簡單,描述從追求、熱戀再到終老,會一輩子疼惜對方的承諾。邀來電影導演陳正道與小豬共同發想MV腳本,邀請金曲導演黃中平執導掌鏡,奇妙的是,明明是曲風輕快的《惜命命》,劇情卻故意呈現反差,相當催淚,甚至有意想不到的MV結局。從最初到拍攝結束,中平導演刻意保密不讓阿Sa、方文琳、吳靜嫻聽到歌曲,完全靠她們實力演技發揮,等殺青後才公佈《惜命命》其實是台語嘻哈歌,頓時讓3位演員相當驚訝,方文琳更脫口而出:「演了一整天,我還以為這首歌像是《家後》那種情歌耶!」3人並齊聲誇讚小豬創作的《惜命命》流暢、好聽!
阿Sa入戲太深加戲吻小豬 怪風吹掀阿Sa短裙險走光 犧牲當瑪麗蓮夢露!
小豬稍息站姿與吳靜嫻緊張對戲 《惜命命》MV週五中午12:00官方頻道首播
小豬與阿Sa穿起制服在MV中扮校園情侶,兩小無猜模樣完全無違和感,阿Sa甚至對小豬說:「我以為你是80(1980年)後出生的!」小豬笑答:「我都說我25歲,廣告才接比較多。」2人原2008年要合作電影,開鏡記者會都辦了,卻因投資方出問題而取消拍攝,這次終於在MV合作,2人直呼興奮。阿Sa更因太入戲,在小豬打瞌睡一幕,神來一筆加戲親吻他臉頰,短短1秒鏡頭超有愛!而拍攝時突然有陣強風吹過,瞬間阿Sa短裙被吹起,安全褲險走光,當時半蹲一旁的小豬衝上前以身體阻擋護花,讓阿Sa備感貼心,卻又氣又笑地說:「我差點就變瑪麗蓮夢露啦!」
邀來昔日玉女偶像方文琳、資深女演員吳靜嫻演出MV,小豬受寵若驚表示:「《惜命命》能邀請文琳姐、吳老師詮釋最關鍵的2個角色,雖然只是客串,肯定能為MV加分不少!」在片場小豬尊稱吳靜嫻為吳老師,他更不自覺以稍息站姿與吳靜嫻對戲,眾人笑他「皮繃很緊」!而吳靜嫻也誇讚小豬「很孝順、努力、有愛心,我周遭的婆婆媽媽都很中意小豬!」
一家四口意思 在 飲食男女 Youtube 的評價
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
幹叔十多年前到元朗開鋪,舊址在又新街,因租約問題,數年前搬到來金輝徑。因一次機緣巧合下,客人傳授了燜羊方法,隨後再經不斷改良,成就現在的招牌羊腩,「不是我厲客,是客人厲害,他們就是我的師傅。」每天回鋪第一件事,就是弄他的獨門燜羊湯汁,菠蘿、竹筍、木瓜、馬蹄,廿多種天然食材熬製,不加味精熬足八小時。坊間製羊腩煲,多用雪藏切件羊肉,幹叔則堅持用原隻新鮮黑草羊。「外面會刨羊,刨完再溝澳洲羊,澳洲羊只得肥,很羶的,我一定要用原隻,燒完破開牠再煙燻,才能把味道迫入。羊腩羊腩,腩當然要好吃,但我的羊,連骨也精彩。」的確,這裏羊肉件件入口柔軟,鮮而不羶,連骨也有香氣。
羊腩為幹叔打出名堂,亦令他蒙上冤屈。前年,他如常把燒毛後的全羊放在店外攤凍,竟被人誤會為賣狗肉,未經查證,先被人拍下照片放上網絡公審一番,警察未上門,議員先拍門,隨後再有十多個部門上門擾攘,停業受查,生意影響不在話下,嚇得這個老人家連行出街也怕被網民喊打。「現在那些網絡世界,弄得我滿腔眼淚,今年也沒了四隻牙,冤枉啊!」可幸,香港地有心人也不少,有熟客頻頻到店幫襯,香港仔、鴨脷洲、九龍、大埔、屯門,人人都說,阿陳,你要撐住,才令他堅持下去。事件擾攘近一個月,最後由食環署發信還清白,這場賣狗風波總算告一段落。
「一起床就要開始想東西,停不得,很累人的。」那天跟做訪問,莫說吃飯,廁所也不見他上一次。十時許起床開始預備,燒羊斬羊熬汁煙燻,每天工作十六小時,拉閘了,就在上層一個連床也放不下的小閣樓睡覺,日子就是這樣過。「我不是想住這裏,而是沒有辦法離開這裏,我住九龍,這樣一來一回怎麼搞,所以我太太經常怨我的,但有甚麼辦法,命水生成這樣。」他笑說。
「人間有情在心中,勤力奮鬥在民心」是貼在大鐵閘外面的一幅殘舊墨寶。幹叔本名陳社幹,當中無文樂二字,子女亦不叫文樂,但招牌卻寫上文樂,到底文樂是何許人?他謂:「文樂的文實意為民,是民間有樂趣的意思。」走過花甲之年,歷過人情冷暖,上過高峰,跌過低谷,吃過甜,亦嘗過冤屈,最後他繼續選擇相信,人間有情,民間有樂趣,可能亦因如此,他才會捱到一身傷痛,都繼續守着這個帶給他人生樂趣的地方。
採訪:張靜雯
攝影:葉天榮
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
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【不知道也不會死的冷知識 #2】
1.美國時間
以前台灣經濟尚未高度發展,人民天天忙著工作賺錢,看到非常注重休閒活動的美援駐台美軍,那時的台灣人覺得非常驚奇:「美國人怎麼有那麼多的時間?還可以進行休閒活動?」這就是「美國時間」的由來。
2.為何說男抖窮,女抖賤?
男子抖腳表示太閒,不願起身工作,所以腳抖不停會搞得兩手空空、窮一輩子。沒事做的女子,也就會像煙花女子坐於青樓前抖腳招客一般,非娼即賤。
3.羊膜羊水?
古代婦女生出小孩的時候,包裹著嬰兒的一層包膜感覺上跟羊腸類似,故而古代醫生沿用稱呼,以羊膜稱呼為源頭,將包裹在羊膜裡面的液體也稱之為羊水。
4.沒有三兩三,怎敢上梁山
「三兩三」,就是膽子的意思,出自於史記史記卷一百零五:扁鵲倉公列傳四十五,膽在肝之短葉閒,重三兩三銖,盛精汁三合。
5.古代誅九族要殺多少人?
父族四:自己一族(父母兄弟姊妹兒子)、出嫁的姑母及其兒子一家、出嫁的姐妹及外甥一家、出嫁的女兒及外孫一家。
母族三:外祖父一家、外祖母的娘家、姨母及其兒子一家。
妻族二:是指岳父的一家、岳母的娘家。
相傳明朝朱元璋誅了胡惟庸九族,總共死了三萬餘人!
6.跩個258萬
二五八萬是北京俚語,來源於打麻將。二五八是「將」,摸到就容易露出得意、勢在必得的神情,其他人就會說他「跩個二五八萬似的」,當然三六九和一四七、筒或條也是一樣的道理,但二五八萬叫起來順口一點,就流傳至今。
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