モチモチ的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

「ヘルシーもっちり！豆腐磯辺焼き」のレシピです。
ヘルシーでダイエット向きメニューです。
お餅と変わらないぐらいモチモチですよ。
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【材料】
木綿豆腐 1丁
白玉粉 180g
サラダ油 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
焼き海苔 12枚

【手順】
1.ボールに木綿豆腐と白玉粉を数回に分けていれ耳たぶの柔らかさになるまで混ぜ合わせます。
2.12等分にして丸めて沸かしたお湯に入れて浮いてきたら引き上げ水分をとります。
3.フライパンにサラダ油熱し2の豆腐餅を入れて両面焼き色をつけます。
4.両面焼き色がついたら醤油とみりんを入れタレを絡ませ海苔で包んだら完成です。

じゃがいもを使ったモッチモチの「いももち」は絶品！
もちの甘辛さと海苔のサッパリ感は絶妙な組み合わせ！
おつまみの一品として召し上がれ♪

材料（2人分）
・じゃがいも　2個
・片栗粉　　　大さじ3
・牛乳　　　　大さじ2
・バター　　　10ｇ
・醤油　　　　大さじ3
・砂糖　　　　大さじ2
・みりん　　　大さじ1
・海苔　　　　適量

手順
1.　洗ったじゃがいもをラップにかけ、600wのレンジで6分加熱する
2.　熱いうちに皮を剥き、滑らかになるまでよく潰す
3.　2に片栗粉、牛乳を加えて混ぜ、まとまりが出てきたら手でこねる
4.　水で濡らした手で3を成型する
5.　フライパンにバターを熱し、4を並べて両面に焼き色をつける
6.　醤油、砂糖、みりんを合わせて加え、煮からめる
7.　6に海苔を巻いて完成

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モチモチ！じゃが豚スープ
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【材料】4人前
じゃがいも　　　　　360g
片栗粉　　　　　　　70g
強力粉　　　　　　　30g
塩　　　　　　　　　少々
➀豚ひき肉　　　　　100g
➀えのき　　　　　　1/4pc
➀ニラ　　　　　　　1本
➀しょうがチューブ　小さじ1
➀にんにくチューブ　小さじ1
➀醤油　　　　　　　小さじ1
➀ごま油　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　1000cc
鶏ガラ顆粒　　　　　15ｇ
プチトマト　　　　　6個
セロリの葉　　　　　少々
塩コショウ　　　　　少々
【手順】
1.じゃがいもは皮を剥き乱切りにしボールに入れレンジで8分加熱します。熱いうちに麺棒でつぶし片栗粉、強力粉、塩加え粉気がなくなるまで混ぜたらボールから出し10分ほどこねます。
2.えのきとニラはみじん切りにします。
3.➀をボールに入れ粘りが出るまで混ぜたら冷蔵庫で30分寝かせます。
4.1を30g取り3を包み丸めます。
5.お鍋に水、鶏ガラ顆粒入れ沸騰させます。沸騰したら4を入れ浮いて来たら中火で10分加熱し、プチトマト、セロリの葉入れ、塩コショウで味整え完成です。
スープに入れるお野菜はお好みでなんでも大丈夫です。

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【紹介】
もちもち食感が美味しいいももちをシンプルにバターで焼きました。中からはチーズがとろーり。お子さんも大喜びのおかず＆おやつです！お酒のおつまみにもピッタリです。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 6個分
じゃがいも（300g）　　　3個
①片栗粉　　　　　　　　　　大さじ4
①牛乳　　　　　　　　　　　大さじ5
①塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
ピザ用チーズ　　　　　　　　60g
有塩バター　　　　　　　　　10g
パセリ（乾燥）　　　　　　　適量

【手順】
1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除きます。一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、500Wのレンジで5分加熱します。
2. ①を混ぜ合わせます。
3. 1を潰してなめらかにし、2を少しずつ加えて混ぜます。
4. 3を6等分にし、ピザ用チーズを包んで丸めて潰します。
5. フライパンを中火で熱し、バターを入れます。バターが溶けたら4を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. お皿に盛り、パセリをかけて出来上がりです。

【コツ・ポイント】
・ピザ用チーズはお好きなチーズでも代用いただけます。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・お好みでケチャップや塩、マヨネーズなど、お好きなトッピングをかけてお召し上がり下さい。
・手順4の際、潰して平たくすることで、フライパンに並べやすく、火の通りが良くなります。

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どうしたらぱりぱりモチモチになるか
答え表面に水を塗るでした

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鍋でできる簡単プリン！
生地もソースもチョコ主体で、チョコ好き必見です♪
このなめらかプリンをぜびお試しあれ！

材料
プリンカップ4個分
・牛乳　 300cc
・生クリーム 50cc
・チョコレート　 100g
・グラニュー糖　 50g
・ココアパウダー　 20g
・粉ゼラチン　 5g
・水　 大さじ2
（チョコレートソース）
・チョコレート　 50g
・牛乳　 大さじ2
・生クリーム　 大さじ2　


手順
1.　チョコレートは粗く刻む
2.　鍋に牛乳を入れて温まったら沸騰する前に火を止め、水でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる
3.　チョコレート、ココア、グラニュー糖、生クリームを順に加えて都度よく混ぜる
4.　器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間程冷やし固める
5.　鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める
6.　チョコレートを加え、なめらかになるまでよく溶かす
7　粗熱が取れたらそのまま冷ます
8.　4に7をかけて完成

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