フレンチフライ 冷凍的八卦， Yahoo名人娛樂都在討論：

① ハンバーグボリュームサンド＆シャカシャカポテト！

■材料（1人前）
（ボリュームサンド）
・厚切りの食パン…1枚
・ハンバーグ…1枚
・ゆで卵…1個
・トマト…1個
・レタス…1枚
・スライスチーズ…1枚
・マヨネーズ…少々
・塩、こしょう…少々
・わさび…少々

（シャカシャカポテト）
・冷凍のポテトフライ…100g
・サラダ油…大さじ2
・お好みのふりかけ…適量

■手順
（ボリュームサンド）
1. ゆで卵、トマトは適当な厚さにスライスし、軽く塩・こしょうを振りかける
2. レタスは適当な大きさにちぎり、ハンバーグは温めて半分にスライスする
3. 食パンに切り込みをいれてポケットを作り、トースターで3分ほど表面に色がつくまで焼く
4. 食パンのポケットの中に具を挟む
5. 最後にわさびマヨネーズをかけて、完成です♪

（シャカシャカポテト）
1. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、ポテトが色づくまで5分程度焼く
2. 油を切って袋に移し、ふりかけを入れてよく振ったら、完成です♪

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ハンバーグボリュームサンド＆シャカシャカポテト！
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今回はカナダ式フライドポテト「プーティン」のレシピをご紹介します！フライドポテトと豚バラ、とろ〜りチーズに、グレイビーソースをたっぷりかけたジャンキーレシピ！やっぱりカロリーと美味しさって比例するなあ……。

■食材
・冷凍フライドポテト：300g
・塩：少々（ポテト用）
・とろけるチーズ：50g
・豚バラ肉薄切り：120g
・塩こしょう：少々（下味用）
＜グレイビーソース＞
※今回は少し多めなので、ご家庭では半量でも十分です！
・サラダ油：小さじ1杯（フライパン用）
・バター：10g
☆たまねぎすりおろし：1個
☆にんにくすりおろし：1片
☆砂糖：大さじ2杯
☆醤油：大さじ2杯
☆酢：小さじ2杯
☆赤ワイン：100cc
■下ごしらえ
・にんにくとたまねぎはすりおろしておきます。
・豚バラ肉に塩こしょうで下味をつけておきます。
■つくりかた
①フライパンに油を熱して、豚バラ肉を片面ずつカリッとするまで焼きます。両面が焼けたらフライパンから取り出します。
②①のフライパンに☆の調味料を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で10分ほど煮詰めます。煮詰まったらバターを溶かして、グレイビーソースの完成です。
③170℃の揚げ油でカリッとするまでポテトを揚げて、しっかりと油を切ります。ポテトが熱いうちに塩を振っておきましょう。
④器にポテトを盛って熱いうちにチーズを散らし、①の豚バラ肉をトッピングして、②のグレイビーソースをかけたら完成です！お好みでパセリをかけて召し上がれ☆
【コツ・ポイント】
豚バラ肉は脂を落としてカリッと焼くのがポイントです☆焼いたときに出た脂は、拭き取らずに同じフライパンでソースを作るとうま味がアップして美味しくなりますよ♪熱いうちにチーズを絡めてソースをかければ病みつきになること間違いなし！！ソースはたっぷり作りましたが、ご家庭では半量で作ってもOKです！


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ロングセラーのマッシュポテトから現場で調理する「ラス・スーパーフライ」です。通常のフレンチフライは冷凍された物を揚げます。　このため、
・解凍するため、油の温度が下がってしまう
・材料を保管するために冷蔵庫が必要(冷凍ストッカー不要)
という欠点があります。　ラス・スーパーフライは粉を調理場で水に溶かして成形するので、油の温度も下がらず、保管するための冷凍庫が不要です。　フライするためのコンロがあればフレンチフライの製造が可能です。
デパートの屋上、縁日などで使われている実績のあるロングセラー品なので安心です。