「おもてなしに ブドウのコンポート」のご紹介です!
【材料】
ブドウ
(種無しのピオーネまたは巨峰) 1房
水 1カップ
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
赤ワイン 1/4カップ
レモン汁 大さじ1
【手順】
1.ブドウは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとって皮をむきます。
2.小鍋に水、砂糖、ハチミツ、ブドウの皮を煮立てて、色が出たら皮を取り出します。
3.赤ワイン、ブドウ、レモン汁を加えて一煮立ちさせます。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅つくるたべるハナメ,也在其Youtube影片中提到,※小皿はぶどう、ゼリーの水気が気になり持ってます。 ※ピオーネは種なしです。 リクエストいただいていた巨峰ゼリーです。 リクエストありがとうございました。 ずっと気になっていたゼリーをサービスエリアで発見し、大興奮。即購入。 ぶどうの味が濃くて食感もよく、おいしかったです。 ピオーネはシャイン...
ピオーネ 種 在 我は何しに香港へ? Facebook 八卦
🍇美作農園🍇位於湯鄉溫泉附近嘅美作農園。一年四季隨時隨刻可以enjoy到摘水果嘅活動♪
來緊夏天到秋天期間,好受歡迎嘅活動就係放題摘葡萄啦,晴王麝香葡萄,巨峰等岡山出名嘅極品又超新鮮嘅葡萄只以2500yen(大約175蚊)40分鐘放題任食♪摘完可以去佢地直營嘅農園café湯鄉食奢侈巴菲。
晴王麝香葡萄就連皮都可以食到,甘甜又juicy,如果喺香港買嘅話,可能一房都要幾倍價錢>< 有機會體驗下高級奢侈嘅摘葡萄體驗啦~
http://mimaen.co.jp/english/
湯郷温泉からほど近い美作農園。1年を通じて季節のフルーツ狩りを楽しむことができます。
これからのおすすめは夏から秋にかけてのぶどう狩り!シャインマスカットやピオーネが2,500円ほどで、40分間食べ放題!贅沢な体験です。シャインマスカットは種がなく、皮ごと食べることができ、甘くてジューシーでとっても人気の品種。
美作農園直営の近くの農園カフェ湯郷で贅沢なパフェも味わえます。機会がありましたら、高級ブドウ狩りをぜひ味わいに来てください♪
#岡山 #美作農園 #摘巨峰 #摘晴王麝香葡萄 美作農園 - 岡山でいちご狩り・ぶどう狩りならみまさか農園 #農園カフェ湯郷
ピオーネ 種 在 啵仔果物本舖 Facebook 八卦
日本長野JA ちくま 紫葡萄 全國產量第一
原裝五房裝5800元(特大) 顆粒超超超大
原裝六房裝5600元 顆粒也超超超大
戸倉上山田温泉と信州9月=葡萄の時期です
淡淡濃郁葡萄酒香 皮超薄 甜度高達21度!!
甜度 香氣甚至贏過貓眼葡萄~~
#黑貓冷藏宅配另計
2016年長野縣葡萄季 年度優秀獎-->
最優秀賞以外の受賞者は次の通り。
👑#優秀賞=#中沢一郎👑(ナガノパープル #長野紫葡萄)
小宮山文敏(同)工藤喜武(種なし巨峰)▽優良賞=岡田忠行(ナガノパープル)神戸弘章(同)内堀廣志(シャインマスカット)中島昭信(ピオーネ)
http://www.iijan.or.jp/topic/2016/09/post-7729.php
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ピオーネ 種 在 つくるたべるハナメ Youtube 的評價
※小皿はぶどう、ゼリーの水気が気になり持ってます。
※ピオーネは種なしです。
リクエストいただいていた巨峰ゼリーです。
リクエストありがとうございました。
ずっと気になっていたゼリーをサービスエリアで発見し、大興奮。即購入。
ぶどうの味が濃くて食感もよく、おいしかったです。
ピオーネはシャインマスカット等に比べると手に取りやすい価格で、とっても美味しかったです。
半房にしたけど、全然1房いけた。
食べたもの:
巨峰玉ゼリー
http://www.oaj.co.jp/webshop/item/koshu-foods/kyoho-jelly.htm
服:KBF
ネイル:スキンフード ネイルビタα ARE05
リップ:メイベリン スーパーステイマットインク 130、クラランス コンフォート リップオイル 02

ピオーネ 種 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、種無しぶどうを使ったレアチーズケーキのレシピです。
ぶどうはコンポートにして、シロップごとゼリーに仕上げた
夏にピッタリのレシピになりました。
ぶどうゼリーとレモンゼリーの2層で仕上げましたが、
ぶどうゼリーだけで作っても美味しいと思います。
その場合はぶどうゼリーの量を2倍にするとちょうどよいと思います^^
▷材料:
■ぶどうのコンポート
種無しブドウ(動画はピオーネを使用)1房
ぶどうの皮 全量
砂糖 120g
水 500g
レモン汁 1/2個分
■レアチーズケーキ
クッキー 100g
無塩バター 30g
クリームチーズ 200g
無糖ヨーグルト 30g
砂糖 40g
板ゼラチン 5g
お湯 20g
生クリーム 200ml
レモン汁 小さじ1
■ぶどうゼリー
ぶどうコンポートのシロップ 150g
お湯 50g
板ゼラチン 7g
■レモンゼリー
砂糖 35g
水 200g
レモン汁 大さじ1
板ゼラチン 7g
コンポートのぶどう
▷作り方:
1.ぶどうのコンポートを作る。種無しぶどうは房から外して、熱湯で20〜30秒茹でて湯剥きする。
2.ぶどうの皮、砂糖120g、水500g、レモン汁1/2個分を鍋に入れてぶどうの色が出るまで加熱しシロップを作る。
3.湯剥きしたぶどうを温かいシロップに漬けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。
4.レアチーズケーキを作る。クッキー100gを細かく砕き、溶かしたバター30gを加えて混ぜる。15cmの型にクッキーを敷き込み冷蔵庫で冷やす。
5.板ゼラチン5gを氷水に漬けてしっかりふやかしておく。
6.クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト30g、砂糖40gをよく混ぜる。
7.お湯20gに⑤のふやかしたゼラチンを、水気を切って加えて溶かす。⑥に加えて混ぜる。
8.生クリーム200mlをゆるく泡立てて⑦に加え混ぜる。レモン汁小さじ1も加えて混ぜる。
9.クッキーを敷き込んだ型にレアチーズを流し入れ、平らに均して冷蔵庫で3時間以上冷やす。
10.ぶどうゼリーを作る。板ゼラチン7gを氷水に漬けて十分ふやかす。
11.お湯50gに⑩のゼラチンを水気を切って加え、溶かす。
12.ぶどうのコンポートのシロップを150g加えて混ぜる。冷えて固まった⑨のレアチーズの上にゼリーを流し、冷蔵庫で30分冷やす。
13.レモンゼリーを作る。板ゼラチン7gを氷水に漬けて十分ふやかす。
14.鍋に砂糖35g、水200g、レモン汁大さじ1を入れて砂糖が溶けるまで加熱する。
※ゼラチンの匂いが気になる方は、水の一部を白ワインに置き換えると良いです。
15.⑬のゼラチンを水気を切って加え、溶かす。氷水につけて粗熱を取る。
16.冷えて固まった⑫のぶどうゼリーの上に、ぶどうのコンポートを並べる。レモンゼリーを流し、冷蔵庫で一晩冷やす。
17.型から外し、温めたナイフでカットして完成です^^ぶどうのシロップは炭酸割りで美味しくいただきました^^
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
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ピオーネ 種 在 C CHANNEL Youtube 的評價
①秋が旬なぶどうのむき方☆比べてみました
秋が旬♡なぶどう。美味しいけれど、剥くのが面倒・・・。むき方、悩みます。
そんなあなたに代わって、C CHANNELがいろんなぶどうのむき方を試してみました!
実家のやり方しか知らないあなた、ぜひご覧ください!
■方法
◯その1. 茎の方(あたま)からむく
→結果…皮が残りやすい(´・ω・`)
◯その2. 茎の反対側(おしり)からむく
→結果…比較的、綺麗に皮が剥ける(*´∀`*)
◯その3. 爪楊枝を1回転させてからむく
→結果…確率高く、綺麗に皮が剥ける\(^o^)/
綺麗にに剥くための秘訣は、爪楊枝!
どのくらい綺麗に剥けるか、動画で確認してみてくださいね!
巨峰、ピオーネ、いろんな種類のぶどうで試してみてください♪
☆C CHANNELアプリなら、過去の全動画をご覧いただけます☆ 下のURLからダウンロードできます♪
☆iOSアプリ
https://itunes.apple.com/jp/app/c-channel-nu-zino-zhiritai/id1021091295
☆Androidアプリ
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ネイル&メイク&DIY&料理など、動画に関するリクエストやご質問はコメントでどうぞ!
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秋が旬なぶどうのむき方☆比べてみました
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本や雑誌を簡単にギュッと縛る裏ワザ
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すぐに綺麗な姿勢になれちゃう肩回し☆肩が凝らないストレッチ
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ピオーネ 種 在 【ぶどうの栽培入門15】#摘粒 その2【ピオーネ(大粒種 ... 的八卦
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