該收藏還是喝呢？🍻🍺🥂🍷🥃
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こんにちは
今月も「お酒とおつまみの時間」絶賛開催中です。
http://39.benesse.ne.jp/blog/ochakai/
ちなみに、今月のお酒はビール。テーマは「あの人になりたい！」です。詳しくは本誌P190にて。
全国のビールを愛する皆様、ご参加お待ちしております（と言いつつ、発泡酒やノンアルコールビールでもOKですよ）
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今夜は缶詰を一工夫して家飲みしませんか？
安いのにしっかりと美味しいコスパ最強のおつまみです！！
材料（1人分）
オイルサーディン 1缶
とろけるタイプのチーズ ひとつまみ
乾燥パセリ お好みで
手順
1. オイルサーディンの缶をあけて、そのままコンロの上に置く。
2. 弱火で表面がフツフツするまで温める。
3. チーズを乗せる。
4. チーズがとろけたら缶ごとお皿に盛り付けて、お好みでパセリをふりかけたら完成！
缶詰あなどるなかれです！
そのままでも十分においしいのですが、一工夫することで更においしくいただけますよ！
コスパ重視の発泡酒、本格志向のビール派、はたまた贅沢に白ワインでもお酒のおいしさを引き立ててくれます！
コンロで缶を温める際に、火が強いとオイルが跳ねることがあるので、はやる気持ちをグッと抑えて弱火でじっくり温めてください！
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お家で作るジンジャーエールは格別です。
いろんな作り方でジンジャーエールを作ってきましたが、
みじん切りにしたショウガを黒砂糖で煮た
この原液はおいしい！
残ったショウガは
豚のしょうが焼きはもちろん、
カレーの隠し味やパウンドケーキに混ぜ込んで焼いても
おいしいですよ。
いつか、そちらのレシピの紹介もしたいなぁ。
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*レシピ*
1.キレイに洗ったショウガ 200gをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
すりおろしても、薄切りにでも、千切りでも いいと思います。
2.鍋にみじん切りにしたショウガ
シナモンスティック 2本
クローブ 8個
鷹の爪 1本
黒糖 140g（三温糖でもOK）
はちみつ 20g
水 400cc
を入れ、火にかける。
沸騰しないように弱火で20分煮る。
3.網で漉す。
スプーンなどを押し付けて絞りだす。
4.氷水に当てて冷ます。
5.レモン汁 20ccを加えて、できあがりです。
できあがった原液1に対して4くらいの炭酸水を加えると
自家製ジンジャーエールができます。
シャンディガフは、
このジンジャーエール1（原液じゃないですよ）に対して
ビールも1でいい感じにできます。
発泡酒では、おいしくできません。
ぜひ、ビールで楽しんでみてください。
キリンラガーがオススメです。
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