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お腹が空いたときにがっつり食べたいときには「ビビンバ風でご飯が進む！カルビ肉ご飯」がオススメです！お店で食べてるような一品です！ぜひお試しください！
【材料】1人前
ご飯 1人前
もやし 40g
ニンジン 1/4本
ニラ 3束
塩コショウ 少々
①コチュジャン 大さじ1
①鶏ガラだし 小さじ1
①キムチ 20g
カルビ肉 120g
焼肉のタレ 大さじ2
温泉卵 1個
【手順】
1.人参は細切り、ニラと牛肉は3〜4cm幅に切ります
2.フライパンにごま油を熱し、人参、ニラ、もやしを炒め、しんなりとしたら塩こしょうを加えて、一旦取り出します
3.同じフライパンでお肉を炒めます。まだ赤身が残るところで焼肉のタレを加えます
4.ごはんに①を加えて混ぜ、お椀に盛り、野菜と牛肉、温泉卵で仕上げて完成です
しっかり食べて夏バテ予防！具沢山のビビンバうどん
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お家で簡単にできちゃうビビンバをご紹介♪
フライパンビビンバはおこげもしっかりできて美味しい！
フライパンを使ったガッツリお料理を作ってみませんか？
材料
（3〜4人分）
・ごはん 3人分
・市販のナムル お好みで
・豚ひき肉 200g
・ごま油 大さじ1/2（肉用）
・焼肉のたれ 大さじ2（肉用）
・ごま油 大さじ3（ごはん用）
・卵 1個
・焼肉のたれ 大さじ5（ごはん用）
手順
1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める
2. 火が通ってきたら焼肉のタレを加えて全体になじませ、煮詰めて水分を飛ばす
3. 新しくフライパンを温め、ごま油を注ぐ
4. ごはんを入れてフライパン全体に敷き詰める
5. お好みのナムル、2をのせて、真ん中に卵を落とす
6. そのまま中火で加熱し、ご飯が焼けてきたら焼肉のタレを回し入れてよく混ぜて食べる
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
2012年3月11日/2歳9ヶ月 The mom cooked Japchae and Stone scorch Bibimbap of the Korean dish and had her eat it.
The mom sometimes cooked Japchae .
However, it was Japchae which cooked like Korea using Japanese bean-starch vermicelli so far.
The mom cooked Japchae for the first time this time using Korean gelatin noodles.
She ate a lot of Japchae, but she ate a lot of Stone scorch Bibimbap further.
She refused that she shared it with father more than usual.
As for her, it is not yet eaten kimchi, but Korean laver is like the favorite.
She is not yet eaten kimchi, but Korean laver is like the favorite.
いつも以上においしい反応v(°∇^*)
☆Rino＆Yuuma eating homemade Bulgogi＆Kimpab
https://youtu.be/UX2CNLrfIvA
【Mama's Cooking Channel】
http://www.youtube.com/user/nozamama/featured
【Cooking with Rino】
http://www.youtube.com/playlist?list=PL140C1CD446DCCB8F
【Rino&Yuuma 2nd Channel】
http://www.youtube.com/user/nozaoto?feature=mhee
#石焼きビビンバ #韓国料理 #rinozawa
3/21(木)23:00～生放送決定！
(※もちろん生放送中に生ライブ調理もございます♪)
AbemaTV「買えるバトルクラブ」
ロシアン佐藤さんVS谷崎
珠玉のグルメ対決
https://goo.gl/QaArWh
※動画の最後にお伝えした谷崎モデルのストーンホルダーについてですが、上に記載の「買えるバトルクラブ」の中で詳しい内容をお伝え致します♪
↓谷崎モデルストーンホルダーの詳細はこちら↓
https://goo.gl/CCa7xV
何気に初の谷崎グッズが出来たということで本人はテンション上がってます。
もしよろしければそちらもチェックしていただければ幸いです(^^)
↓今回共演させていただくロシアンさんのチャンネル↓
https://www.youtube.com/channel/UCVP_Fma2_-BEKWYc79JVQDw/featured
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
石焼きビビンバ
～キムチ作り～
※本気でキムチを作ろうと思うと数日間かかってしまうので今回はパパッと作れる時短verです♪
・白菜を４等分にし葉の間全てに強めに塩を塗り込んだら一時間程放置
※より早く脱水できるようかなり強めに塩を塗り込んでます。
多分30分くらいでもよかったかもしれません、、。
・白菜からの水分でタプンタプンになったら一度取り出し流水にあてながら塩を洗い流す(塩抜きも兼ねて複数回)
・洗い終えた白菜をギュゥゥゥゥゥゥゥゥゥっと絞ってザルにあげておく
◯キムチペースト作り
粉唐辛子大さじ3
刻み唐辛子大さじ2
リンゴ(種無し)４分の１
ニンニク2～3片
生姜2～3片
アミの塩辛適量
煮干し2～3匹
↑
これらをFP(フードプロセッサー)に入れてグワングワンさせる
・出来上がったものと刻んだ小ネギ、人参を混ぜ合わせてペーストの完成
◯漬け込み
・白菜の葉っぱの間全てにペーストを塗り込んだら「くるん」と丸めて外側にもペーストを塗り込む
※葉よりも茎の方にたくさん塗り込むイメージで♪
・ビニール袋に入れて冷蔵庫で3時間ほど漬け込んだら即席キムチの出来上がり♪
※タッパー等に入れて漬け込んでしまうと
色と香りがなかなかとれないのでビニール袋やジップロックがオススメです(^^)
～牛肉の下準備～
・濃口醤油：酒：コチュジャン：ハチミツ：おろしニンニク：コショウ=2：2：2：1：適量：適量で混ぜ合わせておく
・牛肉に↑を揉み込むんだら冷蔵庫でちょっと待機
～ナムル作り～
◯ナムルのベース作り
胡麻油30ccに対して小さじ1程度の塩とおろしニンニクを適量を加えて混ぜ合わせておく
◯豆モヤシのナムル
・サッと水洗いした豆モヤシを、これまたサッと塩茹でしてザルにあげる
・しっかり水気を切ったら豆モヤシが熱いうちにナムルのタレで和えて胡麻を散らす
◯人参のナムル
・細長く切った人参をサッと塩茹でにしザルにあげる
・しっかり水気を切ったら人参が熱いうちにナムルのタレで和えて胡麻を散らす
◯ホウレン草のナムル
・サッと水洗いしたホウレン草を、これまたサッと根元から塩茹でして氷水に落とす
・しっっっっっかり水気を飛ばしたら全体に醤油をふりかけて絞る
※「醤油洗い」という技法で仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます
・ナムルのタレで和えて仕上げに胡麻を散らす
◯ゼンマイのナムル
・ゼンマイの水煮をサッと水洗いしたらザルにあげしっかり水気を切っておく
・鍋にゼンマイを入れたら醤油：砂糖：ニンニク：胡椒=3：2：適量：適量で加え火にかける
・しっかりと水分が飛んで全体に照りが出たら完成
～牛肉の仕上げ～
・フライパンに胡麻油を薄くひいたら余分な水分を切った牛肉を加え炒める(焦げやすいため優しい火加減で)
～盛り付け～
・土鍋にご飯を敷き詰め数種類のナムル、牛肉を綺麗に並べたら中央にくぼみを作り、そこに刻んだキムチ、生卵、コチュジャンを添えたら完成！
※もし時間があればですが、もやしのひげ根を「サラダ油：胡麻油=3：1」で揚げたものを添えても美味しいです♪
本日も動画をご視聴いただきありがとうございました！
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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メンバーのおだんごと焼肉を食べに行って、ずっと何も食べなかったらどのくらいで気付くのか検証してみました！！あの手のこの手を使っておだんごに気づかれないように頑張りました！！
安楽亭さん、美味しい焼肉ありがとうございました！
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