時間がかかって大変なイメージのある手作りパンも、今回紹介するチーズパンなら自宅で簡単にできちゃいます!!
【材料】 6個分
強力粉 300g
オリーブオイル 12g
砂糖 15g
塩 5g
ぬるま湯 200cc前後
ドライイースト 5g
チーズ 90g
【手順】
1.小さめのボウルに砂糖、ドライイーストを入れぬるま湯でよくかき混ぜます。
2.大きめのボウルへ強力粉、オリーブオイル、塩を入れ1を加え混ぜます。
3.ボウルの中でまとまってきたら、60回こねます。
4.生地をまとめ、合わせ目を下にしてラップをして30分程度発酵させます※
5.生地が2倍の大きさになったら、ガスを抜いて6等分にわけます。
6.チーズを中に包み込み濡れ布巾、ラップをして30分発酵させます。
7.十文字に切り込みを入れて200度に予熱したオーブンで15分程度焼きます。
【料理のコツ・ポイント】
※オーブンの発酵機能がない場合はボウルに80度位の湯を入れたものの上に生地の入ったボウルを重ねてラップをしてなるべく暖かい場所で放置してもできます!その場合は、
少し長めに発酵時間をおくと生地は膨らんできます。
生地は乾燥しやすいので、成型時はなるべく濡れ布巾をかぶせてあげてください。
焼成時間はご使用のオーブンによって加減してください。
同時也有2774部Youtube影片,追蹤數超過96萬的網紅ANPAN KIDS TV ☆ アンパンキッズTV,也在其Youtube影片中提到,◆サンサンキッズのキャラに変身できる!マスク予約受付中♪2020年8月末まで! https://store.shopping.yahoo.co.jp/shingman2/nii2008-san-mask.html 【NEW!!】サンサンキッズTV公式ウェブサイトできた!最新情報をおしらせ♪ htt...
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■食材
<ささみのガーリックパン粉焼き>
・鶏ささみ:1本
・塩こしょう:少々
・おろしにんにく:少々
・マヨネーズ:小さじ2杯
・パン粉:適量
・サラダ油:小さじ1杯(トースター用)
・ソース(お好みで):適量
<豆腐グラタン>
・絹豆腐:50g
・ミックスベジタブル:小さじ1杯
・塩こしょう:少々
・とろけるチーズ:小さじ1杯
<にんじんの塩きんぴら>
・にんじん:1/4本
・黒いりごま:ひとつまみ
☆だしの素:ひとつまみ
☆塩:少々
<ピーマンとツナのオイスター炒め>
・ピーマン:1/2個
・ツナ缶:大さじ1杯
★塩こしょう:少々
★オイスターソース:小さじ1杯
<大葉入り卵焼き>
・卵:1個
・大葉:1枚
☆塩こしょう:少々
☆マヨネーズ:小さじ1杯
・ごはん:1膳分(150g)
・黒ごま:適量
■下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取り除きます。
・マヨネーズとおろしにんにくを合わせておきます。
・にんじんはピーラーでスライスします。
・ピーマンは細切りにします。
・大葉は細かくちぎります。
・ごはんは俵型にむすび、黒ごまを振ります。
■つくりかた
①豆腐グラタンを作ります。耐熱カップに絹豆腐を入れ、スプーンでなめらかになるまでつぶします。ミックスベジタブル、塩こしょうを加えて混ぜ、とろけるチーズをかけます。
②鶏ささみは両面に塩こしょうをし、おろしにんにく入りマヨネーズをすり込み、パン粉をまぶします。
③アルミホイルを敷いた天板に②をのせ、サラダ油を回しかけ、トースターで2分焼きます。※のちほど豆腐グラタンを一緒に焼くので、手前にスペースを空けてください。
④取り出して手前に①をのせ、トースターに戻してさらに3分焼いたら〈ささみのガーリックパン粉焼き〉と〈豆腐グラタン〉の出来上がりです。※表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください!余裕があれば、鶏ささみを途中で裏返すと一層おいしく仕上がります。
⑤耐熱カップににんじん、黒いりごま、☆を入れ箸で軽く混ぜます。別の耐熱カップにピーマン、ツナ、★を入れ箸で軽く混ぜます。
⑥⑤を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱したら、〈にんじんの塩きんぴら〉と〈ピーマンとツナのオイスター炒め〉の出来上がりです。
⑦ボウルに卵を割り入れ、☆と大葉を加えて混ぜます。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
⑧ラップを広げて⑦をのせ、キャンディー包みのように両端をねじります。熱いうちに手で押さえ、俵形に整形したら〈大葉入り卵焼き〉の出来上がりです。
⑨ご飯を詰めたお弁当箱に、半分に切った卵焼き、④と⑥のおかずを詰め、お好みでソースをかけて完成です♪
【コツ・ポイント】
豆腐をしっかり混ぜておくと、ホワイトソースのようになめらかな食感になります。コンソメやバターをほんの少し加えるとコクが増しますよ。卵焼きはマヨネーズを加えて作るので、冷めてもふんわり仕上がります。加熱時間は耐熱カップのサイズにより異なります。ご家庭で調整してみてくださいね!
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