厚揚げに豚肉を巻くことでボリュームアップ!
バーベキューソース風のコクうまだれをたっぷりと絡めて
パンチのある絶品おかずに仕上げました♪
材料
(4人分)
・厚揚げ 2枚
・豚バラ薄切り肉 200g
・とうもろこし 1/2本
・ズッキーニ 1/2本
・赤パプリカ 1/2個
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
手順
1. 厚揚げは1cm幅に切る
2. 豚肉は長さを2等分して塩こしょうをふり、厚揚げをのせて巻き、薄力粉をまぶす
3. とうもろこしは長さを2等分、縦に2等分し、耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)をかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱する
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、パプリカは食べやすい大きさに切る
4. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、3を加え、焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す
5. 残りのサラダ油を入れ、2の巻き終わりを下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がつくまで焼く
6. 余分な油を拭き取り、☆調味料を加えてからめる
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delishkitchen.tv/recipes/157310491494973932
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,どうも!学生筋肉料理人のだれウマです! 今回は僕のレシピの中で一番自信を持っている豚の角煮の作り方を紹介いたしました。 豚肉を丁寧にじっくり下茹ですることによって、肉特有の臭みを完全に消すことができ、美味しく仕上げることができます! また、時間をかけて煮込むことによって肉の中まで味がしっかりと...
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バーベキュー 豚バラ 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的評價
どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!
今回は僕のレシピの中で一番自信を持っている豚の角煮の作り方を紹介いたしました。
豚肉を丁寧にじっくり下茹ですることによって、肉特有の臭みを完全に消すことができ、美味しく仕上げることができます!
また、時間をかけて煮込むことによって肉の中まで味がしっかりと染み込み、肉が口の中でとろけるような食感に仕上げることができます。
本当に美味しいので是非試して見てくださいね!
豚の角煮の詳しいレシピや材料、コツ・ポイントはこちらからご覧下さい(※今回の動画と少しだけ手順が異なり、ブログの方のレシピは中までしっかり火が通り固まったゆで卵と大根を使用しています。お好きな方で作って見てください)↓
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How to Make Yakiniku 焼き肉の作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2) https://cookingwithdog.com/recipe/yakiniku/
200g Beef Slices, short ribs or round (7.1 oz)
120g Pumpkin, thinly sliced (4.2 oz)
2 Small Bell Peppers
1 Ear of Corn, boiled and cut into 4cm/1.6 inch pieces
1 Onion
4 pieces of Okra
Pork Belly Slices
Salt
Lemon, sliced
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<材料>2人分 https://cookingwithdog.com/ja/recipe/yakiniku/
牛肉(カルビ、ももなど焼肉用)200g
かぼちゃ:120g
ピーマン:小2個
トウモロコシ(茹でる):1本
玉ねぎ:1個
オクラ:4本
豚バラ肉薄切り
塩
レモン
[たれ]
酒:大1
みりん:大1
(みりんがない場合はちみつ小1を湯大1で溶く)
醤油:大1と½
にんにく(みじんぎり):好みの量
一味唐辛子
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