バナナの完熟具合で甘さが変わります。
甘味が足りない場合は冷凍庫に入れる前に砂糖や蜂蜜を足してください。
バナナのすり潰し具合でアイスのなめらかさが違います。
なめらかに仕上げたい場合はバナナを裏ごししてください。
ナッツ類等も合います＾＾ｖ
Sweetness changes in a maturity state of the banana.
Please add sugar and honey before putting it in a freezer when sweetness is not enough.
Taste changes with the mash condition of the banana.
When the puree of banana, the texture will be smooth.
I think that a chocolate tip and nuts match.
・作り方
バナナ(大3本)
レモン汁(1/2個･約15g)
グラニュー糖(40g)
牛乳(100ml)
生クリーム(200ml)
1.レモン汁と砂糖を加えてバナナを潰します。
2.生クリームを八分立てにします。
3.1に牛乳を加えます。
4.2と3を混ぜ合わせます。
5.味見をして甘味が足りなければ砂糖や蜂蜜を加えます。
6.お好みでチョコレートやナッツなどを加えます。
7.あとは冷凍庫で3時間冷凍します。
※バナナの潰し具合で仕上がりのなめらかさが変わります。
・Recipe
3 banana
15g lemon juice
40g granulated sugar
100ml milk
200ml fresh cream
1.Crushed the bananas, add lemon juice and granulated sugar.
2.Make the whipped cream.
3.Add the milk to 1.
4.Mix 2 and 3.
5.Add sugar or honey if there are not enough sweetness to taste.
6.Add chocolate and nuts, etc. to your liking.
7.And frozen in the freezer for 3 hours.
※ the smoothness of the finish will change in the condition of mashed banana.
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