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余った卵白でできる！「サクサク！ご褒美チョコレートラングドシャ」はいかがでしょうか？
【材料】20枚分
①卵白 1個分
①粉糖 10g
無塩バター 30g
粉糖 20g
薄力粉 30g
板チョコ 2枚
【手順】
1.常温に戻した無塩バターと粉糖10gをすり合わせ、白っぽくなるまで混ぜます
2.①を混ぜ合わせてメレンゲを作ります
3.1.とメレンゲの1/2を加え混ぜたら、薄力粉を加え切り混ぜます
4.粉気がなくなったら残りの1/2のメレンゲを加え混ぜ、天板に絞り出して180℃で10分、120℃で3〜5分焼きます
5.粗熱がとれたら、チョコレートでデコレーションして完成です
バレンタインの準備がまだのあなたにおすすめ♪
オーブン不要！簡単バレンタインレシピをご紹介します。
ザクザク食感が絶品♪クックパー®クッキングシートを使えば、キレイに仕上がりますよ♪
[Presented by クックパー®]
■材料（12本分）
・マシュマロ（白） 80g
・バター（食塩不使用） 40g
・フルーツ入りグラノーラ 100g
・くるみ 30g
・コーティングチョコ 60g
・製菓用のトッピング材料（アラザンなど） 適宜
■手順
1. 耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷き、くるみを広げてのせる。
2. 電子レンジ（500W）で約1分加熱してカリッとさせ、あらく刻む。
3. 「ジップロック コンテナー（長方形1100ml）」に「クッキングシート」を敷き込んでおく
4. 鍋にバターをとかし、マシュマロを加えて中火で加熱し、木べらでかき混ぜながらマシュマロをとかす。
5. マシュマロがとけて均一な状態になったら、グラノーラとくるみを加え、混ぜ合わせる。
6. 「コンテナー」に5. を入れ、適当なサイズに切った「クッキングシート」をかぶせ、上から指で押し広げて均一な厚みに伸ばす。
7. 冷めたらフタをして、冷蔵室で切りやすいかたさになるまで冷やす。
8. 12等分に切り分け、湯せんでとかしたコーティングチョコをスプーンでかける。
9. チョコがかたまる前にトッピング材料でデコレーションする。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
チョコとキャラメルのクリエイティブなデコレーション24選
詳しいレシピはこちらから https://youtu.be/OT4vOsfZj2o
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去年から作ってみたかったROYCEのチョコレートの家。作ってみましたよ〜さすがはROYCE！デコレーション用のチョコ全部美味しいです♪何日もかけてみんなで食べたいと思いま〜す♪
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★チョコレートを使ったクリエイティブで豪華なデコレーションの作り方★
チョコレートデコレーションをのせるといつものケーキが一気に豪華に大変身！今回は比較的簡単でクリエイティブなアイデアをまとめてみました。プロのケーキ屋さんも顔負けのレシピでみんなを驚かせちゃいましょう！
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/wonder-balls/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/2XcW1T4
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/channel/UCnDZWCv3q1LRL9mKjoDKEVw?sub_confirmation=1.
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【材料】
- ダークチョコレート（60%以上のもの）
【作り方】
どのレシピでもダークチョコレートを使います。まずチョコレートを細かく砕き、電子レンジなどでゆっくり溶かします。チョコレートの温度を34°Cにすると、混ぜやすくなります。少し冷ましてチョコレートの温度が31 °Cになると作業がしやすくなります。キッチン用の温度計でチェックしましょう。チョコレートの温度を保つには湯煎が便利です。
1. スパイラル
溶かしたチョコレートを細い口のついた絞り袋に入れます。回転テーブルの上に皿をのせて、クッキングシートを敷きます。テーブルを回転させながら中心からチョコレートを絞り出します。乾いたらシートからチョコレートを剥がし、デザートの上に飾りつけます。
2. 氷の型
キャセロール型やボウルに氷を入れ、溶かしたチョコレートをかけます。固まったらひっくり返して皿にのせ、アイスやフルーツなどを飾りつけます。
3. フェザーチョコレート
溶かしたチョコレートに包丁を浸け、クッキングシートの上に押し付けます。新品の櫛を使って葉脈を表現します。クッキングシートを丸めてコップなどの中に入れて乾かします。バニラアイスなどの上にのせて頂きましょう。
4. 弾ける水滴
ラップを広げ、絞り袋でマンガの吹き出しのような形を作ります。吹き出しの角に円を描き、裏返しにしたボウルの上にラップをのせて乾かします。上下逆さまに返してケーキなどの上にのせ、いちごなどとともに飾りつけます。
5. チョコの手
手を綺麗によく洗い、氷水に1分ほどつけます。手についた水を軽く払い、タオルなどで乾かさずに直ぐに溶かしたチョコレートをかけます。チョコレートが固まったら、気をつけながら手を抜きます。チョコの手にアイスクリームやフルーツを盛って頂きます。
6. チョコ・アブストラクト
冷たい水に絞り袋に入れたチョコレートを絞り出しランダムな形を作ります。チョコレートが固まったら水から取り出して皿に飾りつけます。
お試しあれ！
デコレーション チョコ 在 Lovely-Jubblyな日々 | チョコレートケーキデコレーション ... 的八卦
2019/05/16 - スライスしたスポンジにチョコクリームを挟んで、周りをガナッシュで固めた ごくごくシンプルなチョコレートケーキです。 果物もジャムも洋酒... ... <看更多>