大戸屋新グランドメニューStart企画!
第二弾は、定番人気の「チキンかあさん煮」です!
大戸屋といえばこのメニュー!という方も多いのではないでしょうか?
アツアツチキンカツとたっぷり野菜に醤油タレが染み込んでたまらない♡
この味をご家庭でも再現できちゃうんです!
[Presented by 大戸屋]
材料 2人分
・鶏もも肉 1枚=200g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・水 大さじ3
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも(小) 1個
・にんじん 1/2本
・れんこん 2切れ
・ほうれん草 2株
・大根 10cm
・なめたけ 小さじ2
・レモン 2切れ・・添える
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
・水 450cc
手順
1.玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮付きのまま一口大に切って水に5分ほどさらして水気を切る。にんじんは一口大に切る。れんこんは薄切りにして半分に切る
2.大根はすりおろして水気を切る
3.ほうれん草は根本を切って水にくぐらせてラップで包み600wのレンジで1分加熱して水に取って冷まし、水気をしぼって3センチ長さに切る
4.鶏肉は皮目の裏に浅く切り込みを入れて筋を切り、2等分に切り、塩こしょうをふる
5.薄力粉と水を合わせて混ぜる
6.鶏肉に5、パン粉をまぶす
7.中温に熱した油にじゃがいもを入れて揚げて火を通し、取り出す
8.6の鶏肉を入れて上下を返しながらこんがり揚げて火を通し、8等分に切る
9.フライパンに煮汁、玉ねぎ、れんこん、にんじんを入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で5−6分煮る
10.9の具材を寄せて大根おろしの半分、8のチキンカツを入れて1分ほど煮て、じゃがいも、ほうれん草を加える
器に盛って(フライパンの場合)大根おろし、なめたけをのせてレモンを添える
6/1からメニューがリニューアルした大戸屋には
他にも野菜がたっぷり摂れるメニューがたくさん!
ぜひお店にも足を運んでみてくださいね♪
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有568部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅礒部希帆,也在其Youtube影片中提到,「TOKYO DRIFT FREESTYLE」に友達として客演して大注目の希帆を、 重盛さと美がプロデュース! 配信シングル「uchiseiuchi」から リード曲「uchiseiuchi feat.友達」 のMusic Videoを公開! 👇ダウンロード&ストリーミングはこちら https://...
「チキンカツ」的推薦目錄:
チキンカツ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
『春キャベツのチキンカツ』
たっぷり春キャベツを包むコツは、冷蔵庫で冷やすこと!
食べごたえ抜群です!旬の春キャベツで、ぜひ作ってみてくださいね♪
【材料】 2人前
鶏肉(むね) 1枚
春キャベツ 150g
スライスチーズ 2枚
塩 小さじ1/2
いりごま 小さじ2
薄⼒粉 大さじ4
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
中濃ソース 適量
【手順】
卵を溶いておきます。
1. 春キャベツを千切りにし、塩を加え30分程度おいたら水気を絞り、いりごまと合わせます。
2. 鶏むね肉に包丁を入れて開き、すりこぎやめん棒で叩いて広げ、厚さを均一にします。
3. 2にスライスチーズと1を乗せて手前からしっかり巻き、ラップでくるみ冷蔵庫で30分程度休ませます。
4. 3に薄力粉、卵、パン粉の順につけ170℃で6分程度揚げます。
5. 4を3㎝幅程度に切って盛り付けたら完成です。お好みでトマトや大葉を添えて、中濃ソースをつけてお召し上がりください。
【料理のコツ・ポイント】
春キャベツの水気を絞るときはしっかり絞ってください。
鶏むね肉は左右2か所が厚くなっていることが多いので、それぞれの箇所に包丁を入れてください。
3の工程でラップにくるんだまま冷蔵庫で1時間程度休ませると崩れにくくなります。
チキンカツ 在 macaroni Facebook 八卦
【すっぱおいしい!鶏むね肉をつかった酸辣湯カツ】
食欲全開の中華おかず!
ご、ごはんに乗っけて食べたかったぁぁーーー!
■食材
・鶏むね肉:1枚
・塩こしょう:少々
・小麦粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
・揚げ油:適量
<サンラータン>
・たけのこの水煮:15g
・しいたけ:1/2個
・にんじん:1/8個 (10g)
・卵:1個
・サラダ油:大さじ1杯
・鶏がらスープ:200cc (水:200cc 鶏がらスープの素:小さじ1杯)
・豆板醤:小さじ1杯
★醤油:大さじ1/2杯
★酒:大さじ1杯
★塩:少々
・水溶き片栗粉:水:小さじ2杯/片栗粉:小さじ1杯
・酢:大さじ2杯
・ラー油:小さじ1杯
■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除き、厚さが均一になるように包丁を入れてひらきます。
・たけのこの水煮は、水を切って細切りにします。
・しいたけとにんじんを細切りにします。
■つくりかた
①サンラータンのあんを作ります。熱した鍋にサラダ油と豆板醤を入れ、弱火で炒めます。
②香りが立ったら鶏がらスープを入れてひと煮立ちさせ、たけのこ、しいたけ、にんじんを入れます。
③2分ほど煮て具材に火が通ったら、★の調味料を入れます。
④ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れて、全体をまんべんなく混ぜながら30秒~1分ほど加熱してとろみをつけます。
⑤とろみが出たら溶き卵を菜箸を使って細く回しいれて、その後にお酢を入れて混ぜ合わせたらサンラータンあんの出来上がりです。
⑥鶏むね肉の両面に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉、溶き卵、パン粉の順番につけます。
⑦フライパンに多めのサラダ油(底全体に広がるくらい)をひいて、中火で揚げ焼きにします。
⑧片面を2~3分ほど焼いたらひっくり返し、全体がきつね色になって火が通るまで揚げ焼きにします。
⑨油をきって、包丁でお好みの幅(1.5cm前後)に切ります。
⑩お皿にチキンカツを盛りつけて、サンラータンあんを温めなおして上からかけます。仕上げにラー油をかけて、お好みで小口ねぎを散らしたら完成です!
サンラータンあんは、加熱しすぎるとお酢の酸味がなくなってしまうので、お酢を入れたらすぐに火を止めるのがポイントです。(火を止めてから入れてもOKです!)辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整して作ってみてくださいね!
Instagram
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
チキンカツ 在 礒部希帆 Youtube 的評價
「TOKYO DRIFT FREESTYLE」に友達として客演して大注目の希帆を、
重盛さと美がプロデュース!
配信シングル「uchiseiuchi」から
リード曲「uchiseiuchi feat.友達」
のMusic Videoを公開!
👇ダウンロード&ストリーミングはこちら
https://lnk.to/uchiseiuchi
字幕をONにすると歌詞が表示されます🌻
(Turn on subtitles, lyrics are displayed.)
「Uchiseiuchi feat.友達」
作詞: 重盛さと美
作曲: 重盛さと美 Fuzzy Molly
Beats: Fuzzy Molly
ボロイ家で1人 汚い人形とおしゃべり
聞こえてくる悲しいメロディ
今になりやっと笑えるmemories
これ実際の実家ノンフィクション
冬とか極寒まじ風邪引くよ
(ヘックション)
一体いつまで住み続けるの?
そしてこの私、いつ売れるの?
まぢでHIPHOP生まれstreet育ち
食べれそうなやつは大体
食べちゃう
雑草 海藻 外来魚
ザリガニ焼くとまぢで旨いよ
いつも家族の誰かがくさい
原因誰か教えてください
お風呂の存在知った8歳
あたたかいお湯に拍手喝采
uchiseiuchi
uchiseiuchi
屋根のある家
建てるそのうち
uchiseiuchi
uchiseiuchi
養う父
床はほぼ土
uchiseiuchi
uchiseiuchi
自然にできた
ルーフバルコニー
uchiseiuchi
uchiseiuchi
差し込む光
夢叶えたい
(happy birthday)
誕生日のご馳走
3枚100円のチキンカツ
兄貴に横取りされ殴り合う
今でも食べると思い出す
友達に誘われた花火
浴衣なんて持ってないのに
どうしよう
あ!こうしよう
バスタオル2枚で作った
自作浴衣
貧乏想像力豊か
でももっと裕福な家が良かった
なぜこんな家に生まれた?
何度もパパとママに当った
ただただ普通の子達に憧れた
ウダウダ泣いてたら日が暮れた
あっ また1枚屋根が外れた
・・・呆れて笑えた。(笑)
uchiseiuchi
uchiseiuchi
屋根のある家
建てるそのうち
uchiseiuchi
uchiseiuchi
養う父
床はほぼ土
uchiseiuchi
uchiseiuchi
自然にできた
ルーフバルコニー
uchiseiuchi
uchiseiuchi
差し込む光
夢叶えたい
初めてお前の家見た時まじ爆笑
超えて感動からのまた爆笑
この武器あれば楽勝
入れば靴下終わり
危険なアトラクション
みんなだってそう
完璧じゃないだからこそ
夢を見てられる
この曲も書ける
ずっとずっと側に居てあげる
だからやめな悲劇のヒロイン
一緒になろうスーパーヒーローに
泣きたくなる事もあるさ時に
でも負けるなよくそ貧乏人
最後に1つ言わせてくれ...
「冷蔵庫の横のタオルが臭え」
でもこれもお前だけの個性
この歌、後世まで残せ
uchiseiuchi
uchiseiuchi
笑ってくれる
馬鹿な友達
uchiseiuchi
uchiseiuchi
あさりの砂抜き?
No No洗濯機!
uchiseiuchi
uchiseiuchi
すごい物語
も~屋根が足りん
uchiseiuchi
uchiseiuchi
差し込む光
屋根がないだけ
uchiseiuchi
uchiseiuchi
屋根のある家
建てるそのうち
uchiseiuchi
uchiseiuchi
養う父
床はほぼ土
uchiseiuchi
uchiseiuchi
自然にできた
ルーフバルコニー
uchiseiuchi
uchiseiuchi
差し込む光
夢叶えたい
【VIDEO CREDIT】
監督: 重盛さと美
撮影&編集 ALPS STUDIO Inc.
柴田光勝
安部拓郎
久保健一
<9月28日配信SG「uchiseiuchi」>
M1. uchiseiuchi feat.友達
M2. K.A.R.E.S.H.I.H.O.S.H.I.I
M3. If
発売元:Scratch Records
-Instagram-
・重盛さと美 https://www.instagram.com/satomi_shigemori/?hl=ja
・希帆 https://www.instagram.com/k_i_h_o_/?hl=ja
-twitter-
・希帆 https://twitter.com/k_i_h_o_
-関連動画-
『重盛さと美 feat.友達「TOKYO DRIFT FREESTYLE」』
https://www.youtube.com/watch?v=1tO5Bifw6U4
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/gU0Y8En1snU/hqdefault.jpg)
チキンカツ 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的評價
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「カツカレー」をお届けします。
カツカレーってなんかすごくパワーのある食べ物ですよね👀
カレー屋さんでガツガツ食べている方を見ると、それだけで元気がでます\(^o^)/笑💛
▽▼こちらもぜひ▼▽
カレードリア:https://youtu.be/tiFR9JKZMek
〜きょうの調理ポイント〜
【とんかつ】
①お肉は下処理を
⇢筋を切って、揚げたときの肉縮みを防ぐ。
②薄力粉はうすく!
⇢薄力粉をつけたらよく払うこと。衣が剥がれやすくなるのを防ぐ。
③パン粉はしっかり
⇢ふかふかのお布団のようにたっぷりパン粉をつけてあげること。
【カレー】
①牛脂で炒めることでコクと旨味になる!
②りんごを入れることでまろやかにフルーティーな味わい。
③タマネギをしっかり炒めることで甘みとコクにつながる。
④ニンニク、ショウガ、セロリなどの香味野菜は、深みをだしてくれる。
🍙カツカレーがイギリスで国民食に?!
「Wagamama」というジャパニーズスタイルの料理を提供するお店を知っていますか?1992年に創業したWagamamaは、イギリスのロンドンを中心に140店舗近く展開する大手チェーン店(非日系)です。お寿司やラーメンなどのつぎに、特に若年層や男性を中心に、じわじわと人気を集めたのがカツカレーでした。
Wagamamaの「チキンカレー」は、英国全土で1日1万食も食べられているそうです。びっくりですね!!
健康意識の高い人々に人気があるイメージの日本食ですが、幅広い層に好まれるのは、とても嬉しいことですね◎
きょうのごはんは…☁︎
・カツカレー
・サラダ
・お味噌汁
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01:20
▽道具
まな板
まな板(肉・魚用)
包丁
スライサー(おろし)
オールパン
天ぷら鍋 1.5L
▽カレーの食材
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
タマネギ 中1個
セロリ 1/2本
りんご 1/4個
ジャガイモ 小1個
牛脂 20g
塩 少々
カレー粉 大さじ1
水 600ml
カレールウ(中辛) 2かけ
▽カツの食材
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
塩コショウ 少々
卵 1個
水 大さじ2
薄力粉 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油 適宜
▽仕上げの食材
ご飯 2杯分
福神漬け お好みで
らっきょう お好みで
▽カレーの手順
1. タマネギとセロリは粗みじん切りにする。
2. りんごは皮を剥いてすりおろす。
3. ジャガイモは小さめに乱切りにして、水につけてアクをぬいておく。
4. 鍋に牛脂を入れて加熱する。牛脂が溶けてきたら1を入れ、塩を振って中火で炒める。飴色になってきたら、おろしニンニクとおろしショウガ、2を入れる。ある程度水分がなくなるまで、弱めの中火で炒める。
5. 4の鍋に、カレー粉を入れてなじませたら、水と3のジャガイモを入れて沸くまで加熱する。弱火15分煮込む。火を止めてカレールーを入れて溶く。
▽カツの手順
1. 豚ロース肉の赤身と脂身の筋に包丁で切り込みを入れ、筋切りをして包丁の背か肉叩きで全体を叩く。
2. 塩コショウで下味をつける。卵・水・薄力粉をまぜて「バッター液」を作り、バッター液、パン粉の順でつける。
3. 170℃の油で、衣を付けた豚肉を入れ、裏返しながら約5分揚げる。
▽仕上げの手順
1. 器にご飯を盛り、「カレーの手順」のカレーをかけて、「カツの手順」のカツを適当な幅に切ってのせる。
2. お好みで福神漬けやらっきょうを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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包丁
https://amzn.to/2PURUJM
オールパン
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天ぷら鍋 1.5L
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チキンカツ 在 MaxSuzuki TV Youtube 的評價
⚠️今回の動画はかなり刺激の強いものになっている【閲覧注意】です。
観る方を選ぶものなので、ご視聴頂く際はくれぐれもお気をつけください(特に後半部分)。
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皆様こんにちは、MAX鈴木です。
やっと行って来ました。
こちら、ずーーーーーっと行きたかったんですよ🍛
🔴店舗情報→ https://s.tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12028087/top_amp/
結論から言いますと、久々の激死闘でした💀🔥💀
ここまでの大食い、なかなかやっていなかったので、いい経験になりした。
個人的には、こういうのを望んでいたんです。
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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。
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当チャンネルではボランティアで海外向けの字幕、翻訳をして下さる方を募集しています。
もし、当チャンネルの翻訳、字幕にご協力して下さる方がいらっしゃいましたら、大変お手数ですが【📩→phoenixxxx7777@gmail.com】
こちらまでご連絡頂けると幸いです。
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🔵エンディング曲(Ending theme song)
SLEEPING SUB『MAX』
iTunes⬇️ SLEEPING SUB「MAX - EP」
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NASTY(じょう&ゆの) 様
→https://nastyweb.buyshop.jp/items/7814370
Epidemic Sound 様
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※動画によっては全ての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
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special thanks:ゆう 様
#大食い #大盛り #デカ盛り #MAX鈴木 #マックス鈴木
#大食い王 #早食い #チャレンジ #challenge #foodchallenge
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チキンカツ 在 *鶏むね肉DE簡単柔らか~ チキンカツ* by 千春 的八卦
2018/12/07 - 「*鶏むね肉DE簡単柔らか~♪チキンカツ*」の作り方。♡話題入り感謝♡衣に卵不使用。超簡単!むね肉柔らか~♡我が家のカツはこのズボラ式(笑)衣です。 ... <看更多>
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