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Toshl初の冠番組 新感覚スイーツLIVE番組『スイーツKURENAI！？』毎週日曜日オンエアー！ #甘糖紅 #スイーツKURENAI #スイーツ男子
本日日曜日午前0時より 「第18夜 ジュレの美貌」 絶賛オンエアー中です！
「ついに大台へ カウントダウン！Toshl」
スマトピで「甘糖紅」を要チェック！
ハッシュタグは#甘糖紅
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『スイーツKURENAI！？』毎週日曜日更新！
絶賛オンエアー中です！
遂に「日本スイーツ協会」も注目！！
http://www.sweets.or.jp/news-sweets/20151126_news/
「ロック界きってのスイーツ男子の称号を頂き思わず万歳！？Toshl」
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“スイーツ男子”おすすめ！
東京で食べるべきカフェスイーツ💕
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女子はなぜか、"オランジェット"が大好き。スイーツ男子のみなさんお試しあれ♪
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皮を使うお菓子なので、ノーワックスなどの柑橘系をオススメします。
今回は無農薬・ノーワックスの夏みかんを使いました。
皮の重さを量って作るレシピなので
みかん1個からでも作ることができます。
*レシピ*
まずは、オレンジピールを作ります。
1.柑橘は4つに切り、皮と実に分ける。
（実は食べてしまうか、ジャムにして楽しむこともできます。
簡単なレシピは ↓ を見てください。）
2.酸に強い、ホーロー製や樹脂加工の鍋に
皮とかぶるくらいの水を入れて火にかける。
沸騰したらグツグツと15分煮る。
3.2をザルにあげる。ゆで水は捨てる（ゆでこぼす）。
水に5分つけて、ザルにあげる。
4.スプーンでワタをこそげとる。
（取り過ぎると薄いピールになってしまいます。）
縦に8ミリ程度に切る。
5.鍋に刻んだ皮とかぶるくらいの水を入れて火にかける。
沸騰したらグツグツ10分煮る。
6.5をゆでこぼし、水に5分つける。
ザルにあけて水を切る。
皮の重さを量る。
皮の60％分のグラニュー糖を準備する。
7.6とグラニュー糖、やっと浸かるくらいの水を入れて、火にかける。
沸騰したら柔らかいグツグツで
"ツヤッ"と煮汁が少なくなるまで煮る。
煮詰めすぎると焦げちゃいます。
気をつけて。
作るピールの量にもよりますが、煮詰める時間は25分ほどです。
8.天板にオーブンシートを敷き、重ならないように並べる。
150度に予熱したオーブンで13分焼く。
パリパリに焼いてはいけません。
湿り気が残る程度に焼きます。
9.バットなどに分量外のグラニュー糖を広げ、8を入れてまぶす。
10.網にのせて、冷暗所で一晩ほど乾燥させる。
できあがった、オレンジピールに
お好きなチョコを湯せんで溶かしかけて
オランジェットを作ります。
オススメはビターチョコです。
普通の板チョコ1枚で15本～20本のオランジェットができます。
同様に作ったレモンピールに
ホワイトチョコレートをかけても、おいしいですよ。
*柑橘のジャム*
酸に強い、ホーロー製や樹脂加工の鍋に
実と実の30%分のグラニュー糖を入れ煮詰めます。
私は、グラニュー糖を少し控えて
皮を引き上げた後の甘いシロップを加えて煮ます。
種がある柑橘の場合はお茶パックなどに半量の種を入れ
一緒に煮るとジャムにトロミが出ます。
少し"ゆるい"くらいで火から下ろし
ビンなどに詰めます。
ジャムの動画は、また今度upいたします。
どうも！「7 MEN 侍」です。
今回は、琳寧がメンバーのためにスイーツを振る舞います！
スイーツ男子の琳寧がどうしてもやりたかったこの企画…題して「RINCHAN スイーツ cafe」!!
メンバーのことを考え、その人にあったスイーツを作るスペシャル企画。
それぞれの好みを考え、メンバーカラーも取り入れて、作ってくれました！
誰にでも簡単に作れるスイーツだから、みんなも作ってみてね。
料理歴１年の琳寧でもできるくらいだから…本当に簡単ですよ。
しかも美味しかった!!
美少年の大昇と一緒に作って欲しいな！
★ 前回の7 MEN 侍動画はコチラ
https://youtu.be/9xr7lhAcCW0
★ 7 MEN 侍 再生リスト【金曜更新】
http://urx2.nu/UX6u
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#7MEN侍 #スイーツ男子 #クッキング
A sweet way to say "thanks" to the people who are always there for you!
These cookies are easy to make and perfect for anyone who wants to show a little extra gratitude for White Day in Japan or Valentine's Day everywhere else.
感謝の気持ちを贈る、ささやかなクッキーです。お世話になった方々や先生、離れ離れになるお友達。バレンタインデーのお返しに。簡単レシピでスイーツ男子、初心者でも大丈夫です。
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*Recipe*
1. Place 100g of unsalted butter warmed to room temperature in a bowel and mix until soft.
2. Add in 100g of sugar distributed over two-three times while mixing.
3. Add in 1 egg, beaten, and distributed over two-three times while mixing.
4. Sift 210g of cake flower and 30g cocoa powder and stir with rubber spatula
5. Once blended, knead the dough with your hands
6. Once the dough has formed, wrap in plastic wrap and place in the fridge for about an hour.
7. Sprinkle flower on baking mat and flatten with rolling pin, using cooking chopsticks as a guide for thickness.
This time we're making dough the same thickness as the chopsticks.
8. Using cookie-cutters, cut dough into heart shapes. Create a heart-shaped groove in the middle, pressing only mid-way through the dough.
Place on cooking sheet, leaving a little room between cookies.
9. Heat oven to 170℃ and bake for 15 minutes.
10. Let sit until cool.
11. Once cool, brush cookies with powdered sugar.
Finish your cookies by adorning them with simple wrapping.
This recipe makes 18 7cm cookies. The cookies are best eaten within 3-4 days after making.
If you need them to last longer, we recommend adding in silica gel.
You can purchase silica gel and cookie cutters at your local 100-yen shop (we shop at Seria).
*レシピ*
1.室温に戻しておいた無塩バター（製菓用マーガリン）100gをボールに入れて
泡だて器で混ぜる。
2.砂糖100gを2.3回に分けてすり混ぜる。
3.タマゴ1個を割りほぐし、2.3回に分けて入れ混ぜる。
4.薄力粉210gとココアパウダー30gをザルなどでフルって入れ、
ゴムベラなどに持ち替えて混ぜる。
5.ザックリ混ざったら、手でこねちゃいます。
6.ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。
7.冷蔵庫からクッキー生地を取りだし、くっつかない様に打ち粉をする。
菜箸を両サイドに置き厚みのガイド作り、麺棒で平らにする。
今回は、菜箸を使って厚めのクッキーにします。
8.好きな型でクッキー生地を抜きます。
抜いたクッキー生地に途中まで型を押し付け溝を作る。
クッキングシートなどを敷いた天板に少し離して並べる。
9.170度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。
10.網の上などで冷ます。
11.冷めたら粉砂糖にまぶし、余分な粉砂糖を払い落とす。
厚くて大きめのクッキーに仕上げて、シンプルなラッピングで仕上げます。
このレシピで7センチくらいのクッキーが18枚できました。
作った日を含めて、3.4日くらいおいしくいただけます。
それ以降になる場合は、シリカゲルなどの乾燥剤を入れることをオススメします。
シリカゲルやクッキー型は、100円ショップ（セリア）で調達できます。
スイーツ男子 在 スイーツ男子 的八卦
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