【よくばり野菜のしましまサンドイッチ 】
ちょっぴり疲れている日の朝に
野菜たっぷりのサンドイッチはいかが?
世界初!11/23(水・祝)~28(月)の期間限定でTastemadeのお料理が食べられるカフェをオープン!
詳しくはこちら→http://panasonic.jp/cooking/cr/cafe/
#朝食クリエイター #パナソニッククッキング #ホームベーカリー
■材料
《アレンジパン 》
・強力粉 200g
・バター 15g
・砂糖 17g
・塩 3.8g
・スキムミルク 6g
・水 145ml
・ドライイースト 3.5g
・ほうれん草パウダー 10g
《具材》
・マヨネーズ 適量
・粒マスタード 適量
・にんじんサラダ 適量
・カマンベール 1個
・ベーコン 5枚
・トマト 2切
・赤パプリカ 2切
・黄色パプリカ 3切
・ローストビーフ 5枚
・アボカド 1/2個
・ゆで卵 1個
・紫キャベツマリネ 適量
《にんじんサラダ》
・にんじん 1本
・塩胡椒 少々
・酢 大さじ2
・オリーブオイル 適量 《紫キャベツマリネ》
・紫キャベツ 1/4個
・塩胡椒 適量
・酢 大さじ2
・オリーブオイル 適量
■手順
《事前準備》
・にんじんサラダと紫キャベツのマリネはあらかじめ材料を混ぜて作っておく。
1.カマンベールを丸ごとベーコンで包む。
2.コンパクトオーブンのトーストボタンで約 5分焼く。
3.ドライイーストとほうれん草パウダー以外のパン生地の材料を全てホームベーカリーに入れる。 ドライイーストは専用の容器に入れ、 16のアレンジパン生地コースでスタートする。
4.生地ができたら2/3を取り分け、そこにほうれん草パウダーを均一になるまで混ぜ込む。 (15分以内に行う)
5.ほうれん草生地は四等分、プレーン生地は三等分にし、それぞれを四角く伸ばす。 交互に重ねてホームベーカリーにもどし、ふたを閉めて再度スタート。
6.パンが焼きあがったら薄めにスライスし、マヨネーズと粒マスタードを塗る。
7.具材を順にのせていく。
8.全ての具材をのせおわったらもう一枚パンをのせ、ラップでぎゅっと包む。
9.5分ほどなじませたら竹串を刺し、包丁で縦に半分に切ったら完成!
10.コーヒーメーカーで中細挽きに豆を挽いたら、リッチコースを選んで、 Wドリップで抽出し、温めた牛乳150ccを加える。
豆はコロンビア産、フィルターは付属のステンレスフィルターがおすすめ。
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