グミ ゼラチン的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

『親子でつくろう！ひとくちグミ』
明日は日曜日！親子でおかし作りに挑戦してみませんか？😊

【材料】 12個(直径4.5cmのミニタルト型)
リンゴジュース　　　　　　110ml
レモン汁　　　　　　　　　10ml
粉ゼラチン　　　　　　　　15g
砂糖　　　　　　　　　　　30g
サラダ油　　　　　　　　　少々
食紅赤（なくても可）　　　少々
----- ふやかす用 -----
リンゴジュース　　　　　　40ml

【手順】
お好きな型を用意します。市販のグミ型でも可。
1. ボウルにリンゴジュース110mlとレモン汁を入れて600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 1にリンゴジュース40mlでふやかしたゼラチンと砂糖を入れて溶かしながら混ぜ、2つに分けます。
3. 片方には食紅を少し入れて赤色にします。
4. ２つの液をサラダ油を塗った型に入れて冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
5. お好きな型で抜いたら完成です。

【コツ・ポイント】
ジュースはりんごジュースの他、ブドウジュースなど、お好きなジュースにも変更可能です。
砂糖はお好みで調節して下さい。
食紅は使用しなくても大丈夫です。
型はグミ専用の型を使うと、より見た目もかわいく仕上がります。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————

いつものお菓子に一工夫加えたいと思う事ありませんか？
市販ではなく作ることで、色々気になるママの心配も合わせて削減しちゃいましょう！
とっても簡単なので是非試してみてくださいね☆

チャレンジしてくださったらコメント欄で教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【お子さまへのご褒美に！簡単おやつ】

【砂糖不使用でもできる！果汁グミの作り方】
○用意するもの
・果汁100%のジュース100cc（お好みのもの）
・粉ゼラチン5g
・スプーン
・マグカップ
・ゼリー型やチョコの型
○手順
　1. マグカップにジュースとゼラチン入れて混ぜたら、レンジで700ｗ40秒温める。
　2. 温めたものをよく混ぜ、（※砂糖を入れない場合はここまでで、手順4に飛ぶ）砂糖を入れた後さらに混ぜる。
　3. 砂糖をしっかり溶かすため、レンジで700ｗ30秒温めてよく混ぜる。
　4. スプーンを使って型にゆっくり流し入れる。
　5. 少し冷ました後、冷蔵庫で30分～40分ほど冷やせば完成♪

《ポイント♪》
・野菜ジュースなどの味の濃いジュースで作る場合砂糖は少なめでも（もしくは無くても）良いと思います。お好みで作ってみて下さい♪
・型に薄く油を塗っておくとグミがはがれやすくなります！（※つまようじを使うと綺麗にはがせる！）
・固めにしたい場合はゼラチンの量を増やして下さい。

【お家でもお店の様な仕上がりに！喫茶店パンケーキ】
■厚焼きホットケーキ
○用意するもの
・ふんわり厚焼きホットケーキ型（丸型、星型お好みで♪）
・ホットケーキミックス（＋袋に書いてある材料）
・バター（油）
・メープルシロップ
○手順
　1. 厚焼き型を用意し、内側にバター（なければ油）を塗る。
　2. 材料を合わせたホットケーキミックスのタネを型の取っ手部分を超えたあたりまで入れる。
　3. 取っ手部分を持ち、机に軽くトントンと落とし、空気抜きをする。（空気を抜くことで割れを防げます。）
　4. 熱したフライパンにタネを入れた型を置く。
　5. フライパンの蓋をし、7分ほど弱めの中火で焼く
　6. プツプツと表面がなってきたら型を取り出し、フライパンにバターを塗り、型を裏返して再び弱火で2〜3分ほど焼く。
　7. バターを乗せてシロップをかけたら完成！

《アレンジ》
■大判焼き
○用意するもの
・ふんわり厚焼きホットケーキ型（丸型、星型お好みで♪）
・ホットケーキミックス（＋袋に書いてある材料）
・バター（油）
・あんこ
○手順
　1. 厚焼き型を用意し、内側にバター（なければ油）を塗る。
　2. 材料を合わせたホットケーキミックスのタネを型の取っ手部分をより少し下まで入れる。
　3. 取っ手部分を持ち、机に軽くトントンと落とし、空気抜きをする。（空気を抜くことで割れを防げます。） 4. 入れたタネの上にあんこをのせ。
　5. 熱したフライパンにタネを入れた型を置く。
　6. 置いた後、あんこの上から被せる様タネを再び入れる。
　7. 少し端を持ち上げ落として空気抜きをする。
　8. フライパンの蓋をし、7分ほど弱めの中火で焼く
　9. プツプツと表面がなってきたら型を取り出し、フライパンにバターを塗り、型を裏返して再び弱火で2〜3分ほど焼いたら完成！

■目玉焼き
○用意するもの
・ふんわり厚焼きホットケーキ型（丸型、星型お好みで♪）
・卵
・油
・水
○手順
　1. 厚焼き型を用意し、内側に油を塗る。
　2. 卵を割り入れ、型をフライパンに置いて焼く。
　3. 少し焼けてきたら水を型にかからない様フライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする
　4. お好みの固さになってきたら目玉焼きの完成！ハンバーグにのせたらお子さまも喜ぶ♪

※ 上記２つのレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

料理をするにあたって下記もご確認ください。
▼料理をするにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

「いいね」と思ったらぜひ「シェア」お願いします♪

材料３つ！ジュースで作る果汁たっぷりグミ🍊

耐熱のコップにジュース（果汁100%）100mlを入れ、粉ゼラチン10gをふり入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱し、砂糖大3を加えて混ぜて溶かす。シリコン型に流し、冷蔵庫で1時間冷やしたら、完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/35IGnVj

スノーマンのデザートレシピ｜冬を象徴するものといえば、やっぱり雪だるま！海外ではスノーマンと呼ばれています。このとっておきのデザートレシピを作って、クリスマス気分も盛り上げちゃいましょう。ホワイトチョコレートと風船で作った雪だるまに、濃厚なクリームがたっぷり。みんなで突っつきながら、わいわい食べるのに最高です。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/suno-man-deza-to-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

************************

【材料（5〜6人前）】

雪だるまの体:
- ホワイトチョコレート　1kg
- 風船　2つ

フィリング:
- 雪だるまの体を作った時に余ったホワイトチョコレート
- 60℃に熱した生クリーム　200g
- ホイップクリーム　1000ml
- 水で戻した板ゼラチン 5枚

雪だるまの帽子:
- ダークチョコレート　500g
- クッキングシート
- ガラスのコップ

その他:
- マーブルチョコレート
- フォンダント　人参の形
- ホワイトチョコレート
- グミ
- チョコレートソース


【作り方】
1. 雪だるまの体を作ります。2つの風船を膨らませます。片方は他の風船よりも少し小さめのサイズにします。よく洗って乾拭きし、テンパリングしたホワイトチョコレートでコーティングしたものをかけます。
2. 慎重にそれらをクッキングシートで覆われた板の上に置き、チョコレートを少し安定させ、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
3. 固まったら冷蔵庫から取り出し、風船の結び目を切り落とします。風船を竹串で突き刺して風船をつぶし、中から取り出します。
4. 温めたナイフで丁寧にスライスします。
5. 生クリームを60℃に熱し、残りのホワイトチョコレートを入れて混ぜます。それを20℃まで冷やしたら、用意しておいたホイップクリームを入れて混ぜます。雪だるまの頭と体を接着し、フィリングを注ぎます。フィリングにふやかした板ゼラチンを使うと安定度が増します。
6. マーブルチョコレートとフォンダンで雪だるまの顔を作ります。細く丸めたフォンダンを竹串に巻きつけると、人参の形になります。
7. あとは帽子です。クッキングシートを2枚、同じサイズの長方形にカットします。そのうちの1枚にテンパリングしたダークチョコレートを薄く広げます。
8. もう1枚をチョコレートにかぶせ、ガラスのコップなどで、チョコレートが柔らかいうちに丁寧に丸め込み、帽子の胴部分を作ります。この時に出発点と終着点をあらかじめ決めておくと失敗しにくいです。
9. 最後に帽子のつばの部分です。クッキングシートをカットし、テンパリングしたチョコレートを丸い形になるように注ぎます。ある程度固まったら、帽子のパーツを冷蔵庫に入れて完全に冷やし固めます。
10. 冷蔵庫から帽子のパーツを取り出し、帽子の胴の部分の底を熱したナイフで平らにならします。
11. すぐに帽子のつばの部分を取り付けます。
12. 帽子を雪だるまの上にのせ、空洞部分にチョコレートクリームを注げば、クリスマス気分が盛り上がる雪だるまデザートの完成です！


スプーンで崩すのがもったいないくらいかわいい雪だるまになりました。これがあれば冬のデザートもバッチリですね。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/PAdgtUqZsuY

************************

ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー＆いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック！

YouTube　https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook　https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest　https://www.pinterest.com/chietoku/
Instagram https://www.instagram.com/chietoku.jp
Website　https://www.chietoku.jp/

************************

We made a rainbow colored jello using a mixture, so the only thing that is needed is patience, don’t try to rush it! It is a simple point, but it is very important to allow for each layer (especially the milk jelly layers) to properly harden, and to fully cool the jelly liquid before pouring it. We were worried about how it would taste with so many different flavors of jelly mixed together, but because of the milk jelly layers in between, the taste is quite nice. Random layers of jelly are also cute, but true gourmets will want to make sure to get all of the layers to be a matching thickness.

*Recipe* (makes seven servings of about 100ml each)
1. Make guidelines by marking on some easy to remove craft tape, and attach it to the mold. (sizes: color parts: 6mm, white parts: 3mm)
2. Make jelly using the Jello. For one part Jello add 2.1 parts hot water and mix, then allow to cool.
3. Make agar jelly using “Kanten papa” according to the instructions on the package. Agar jelly begins to harden around 50 degrees, so take care.
https://www.kantenpp.co.jp/shop/
4. Make milk jelly. Dissolve 5g of gelatin in 30ml of water.
5. Without allowing it to reach boiling, melt the gelatin in the microwave.
6. Without allowing to boil, heat up 250ml of milk to about 60 degrees and add to the jelly in step 5.
7. Add 80g of sweetened condensed milk and stir, then cool.
8. As jellies harden, add colored jellies and milk jellies in alternating order. It depends on the size, but the jelly will generally harden after about an hour in the fridge, or twenty minutes in the freezer.
9. All done! This time, I made a cloud out of fresh cream, and added a gummy rainbow. I bought the rainbow gummy at PLAZA. I think that using fresh cream with a high fat content will provide some extra sweetness and make it easier to create some solid bubbles that look very cloud-like and make it easier to add the rainbows.

(Caution!) Gelatin based jelly and Agar based jelly will not stick together. We made it once using “Kanten papa” milk jelly, but when we added the next colored jelly, the milk jelly would rise above it. It has properties that mean it doesn’t stick, but we think the respective densities could also be a problem.

レインボーカラーのゼリー作ってみました。ゼリーの素を使うので、必要なのは忍耐だけ。せっかちはダメです。単純なことですが、ひとつひとつの層をしっかり固めること（特にミルクゼリー層）、ゼリー液をしっかり冷ましてから注ぐことがポイントです。こんなにいろんなフレイバーのゼリーを重ねて、味は大丈夫なの!?と心配でしたが、間のミルクゼリーのお陰で味がまとまりました。ゼリーの層はランダムもカワイイですが、キッチリと厚さをそろえるのが、妄想グルメ好みです。

*レシピ*（およそ100mlの容器 7個分）
１．剥がしやすいクラフトテープなどに目盛を付け、型に貼り準備しておく。（目盛はカラー部分：6ミリ、白い部分：3ミリ）

２．ジェローでゼリー液を作ります。ジェロー1に対し2.1倍の熱湯を加えて混ぜる。冷ましておく。

３．“かんてんぱぱ”の寒天ゼリーは表示通りに作ります。寒天ゼリーは50度ほどで固まり始めるので注意。
https://www.kantenpp.co.jp/shop/

４．ミルク味のゼリー液を作ります。ゼラチン 5gを水 30mlにふりい入れ、ふやかしておく。
５．沸騰しない程度に電子レンジにかけ、ゼラチンを溶かす。
６．沸騰しない程度に温めた（60度ほど）牛乳 250mlに5を加え混ぜる。
７．加糖練乳 80gを加え混ぜる。冷ましておく。

８．色ゼリー液とミルクゼリー液を交互になるように固めながら重ねていく。厚さにもよるが、冷蔵庫で1時間もしくは冷凍庫で20分ほどで固まる。

９．できあがり！今回は、生クリームを雲に見立てて、グミの虹をかけてみました。虹のグミはPLAZAで買いました。少し甘みを付けて固めに泡立てた生クリームは乳脂肪分が高めのものを使うと雲らしく、また虹がかけやすくなると思います。

（注意！）ゼラチン製のゼリーと寒天製のゼリーは、くっつきません。一度、“かんてんぱぱ”のミルクゼリーで作ったのですが、次の色ゼリーを注ぐとミルクゼリーが浮いてしまいました。くっかない性質もありますが、比重の問題もあるかもしれません。

#GummiCandy #Capsule #Recipe #FredandFriends
ツイッター https://twitter.com/mosogourmet ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video 色が溶け出しちゃったんです。カラフルな色でかわいくなるはずが、ほんとにちょっと不気味な雰囲気を醸し出したグミになっちゃいました。カプセル剤のきれいな透明部分を大事にしたかったので、ゼラチンではなくアガーで作ってみました。味にイヤなクセが出ないので味がいい！でも、アガーの量を増やしてもゼラチンみたいに固くならない！？グミっぽい固い食感になりませんでした。ツイッター https://twitter.com/mosogourmet
These pills cure ailments such as hunger, depression and a sweet tooth.
They were supposed to have a lovely color to them, but they came out having an eerie appearance to them.
We wanted to pay special attention to the nice transparent part of the medicine capsule, so we made it out of agar instead of gelatin. It doesn't have any peculiar flavor to it, so it tastes great! But then even if you add more agar, it won't harden up like with gelatin!? It didn't come out with a hard gummy–like consistency.

*レシピ*（カプセル剤 6錠分）
１．カラーミンツなどを好みの組み合わせでコーディネートしておく。今回は、カラフルな色付きのラムネを用意しました。
２．耐熱容器にアガー 6g（小さじ 2）を入れ、水 大さじ１と1/2を少しづつ加えアガーを溶かす。少し溶け残りがあっても大丈夫です。
３． 好みのシロップ（今回はかき氷シロップ）大さじ１と1/2を加え、軽く混ぜる。
４．600wの電子レンジに35秒ほどかけアガーを煮溶かす。（沸騰させて大丈夫です）
固まるのが早いので、ここからはちょっと急いで作業します。
５．４をかき混ぜ、１を入れた好みの型に流し入れる。
固まってきてしまったら、電子レンジに10秒ほどかけると柔らかくなります。
６．冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。常温でも固まります。

今回、上記の分量で青（ブルーハワイシロップ）グミを１回分、透明（みぞれシロップ）グミを３回分、赤（スイカシロップ）を１回分で作りました。

*Recipe* (Medicine Capsules, 6 pills)

1. Coordinate and mix your favorite types of color mints. This time, we used the very colorful soda pop ones.
2. In a heat resistant container, place 6g (2 teaspoons) of agar and add 1 and 1/2 tablespoons of water gradually until the agar has dissolved. If there is a little undissolved agar left, that's okay.
3. Add 1 and 1/2 tablespoons of your favorite syrup (I used shaved ice syrup this time), then stir gently.
4. Place in a 600w microwave for 35 seconds, to allow the agar to dissolve further (it's okay to let it boil).
It sets fairly quickly, so you'll have to speed things up a bit after this point.
5. Mix around 4, then add in the favorite types you picked in step 1. If it's already hardened up, put it back in the microwave for another 10 seconds, and it will soften up.
6. Place it in the refrigerator for around 30 minutes to let it cool and set. It will set even at room temperature.

This time, out of the total amount above, we made 1 blue (blue Hawaii syrup), 3 clear (honey shaved ice syrup), and 1 red (watermelon syrup) portions.