レーズンパンの手作りのレシピ｜子供のころの懐かしい思い出の中に、ぶどうパンがあります。レーズン食パンや丸パンのバージョンがありますが、この手作りレシピでは比較的簡単にできる丸いレーズンパンの作り方を紹介します。干しブドウを水で戻してパン生地に練り込み、定番の菓子パンをしっとりホカホカに焼き上げます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/re-zunnpann-tezukuri-resipi/
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【材料（12個分）】
- バター 125g もしくはマーガリン
- 牛乳 大さじ4 （50 ml）
- 小麦粉 400g
- ドライイースト 7g
- 砂糖 80g
- バニラ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 白身 1個分
- クリームチーズ 125g
その他:
- レーズン 100g
- 水 200ml
- 卵 1個 塗布用
- 牛乳 大さじ1 塗布用
【作り方】
1. レーズンを水に1時間ほど浸し、その後に水分を取ります。
2. バターと牛乳を鍋で温め、バターが溶けたら冷まします。
3. 大きなボウルに小麦粉、クリームチーズ、砂糖、ドライイースト、バニラ、塩、卵を入れ、バターを溶かした牛乳を加えてよく混ぜます。一塊になったら布巾をかかて1時間休ませます。
4. 作業台に小麦粉を振り掛けて生地を広げ、戻したレーズンを入れて混ぜます。
5. 生地を分けて12個の塊を作り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。塗布用の卵を溶いて牛乳と混ぜたものを上面に塗り、予熱した180 °Cのオーブンで20分焼いて完成です。
焼き立てのホカホカのパンを千切って、ジャムやマーマレードをつけて食べてみてください。身体も心も温まるはずです！
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/3-croissant/
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