夢のとろふわ感!はんぺんチーズのだし巻き卵
塩昆布の旨みがポイント🍳
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■材料(2人分/15分)
・はんぺん:1/2個
・塩昆布:7g
・卵:2個
・みりん:小さじ1/2杯
・白だし:小さじ1杯
・水:大さじ1杯
・スライスチーズ:1枚
・サラダ油:適量(フライパン用)
■作り方
①はんぺんに横から切り込みを入れ、半分に折ったスライスチーズを挟みます。
②ボウルに卵を割り入れて溶き、みりん、白だし、水、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。
③卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、①の1/3量を入れて弱火で焼きます。
④表面が半熟になったところで奥にはんぺんを置き、手前へ巻き寄せます。空いたスペースに油を引いて再び②を流し入れ、同様の手順でさらに2回巻いたら火から下ろします。切り分けて、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
卵にのせたはんぺんは滑りやすいので、菜箸で押さえるときれいに巻けます。香ばしさをプラスしたい場合は、卵を焼く前にはんぺんを軽く炙るのがおすすめです♪
同時也有459部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,ぜひ、おうちで作ってみてくださいね! 00:09 トロトロ卵の親子丼 00:36 えびしんじょの半熟卵包み揚げ 01:16 くす玉オムライス 01:57 カツ丼・バゲットボート 02:40 しらすと半熟たまごのせ デニッシュ風油揚げ 03:16 スコッチエッグ風メンチカツ トロトロ卵の親子丼 2...
はんぺん 材料 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
はんぺんの豚肉ロールのレシピ動画です!
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【材料】
豚肉 200g
はんぺん1枚
塩胡椒 適量
油 適量
【手順】
1.はんぺんを長くなるように4等分します
2.豚肉で綺麗にくるくる巻きます
3.塩胡椒で味をつけて熱したフライパンで加熱します
4.盛りつけて完成です
はんぺん 材料 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
プリサク!はんぺん海老カツ
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『材料』3人分
えび 100g
はんぺん 200g
片栗粉 大さじ3
塩、コショウ 少々
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
マヨネーズ 大さじ2
柚子胡椒 小さじ1
『手順』
1.えびを粗めのみじん切りにします。
2.ボールに1とちぎったはんぺん、片栗粉、塩、コショウ、卵を入れ手で潰しながら混ぜます。
3.9等分にし丸めてパン粉をつけて170度の油でキツネ色になるまで揚げます。
4.マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ合わせたソース添えて完成です。
はんぺん 材料 在 Tasty Japan Youtube 的評價
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね!
00:09 トロトロ卵の親子丼
00:36 えびしんじょの半熟卵包み揚げ
01:16 くす玉オムライス
01:57 カツ丼・バゲットボート
02:40 しらすと半熟たまごのせ デニッシュ風油揚げ
03:16 スコッチエッグ風メンチカツ
トロトロ卵の親子丼
2人分
材料:
鶏もも肉(ひと口大にそぎ切り) 1/2枚(130g)
長ねぎ(1cm幅の斜め切り)1/3本
だし汁 150ml
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
卵 4個
ごはん 2人分(400g)
卵黄 2個
作り方
1.フライパンに鶏もも肉、長ねぎ、だし汁、みりん、しょうゆを入れて中火にかける。アクが出たらすくう。
2.鶏もも肉に火が通ったら、かるく溶いた卵を2/3量ほど回し入れる。
3.フライパンの中の卵が固まってきたら残りの卵を回し入れ、弱火にして、卵を好みの固さに仕上げる。
4.ごはんを盛った丼に(3)をのせ、中央に卵黄をのせたら、完成!
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えびしんじょの半熟卵包み揚げ
2人分
材料:
卵 2個
はんぺん 1枚(130g)
えび 130g(正味)
A.しょうゆ 小さじ1
A.しょうがの絞り汁 大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
塩 適量
ししとう 4本
すだち 1個
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて6分茹でる。氷水にとって冷やし、殻をむく。
2. えびは殻をむいて背わたを取り、片栗粉でもみ洗いして臭みをとる。半量は粗く、半量はペースト状になるまで刻む。
3. すりばちにはんぺんをちぎり入れ、なめらかになるまですりこぎでつぶす。(2)と(A)を加えて混ぜ合わせる。
4. 手のひらに(3)を半量ずつとって広げ、(1)を包む。片栗粉をまぶして170℃の油で1~2分揚げる。
5. (4)が熱いうちに塩を振り、横半分に切って皿に盛る。素揚げしたししとう、横半分に切ったすだちを添えて、完成!
===
くす玉オムライス
4人分
材料:
■チキンライス
サラダ油 大さじ1
鶏むね肉(そぎ切り) 80g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ケチャップ 大さじ5
塩・コショウ 適量
ご飯 4杯
■くす玉オムレツ
溶き卵 8個
牛乳 大さじ4
グリーンピース(茹でたもの) 大さじ8
人参(茹でたもの・5mm程度の角切り) 大さじ4
ケチャップ お好みの量
作り方
1. チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。塩・コショウで味を調える。
2. (1)にご飯を加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように炒める。
3. くす玉オムレツを1人前ずつ作る。小さめのボウルにふた回りほど大きく切ったラップを敷く。
4. 卵2個分の溶き卵に、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。(3)のボウルに流し入れ、グリーンピース大さじ2、人参大さじ1を加える。
5. ラップの端を軽くねじり、たこ糸で縛る。
6. 沸騰したお湯に、(5)を入れ、常に動かしながら、全体に火を通す。卵液がラップから剥がれるようになったら、オムレツの出来上がり。
7. (2)のチキンライスをお茶碗に詰めて、平らなお皿に返し、その上に(6)のオムレツを乗せる。お好みでケチャップをかけて、完成!
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カツ丼・バゲットボート
3-4人分
材料:
バゲット 1本
<トンカツ>
豚ロース肉(トンカツ用) 1枚
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
揚げ油 適量
玉ねぎ(薄切り)1/2個
めんつゆ(ストレート)50ml
水 50ml
溶き卵(染み込ませる用)1個
卵 3個
焼き海苔 1枚
みつば(飾り用)適量
作り方
1.オーブンは220℃に予熱しておく。
2.豚ロース肉の両面に塩・黒コショウを振る。両面にマヨネーズを塗り、パン粉をつけたら170℃の油で片面を1分ずつ揚げる。(このあとオーブンに入れるので、揚げすぎない)
3.鍋に玉ねぎ、めんつゆ、水を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
4.卵を溶いて(3)の煮汁を大さじ1加える。
5.バゲットの中身をくり抜き、(4)を注いで染み込ませる。
6.焼き海苔を半分に切り、バゲットの中に敷き、(3)をしきつめる。ひとくち大に切った(2)を間隔をあけて並べ、間に卵を割り入れる。
7.220℃のオーブンで10分~焼き、卵が好みの半熟具合になったら取り出す。みつばを刻んで散らしたら、完成!
===
しらすと半熟たまごのせ デニッシュ風油揚げ
2人分
材料:
油揚げ 2枚
みそベシャメルソース
豆乳(無調整) 200ml
薄力粉 大さじ1
バター 10g
みそ 大さじ1
黒コショウ 少々
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
黒コショウ 適量
しらす 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
1. 油揚げの上に箸を転がし、内側を離れやすくする。正方形になるように、ひとつの長辺を残した三辺をはさみで切って広げる。三角形に折って二箇所に切り込みを入れ、裏返して広げ、デニッシュを成形するようにたたむ。
2. みそベシャメルソースを作る。フライパンにバター、薄力粉、豆乳を入れて、絶えず混ぜながら火にかける。とろみがついてきたらみそを加えて溶かし、黒コショウで味を調える。
3. (1)の中央に(2)を入れてのばし、 ピザ用チーズをたっぷりとのせる。スプーンで中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。
4. 220℃のオーブンで10分焼く。
5. お好みの卵の半熟加減に焼きあがったら黒コショウをかけ、しらすと青ねぎを散らして、完成!
===
スコッチエッグ風メンチカツ
2個分
材料:
卵 2個
合挽き肉 150g
キャベツ(みじん切り) 80g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ウスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉大さじ2
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
ケチャップ 適量
作り方
1.半熟ゆで卵を作る。沸騰した湯に卵を入れて5分茹でる。冷水にとって、まだ少し温かいうちに殻をむく。(完全に冷えた状態より殻がむきやすいが、ひび割れやすいので注意する)
2.ボウルに合挽き肉、塩、コショウを入れて白っぽくなるまでよくこねる。
3.(2)に玉ねぎ、キャベツ、マヨネーズ、ウスターソース、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
4.(3)を二等分して、小麦粉をまぶしたゆで卵を包む。小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶしたら、再度溶き卵をつけ、パン粉をまぶす。
5.170℃の揚げ油で約5分、きつね色になるまで揚げる。
6.(5)を半分に切ったら、完成!ケチャップをつけていただく。
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はんぺん 材料 在 Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking Youtube 的評價
這次介紹適合冬天冷天氣的關東煮!
之前有觀眾朋友要求我們拍這個食譜,不好意思,讓你久等了。
【材料 (約4人分) 】
水 2000ml
昆布 15cmくらい
鰹節 20~30g
塩 小さじ1
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2~1
【お好みの具材】
大根
卵
こんにゃく
練り物類
牛すじ
はんぺん
餅巾着
そのほか、
厚揚げ、じゃがいも、トマト、ロールキャベツ、ソーセージ、
ちくわぶ などもおすすめ!
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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はんぺん 材料 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的評價
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【3月の目標】
季節の変わり目。体調管理しっかり。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・新玉ねぎ 1個(250g)
・はんぺん 1枚(100g)
・卵 1個
・片栗粉 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・粗挽き黒こしょう 少々
(新玉ねぎは普通の玉ねぎで作ってもOKです)
◎おすすめの動画◎
▼【トースターとレンジだけで作れる】新玉ねぎを究極に美味しく!豚チーズオニオンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/P93z9_0JF9U
▼【混ぜて焼くだけ】150円で驚きのボリュームと美味しさ!たまチー焼きの作り方【kattyanneru】▼
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はんぺん 材料 在 【おうちで手作り】はんぺんの作り方 【おでんまでの道 ... 的八卦
はんぺん とは、すりつぶした白身魚と山芋から出来た白くてふわふわな練り製品です。 ... [ 材料 ] 4個分 □ タラ(マダラ・スケトウ... ... <看更多>