はんぺん レシピ 簡単 焼く的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

夢のとろふわ感！はんぺんチーズのだし巻き卵

塩昆布の旨みがポイント🍳

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■材料（2人分/15分)
・はんぺん：1/2個
・塩昆布：7g
・卵：2個
・みりん：小さじ1/2杯
・白だし：小さじ1杯
・水：大さじ1杯
・スライスチーズ：1枚
・サラダ油：適量(フライパン用)

■作り方
①はんぺんに横から切り込みを入れ、半分に折ったスライスチーズを挟みます。

②ボウルに卵を割り入れて溶き、みりん、白だし、水、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。

③卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、①の1/3量を入れて弱火で焼きます。

④表面が半熟になったところで奥にはんぺんを置き、手前へ巻き寄せます。空いたスペースに油を引いて再び②を流し入れ、同様の手順でさらに2回巻いたら火から下ろします。切り分けて、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
卵にのせたはんぺんは滑りやすいので、菜箸で押さえるときれいに巻けます。香ばしさをプラスしたい場合は、卵を焼く前にはんぺんを軽く炙るのがおすすめです♪

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フードプロセッサーが無くても簡単に出来ちゃうフライパン伊達巻レシピ！
ふわっふわっな食感と優しい甘さが丁度いい♪
今年のおせち料理はお家で手作り！これで決まり♪

材料
（26センチのフライパン1本分）
・はんぺん　　2枚
・卵　 　　5個
・砂糖　　　　40g
・みりん　　　大さじ2
・塩　　　　　ひとつまみ　
・サラダ油　　小さじ1

手順
1.　はんぺんはビニール袋に入れて手でなめらかになるまでもみながらつぶす
2.　ボウルに1を入れ、砂糖、みりん、塩を入れて混ぜる
3.　2に卵を1個分ずつ加えて、都度なめらかになるまでよく混ぜる
4.　フライパンにサラダ油を中火で熱し、余分な油はクッキングペーパーでふき取る
5.　フライパンを濡れぶきんの上で1〜2秒冷ましたら、弱火にして3を流し入れる
6.　ふたをして弱火で8~10分焼き、卵がほぼ固まったらひっくり返して3分焼く
7.　巻きすの上に6をのせ、手前から大まかに巻く
8.　粗熱が取れたら再度きっちりと巻き直し、両端を輪ゴムで止めてラップで包み、
　　冷蔵庫で冷やしておく
9.　完全に冷えたら切り分けて完成

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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

野菜嫌いなお子さまに「はんぺんチキンナゲット」を作ってみませんか？
ふんわり旨みたっぷりのはんぺんに混ぜ込めば、苦手な野菜を美味しく克服！
袋の上からもんで焼くだけ！手を汚さず簡単です♪

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【揚げずに簡単ヘルシー!はんぺんチキンナゲット】

材料（約10個分）
・はんぺん　　　　 　　 大判1袋（120g）
・A鶏ひき肉　　　　　　300g
・A玉ねぎ　　　　　　　70g*みじん切りして電子レンジで1分加熱
・Aにんじん　　　　　　50g*みじん切りして電子レンジで1分加熱
・Aブロッコリー（穂先）30g*電子レンジで2分加熱してみじん切り
・A片栗粉　　　　　　　大さじ3
・A塩　　　　　　　　　小さじ1/4（小さなお子さまの場合、はんぺんの塩分もあるので入れなくてもOKです）
・A砂糖　　　　　　　　小さじ1/2　　
・サラダ油　　　　　　 小さじ1

作り方
1.厚手の袋にはんぺんを入れよくモミモミし、Aを入れてよくモミモミして混ぜ合わせ、袋の角を切る。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を一口大に絞り出してスプーンなどの持ち手で切り、何個も同様に作る。
※気になる場合はスプーンで形を整える。
3.両面を弱火で7分ずつ程度焼いて完成。

★ポイント
袋の角を切る際、切り口の太さ＝ナゲットのおおよその幅になります。お好みの大きさに合わせて切ってください。

対象
離乳食後期（生後9~11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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今回は「あったか冬メニュー」の代名詞“おでん”をつくってみました(#^^#)
おでんを作るにあたって
ちょっと気合いの入った「がんもどき」と簡単にできる「練り物」も自作してみました(*´ω｀*)

今回作ったがんもどきや練り物は
おでんだけでなく一品料理として揚げたてを生姜醤油で食べたり
がんもどきはみぞれ煮なんかにしてもお酒のアテとして凄く美味しいので時間のある時に是非つくってみてください(#^^#)

個人的には、、、がんもどきの方が好きです(笑)

⇩詳しいレシピはコチラ⇩
～大根の下準備～
・適当な大きさの輪切りにして皮を剥き面取りする
・生米を加えて水から下茹で
・透明感が出てきたら水で米を洗い流して一度冷ます
※大根の表面を軽く乾かすような感じです(^^)
こうするとより大根に出汁が染み込みやすくなります(^^)


～ギョーザ巻き(練り物)～
・特に下準備なし
～ごぼ天の下準備(練りもの)～
・適当な長さにカットしたら縦4等分にする
・水にさらしてアクを抜いておく
※柔らかいごぼ天がお好きな方はこの段階で
出汁に少し醤油とみりんを加えた煮汁で炊き込んでおくといいかと思います(^^)
～ウインナー巻きの下準備～
・特に下準備なし
～練りものの本調理～
・はんぺんをつぶす
※ゆるさを見ながら固過ぎるようであれば煮きった酒で延ばす
※今回は洗い物が面倒だったので手で行いましたが
より早く済ませたい場合はフードプロセッサーを、
より本格的にしたい場合はすり鉢なんかを使われてみてください(^^)
・たまごのもと(卵黄に塩をひとつまみしてサラダ油と乳化させたもの)を加える
・片栗粉と塩を加えて練り合わせる
・手にサラダ油を塗りながら具材を包んで170℃できつね色になれば完成！
※卵の素とは？
和食の調理技法の一つで
少し面倒ですがこれを加えるとふわふわとした食感になって
料理がワンランクupすると思います(^^)♪
作り方
卵黄１個に対して塩ひとつまみを加えたら
サラダ油70ccを少しずつ加えながら撹拌して
マヨネーズ状になれば完成です(*^^*)
ちなみに、
マヨネーズ状になるまで撹拌する方もいれば
軽く乳化してトロトロになるくらいまでしか撹拌しない方もいらっしゃるので、、、
どちらでもいいかなぁと思います(^^)

～がんもどきの下準備～
・人参は千切りにしておく
・ごぼうをささがきにして軽く水にさらしておく
・だしがらの昆布を千切りにしておく
・しっかりと水切りした木綿豆腐を裏漉す
※今回は6時間ほどしっかりと水切りしてます♪
※30メートルくらい遠投できそうな感じのしっかりとした固さです(^^)
・豆腐にたまごのもととすりおろした長芋を加えてから混ぜ合わせる
・塩と砂糖適量と野菜を加えて混ぜ合わせたら成型して150～160℃の油で7分ほど揚げて完成！
～出汁の準備～
・鍋に水を張り火にかける
・沸騰したら鰹節を加えて弱火で2分ほど煮出しこれを濾しておく
・醤油、みりん、塩で薄めに味を整えたら完成！
出汁：薄口醤油：みりん=：10～20：1：1くらいです♪
出汁の割合と塩で好みの濃さに調整してあげてください(^^)

～煮込む～
・冷たい出汁に大根、茹で玉子以外の具材を入れて弱火にかける
・湯気があがってきたら大根と卵を加えてさらに20～30分程煮たら火を止めて完全に冷ます

実は今回、
調理編で疲れ果てて眠りこけてしまったので
冷ました状態で6時間以上出汁に浸かってました(；・∀・)
そのおかげで大根の中まで出汁がしみっしみでしたが
もしこんな長時間出汁に浸けてなかったら
あそこまで中まで染みてなかったと思います(；・∀・)


あとの細かい内容は動画にてご確認いただければ幸いです♪
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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【３月の目標】
季節の変わり目。体調管理しっかり。 byかっちゃん


▼今回使用した材料▼
・新玉ねぎ　　　　　　　　　１個（２５０ｇ）
・はんぺん　　　　　　　　　１枚（１００ｇ）
・卵　　　　　　　　　　　　１個
・片栗粉　　　　　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
・粗挽き黒こしょう　　　　　少々

（新玉ねぎは普通の玉ねぎで作ってもOKです）


◎おすすめの動画◎
▼【トースターとレンジだけで作れる】新玉ねぎを究極に美味しく！豚チーズオニオンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/P93z9_0JF9U

▼【混ぜて焼くだけ】１５０円で驚きのボリュームと美味しさ！たまチー焼きの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/zK6ulIyt2Sg



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＃新玉ねぎ　＃おつまみ　＃かっちゃんねる　＃料理　＃レシピ　＃簡単レシピ　＃節約レシピ

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼ワンプレートお節メニュー
00:06 クリームチーズ入り伊達巻
02:30 エビのガーリックハーブ焼き
04:21 レンジで鶏チャーシュー
07:43 洋風栗きんとん
09:20 ミックスナッツ入り田作り
11:34 盛り付け

【クリームチーズ伊達巻】
＜材料＞
卵　１個
はんぺん　1/2枚
砂糖　大1.5
牛乳　大１
粉チーズ　大１
クリームチーズ適量

＜作り方＞
１　クリームチーズ以外の材料をすべて合わせてミキサーやジューサーで撹拌する。
２　温めたフライパンの表面全部に油を塗る。
３　２に１をすべて流し入れ、アルミホイルで蓋をして極弱火で約８分蒸し焼きする。
４　きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、１分ほど焼く。
５　巻き簾に焼き色の濃い方を上にして乗せ、１cm幅に包丁で切り込みを入れる。（巻きやすくなるよ）
１〜２センチ角のスティック状にカットしたクリームチーズを芯にして巻く。

【エビのガーリックハーブ焼き】
＜材料＞
有頭海老　４〜５尾
ハーブソルト　適量
塩コショウ　少々
あらびきガーリック　適量
ブラックペッパー　適量

＜作り方＞
１　エビはよく洗って水分を拭き取り、全体にハーブソルト、塩コショウを振る。
２　フライパンを熱し、油を引かずにエビを入れてあらびきガーリックを振り、片面７分ずつ焼く。

【レンジで鶏チャーシュー】
＜材料＞
鶏もも肉　１枚
酒　大1/2
ゆで卵　２コ
ほうれん草　１株　（インゲン２本でも）
人参　５ミリ角の棒状２本
（煮汁）
酒、しょうゆ、みりん、砂糖　各大２
酢　小１

＜作り方＞
１　ほうれん草とカットした人参をレンジで１分半ほど加熱し水に２〜３分さらしてアク抜きする。
２　鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。
３　お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で３箇所留める。
４　耐熱ボウルに煮汁をあわせ、３を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ６００wで４分加熱。
５　一度取り出し、ひっくり返して更に３分加熱し、そのまま５分以上置く。
６　保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて１晩置く。

【洋風栗きんとん】
＜材料＞
さつまいも　１〜２本　350g
砂糖　大3
バター　10g
生クリーム　大１〜２
栗の甘露煮シロップ　大２〜３
栗の甘露煮　お好みで

＜作り方＞
１　さつまいもは皮を剥いて５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に浸してアク抜きする。
２　耐熱ボウルにいれラップをし、６００wレンジで８分ほど加熱する。
３　潰して砂糖、バター、生クリーム、栗の甘露煮シロップを加えて混ぜる。
※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。

【ミックスナッツ入りバター田作り】
＜材料＞
ごまめ　15g
ミックスナッツ　30g
砂糖　大２

（A）　
酒・みりん・水　小２
醤油　小１

＜作り方＞
１　ごまめは耐熱皿に広げ、ラップをせずに１分加熱する。
２　Aを混ぜ合わせておく。
３　フライパンに砂糖を広げ、ふつふつしてきたら２を加えて混ぜながら弱火で加熱する。
４　大きい泡が出てトロッとしてきたら火を止め、１とミックスナッツを加えて合わせる。

【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★BGM「Luckey star」byピアノ弾きpianimo
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★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**