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🍳野菜たっぷり！味ボケしない！🍳
（レシピあり）

#もやしときゅうりの中華風春雨サラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077498315.html

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以前も同じようなレシピをご紹介しているのですが

今回はレンジ仕上げ♡

春雨ともやしを調味料と一緒にレンジでチンするので
どちらにも味がしみしみ。

また、もやしからも水分が出るので
水も最小限でOK♪

春雨サラダって美味しいけど
何気に糖質が気になったりしますよね（笑）

でも、これなら
もやしときゅうりがたっぷりなので
春雨少なめでも満足感大♪

作り置きも可能なので
機会がありましたら、ぜひ〜！

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⏰調理時間：17min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可

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【材料：4人分】

緑豆春雨...25g
もやし...小1袋（100g）
きゅうり...1本
ロースハム...4枚
塩...少々

A
水...50ml
しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ1と1/2

B
白すりごま、白いりごま、ごま油...各大さじ1


❶きゅうりは千切りにし、塩を揉み込んで5分ほどおく。ロースハムは細切りにする。

❷耐熱容器に、緑豆春雨（乾燥のまま）→もやしの順に重ね、【A】を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。取り出してよく混ぜ合わせ、そのまま10分ほどおく。

❸２のボウルに水気を絞ったきゅうり・ロースハム・【B】を加えて混ぜ合わせる。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

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🍳食材ひとつ！抱えて食べたい！🍳
（レシピあり）

#湯かけキャベツのごまマヨサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077501945.html

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キャベツをザクザク切ってお湯をかけ
ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪

キャベツはお湯をかけることでカサが減り
食感も柔らかくなるので
グーンと食べやすくなりますよ♡

また、茹ですぎによる食感の損失や
水っぽくなる...なんていう悩みも解決！

とにかくとっても簡単で
あと一品に大活躍！！

大量消費にもオススメなので
キャベツがたくさん残って困ってる...
なんて時にも、ぜひ♡

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⏰調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可

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【材料：2人分】

キャベツ...1/6個（200g）

A
白すりごま、マヨネーズ...各大さじ1
砂糖、しょうゆ、酢、ごま油...各小さじ1
和風だしの素...小さじ1/2


❶キャベツは千切りにしてザルに入れ、熱湯を（600ml〜1ℓぐらい）回しかける。

❷１の水気を絞ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。お好みで、白いりごまをトッピングしても！

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻お返事について🔻
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こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。

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（ラクうまベスト・
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🍳週末ぐらいはラクしたい！🍳
（レシピあり）

🔻本日のmenu🔻
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🥗 #焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ
🥕 #サニーレタスの長持ち保存法
📺 #きゅうりの長持ち保存法

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077756574.html

▫️————————————————————

休みの日ぐらい、簡単なもので済ませたい。

そんな時は、ちぎって乗せるだけの
簡単サラダがおすすめ！

お豆腐入りでボリューム満点。

胃腸にもやさしく
食欲がない時にもオススメ！

野菜とか海藻が好きなので
色々入れてますが
このあたりはお好みで。

レタスと豆腐だけでもいいよ♪

サニーレタスとか
こっちはやっと値段が落ち着いてきたけど
みんなのところはどうかな？

レタス類ってすぐに悪くなりやすいから
今日も長持ち保存法書きました！

きゅうりは...
まさかの冷凍保存バージョン撮り忘れ。笑
#撮ってから更新しろや

今度、また書きまーす！

————————————————————✍️

1️⃣【焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ】

⏰調理時間：7min（豆腐の水切り時間を除く）
🥘使用した器：#DURALEX

【材料：2人分】

木綿豆腐...1/2丁（150g）
サニーレタス...3〜4枚（50g）
きゅうり...1/2本（50g）
乾燥わかめ...大さじ1（3g）
長ネギ...5cm

A
白いりごま、ごま油...各大さじ1
しょうゆ、酢...各小さじ2
鶏ガラスープの素、砂糖...各小さじ1
にんにく...チューブ1〜2cm

❶豆腐は手でちぎり、ペーパータオルの上に乗せて5〜10分置いて水気を切る。

❷サニーレタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸して戻す。長ネギは斜め薄切りにして水にさらす。

❸器に１・２を盛り、合わせた【A】をかける。

♻️代用食材/調味料/Point♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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㊗️またまた重版決定！
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🌸Yuuのラクうま♡ベストレシピ🌸

18刷 17万7000部！！

発売から1年以上たった今でも
コンスタントに重版していただけるのは
みなさまの応援のおかげです！

本当に本当にありがとうございます。

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💬タグ付け大歓迎です！
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タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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🏷
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保存グッズの紹介
1.新聞紙　2．サランラップ　3．保存容器　4．ラップ&ジップロック　5.空のペットボトル　6．キッチンペーパー


【肉・魚類】

●魚（切り身）
1．水分をふきとる
2．塩をまぶす
3.下味
4.ラップorジップロック
5.冷凍


●豚肉
1.水分をふきとる
2．下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存で冷凍


●鶏ムネ肉
1.水分をふきとる
2.カット・下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存袋で冷凍


【常温野菜】

●たまねぎ・ごぼう・大根・じゃがいも
1.新聞紙で包む
2.風通しの良い場所（夏場は傷みやすいので冷蔵）で保存


【冷蔵・冷凍野菜】

●ブロッコリー
1.ペットボトルで作った保存ボトル水を入れ、根元を水につける
2.ポリ袋を被せる
3.冷蔵室で保存


●きゅうり・ほうれん草・春菊・小松菜
1.ペーパーに包んでポリ袋
2･保存ボトルに、ヘタを上にたてて冷蔵

※葉物系野菜はたてて冷蔵保存or下茹で後冷凍保存


●おくら・ピーマン・パプリカ・トマト・にんじん・キウイ
1.ペーパーに包んでポリ袋
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍

※パプリカは縦2等分してワタヘタをとる


●もやし
開封前：袋のままチルド保存
開封後：水に浸す（ひげ根をとると長持ち）


●白ネギ
1.カットして切り口を水につける
2.ポリ袋をかぶせ冷蔵保存or密着保存袋で冷凍


●しいたけ　
1.軸を上に向けてペーパーでつつむ
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍


●ぶなしめじ
1.根本を下にしてペーパーで包む
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍


【薬味系】

●しょうが・にんにく・パクチー
1.濡れペーパーに包んでラップ
2.チルド保存

※パクチーは根本だけを濡れペーパーで包む


●みょうが・大葉・
1.水を入れた容器に入れる
2.チルド保存

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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU


↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU


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【おすすめ動画】
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体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
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https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

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甘旨！新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
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【筋トレ・高タンパク・低脂肪】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』3日目【お正月太り解消】【ダイエット】
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＃食材まとめ買い
＃食材保存方法
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【夜に作ったもの】
(麹入りごはん)
・お米　2合
・水　炊飯器の2合のメモリまで
・塩麹　小さじ2

(焼き野菜の麹マリネ)
・かぼちゃ、パプリカ、にんじん、たまねぎ、しまいたけ、アスパラなどお好きなものをオーブンやフライパンで焼く
・塩麹：お酢：オリーブオイル 1:1:1

(味噌グルト漬け)
・トマト、きゅうり、カブ、ラディッシュ、キャベツ、にんじんなどつけ込む
・味噌　大さじ1
ヨーグルト 200g

(酒粕チーズ)
・酒粕　適量
・モッツァレラ、カマンベール、プロセスチーズ

(ブリの麹漬け)
・鰤 2切れ
・塩 各少々　まずして水分をとばす

・酒粕or塩麹 大さじ2
・甘酒 大さじ4
・みりん 大さじ2
・ ゆずの皮(せん切り)

・サラダ油 (焼く用)　小さじ1
・ゆずの皮(仕上げに) 適量

(納豆味噌汁)
・だし汁 400c
・味噌 小さじ2
・えのき
・かいわれ
・出汁醤油を加えた納豆1パック

(炊飯器でできる甘酒)
・米こうじ 200g
・米 1合
・水 4合分(おかゆにする)

(乳酸キャベツ)
・キャベツ １/２玉
・塩 小さじ2
・きび砂糖 小さじ1
・ローリエ 1枚
・(キャラウェイシードや赤唐辛子)


【朝に作ったもの】

(発酵おにぎり) 2個分
・麹入りごはん
・醤油麹　大さじ1
・酒　大さじ1//2
・みりん　大さじ1/2
・すりおろししょうが　小さじ1/2

【昼に作ったもの】
＊発酵サンド弁当＊
ライ麦パンと具材
(ザワークラウトとソーセージ)

(生姜焼きと麹マリネ)
・豚肉 100g
・すりおろし生姜 3cm
・醤油麹 大さじ1
・酒 大さじ１/2

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【おすすめ動画】
朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
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"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"

【缶詰で痩せレシピ】時短＆美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y

3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品！】
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【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
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10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
https://youtu.be/vF3TeN5Q7H4

1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0

鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo

ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno

"3品のジブリなディナー【ラピュタ/魔女宅/猫の恩返し】【ジブリ飯】
https://youtu.be/XyEsheW7MIs"

【私が1週間で健康的に痩せた献立とレシピは以下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓】

【誤字脱字のお詫びです🙇‍♀️】
Murning Time→Morning Time
満腹コンニャクとニラの→満腹コンニャクとニラのチヂミ

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朝ごはん：エッグチーズトマトの低糖質トースト
・シリアルブレッド8枚切り
・茹で卵　 1つ
・塩胡椒　少々
・マヨ
・トマト
・チーズ
昼ごはん(弁当)：鶏胸肉のキーマカレーと玄米ご飯
・鶏胸肉ミンチ 100g
・ナス1/2本、ピーマン 1つ、玉ねぎ1/4 玉　みじん切り
・カレー大さじ2/3
・醤油　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1
夜ご飯：
１.満腹コンニャクとニラのチヂミ
・こんにゃく　短冊切り 70g
・ニラ 1/4束
・しいたけ　1つ
・じゃがいも　大1/2 すりおろす
・片栗粉　大さじ2
・塩胡椒　適量
・だし醤油 小さじ1/2(orだしの素と醤油)
ごま油　
2.かつおのキムチユッケ
・かつお刺身　(まぐろ、サーモン、ブリなどで代用) 6~7切れくらい
・キムチ 70gくらい
・出汁醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ 1
3.せりと椎茸の鶏がらスープ
・干し椎茸 3つ
・干し椎茸の戻し汁 200g
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・せり、もやし
・塩胡椒


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【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
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【栄養満点9品】春の作り置きをどんどん作っていく〜【簡単常備菜】
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