『袋入り！わくわくきつねうどん』
まさかの、うどん in the きつね。
一手間加えるだけで、あけてびっくりの、お子様にも喜ばれそうな見た目も楽しいレシピです♪
ぜひ試してみてください！
【材料】1人前
うどん（茹で） 80g
油揚げ 1枚
かまぼこ 15g
長ねぎの青い部分 適量
①めんつゆ 60ml
①水 200ml
一味唐辛子 適量
※動画内では水60ml, めんつゆ200mlとなっておりますが、上記レシピが正表記です。申し訳ありません。
【手順】
うどんを水に通し、ほぐしやすくしてざるにあげておきます。
油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きします。
1. 油揚げの短い方の一辺を切り、菜箸を使ってコロコロ押し付けて、剥がしやすくし、袋状にします。
2. かまぼこを切り、型抜きし、ねぎの青い部分を輪切りにします。
3. 1に、うどんと2を入れ、1で切り取った油揚げで口を縛ります。
4. お鍋に①を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら3を入れ、沸騰しないように気をつけながら3分程煮ます。
5. 器に盛り付けて、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がりです。
【料理のコツ・ポイント】
うどんをあらかじめほぐしておくと、油揚げに入れやすくなります。
手順4のお汁はご家庭でお使いのめんつゆの濃度に合わせて調整してくださいね。
油揚げをむすぶのが難しい時は、爪楊枝で止めても大丈夫です。
このレシピでは稲庭うどんを使用していますが、お好みのうどんを使ってください。
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