『おうちバレンタインはコレで決まり！パンカップdeホットチョコ』
おうちで過ごすバレンタインにとってもオススメのレシピです♪
【材料】 1人前
メロンパン 1個
板チョコ 1枚
生クリーム 20ml
はちみつ 大さじ1
ドライクランベリー 5g
かぼちゃの種 5g
----- キャラメルナッツ -----
アーモンド 10g
くるみ 10g
グラニュー糖 30g
牛乳 小さじ2
バター 5g
【手順】
1. メロンパンは上部をカットし、チョコを入れる部分をナイフで切り込みを入れ、指で押しながら潰します。
2. ボウルに割ったチョコ、生クリームをいれて湯煎にかけ、溶けたら湯煎から外し、はちみつを入れて混ぜます。
3. 2を1のメロンパンに注ぎ入れ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
4. パンを焼いている間に、アーモンドとくるみを刻み、フライパンにグラニュー糖と牛乳をいれて中火にし、ふつふつしてきたらバターとアーモンドとくるみを入れて素早く混ぜ、キャラメルナッツを作ります。
5. 3が焼けたら4のナッツとクランベリー、かぼちゃの種を散らし、リボンなどで飾れば完成です。
【コツ・ポイント】
キャラメルナッツは焦がさないようにご注意ください。
メロンパンの大きさによってチョコと生クリームの量が異なります。
今回メロンパンのくり抜いた部分は直径5cm、高さ1cmになります。
メロンパン以外にも、ハード系の丸パンなどでも代用可能です。
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