【ねぼすけ】レンジで10分！豚バラ肉のネギ塩カルビ弁当
コンビニのもおいしいけど...作るともっと美味しい！😉
■食材
＜ネギ塩カルビ＞
・豚バラ肉薄切り：100g
・長ネギ：1/2本
☆おろしにんにく：少々
☆塩：小さじ1/3杯
☆こしょう：少々
☆ごま油：大さじ1杯
＜小松菜とえのきのナムル＞
・小松菜：3枚
・えのき：40g
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯
<かぼちゃのハニーマスタード和え>
・かぼちゃ：40g
★マヨネーズ：小さじ1杯
★マスタード：小さじ1/2杯
★はちみつ：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・長ネギはみじん切りにします。
・小松菜は3cm幅に切ります。
・えのきは石づきを取り、小房に分けておきます。
・かぼちゃはひと口大に切ります。
■つくりかた
①ボウルに小松菜、えのき、☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱したら＜小松菜とえのきのナムル＞の出来上がりです。
②ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。レンジから取り出したかぼちゃと★の調味料をを混ぜ合わせたら<かぼちゃのハニーマスタード和え>の出来上がりです。
③ボウルに豚バラ肉、長ネギ、☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱したら塩カルビの出来上がりです。
④お弁当箱にご飯とおかずを詰め、ご飯の上に③をのせたら＜塩カルビ＞の完成です！
【コツ・ポイント】
豚バラ肉はレンジから取り出した直後によく混ぜることで、ネギ塩ダレが全体に絡んで味が馴染みます。かぼちゃのハニーマスタード和えは、かぼちゃの代わりにブロッコリーやにんじんを入れてもおいしいですよ♪
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