莢麵包 (宜蘭)
冬山鄉香和路269號
開車載胡姊來到冬山的莢麵包, 途中與胡姊提及我的表弟一家人現在居住在宜蘭然後小孩念這兒的學校, 就在即將抵達莢麵包前經過很眼熟的建築物, 赫然發現就是我姪子與姪女就讀的學校, 哈哈哈, 太巧了吧! 😆 才在車上跟胡姊提到華德福, 原來莢麵包就開在華德福正旁邊~ 後來跟表弟說這件巧事, 得知原來這家麵包店是學生家長開的
全麥蜂蜜乳酪 50
全麥芝麻乳酪 55
佛卡夏 40
葉子佛卡夏 55
全麥可頌 40
海鹽包 35/2個
我們在店內試吃佛卡夏, 口感很好, 因此選了兩個佛卡夏給胡姊, 另外之前吃過別家的全麥可頌覺得太乾, 聽朋友說莢麵包的全麥可頌不錯特地買來試試, 外層酥脆裡頭有彈性, 層次豐富還有濃郁麥香, 越嚼越香, 比之前吃過的全麥可頌好多了!
圓形像餐包的海鹽包我很喜歡, 十分柔軟帶點Q勁, 是用他們米香吐司麵糰製成, 海鹽帶出麵糰的甜香, 有點像鹽可頌只是完全不油 😋 朋友說他們的豆莢捲非常好吃, 不過豆莢捲是每週一四六限定, 海鹽包則是每週二五推出, 同樣是吐司麵糰搭配嘉義洲南藻鹽花, 雖然沒吃到豆莢捲, 能吃到海鹽包也是很開心
最後兩個用農夫酸種麵糰製成的圓麵包, 蜂蜜乳酪還不錯, 我更愛芝麻乳酪口味, 因為芝麻醬給得厚厚厚, 非常濃郁的黑芝麻, 麵糰獨特的酸味因此被遮蓋一半, 加上cream cheese的鹹香, 味道雖然厚重卻不會覺得膩~ 農夫酸種麵糰口感紮實偏硬, 牙齒不好的朋友建議你切小塊再品嚐 😝
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사워도우 在 퍼지는 사워도우 반죽, 왜 그럴까? - YouTube | 빵 的八卦
퍼지는 사워도우 반죽, 왜 그럴까? *영상 자막이 빨리 지나갑니다. 재생속도를 늦추시거나 화면을 멈추며 보시길 보셔야 할 거예요. 편집이 서툴러서 죄송 ... ... <看更多>
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