ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู หมูปลาร้า น้ำจิ้มแจ่วบอง มาฝาก สูตรนี้เด็ดมากค่ะ หมูนุ่ม หอมอร่อย แจ่วบองก็แซ่บๆ ทำเอง สะอาดปลอดภัย ไม่ต้องไปต่อแถว รอคิว หมูปลาร้า ร้านดังแล้วนะคะ มาดูส่วนผสมกันได้เลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักหมู
- สันคอหมู 1 kg
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1+ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม แจ่วบอง
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด 1/2 ถ้วย
- ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1/2 ถ้วย
- ปลาร้า 2 ถ้วย
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1-2 ถ้วย
- มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- ผักสด ตามชอบ
.
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8
.
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ข้าวมันไก่
https://www.youtube.com/watch?v=25vAUXCXVL8
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ปลาร้า วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีทำปลาร้า ปลารวม สูตรนี้ทำขายจริง เก็บไว้ได้นานหลายปี ไม่เสีย ... 的評價
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีทำปลาร้า วิธีหมักปลาร้า ปลาร้าสูตรทำขาย ปลาร้าสูตรโบราณภาค ... 的評價
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีการหมักปลาร้า | วิธีถนอมอาหารง่ายๆ l สไตล์นายแทน - YouTube 的評價
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 ทำปลาร้าพื้นบ้านสูตรดั้งเดิม (19 มิ.ย. 63) - YouTube 的評價
- 關於ปลาร้า วิธีทํา 在 นายแทนเข้าครัว 426 | วิธีทำปลาร้าปลาสวาย หมัก 7 วันทอดกินได้ ... 的評價
ปลาร้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล มีเมนู น้ำพริกปลาทู ผักต้ม มาฝาก กินหนักมาหลายวัน วันนี้ก็เป็นเมนูผักบ้างค่ะ สูตรนี้เราใส่ปลาร้าด้วย ใส่เนื้อปลาทูเยอะๆ ทำให้หอมมัน กินกับผักต้ม อร่อยเข้ากันดีมาก มาดูส่วนผสมกันจ้า
.
✅ ส่วนผสม
- ปลาทู 2 ตัว (สำหรับตำน้ำพริก)
- ปลาทู 2 ตัว (สำหรับ กินกับข้าว)
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาวสด
- พริกแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- หอมแดง 6 หัว
- เกลือนิดหน่อย
- ผักสดตามชอบ ฟักทอง ถั่วฝักยาว กระหล่ำปลี กระเจี๊ยบเขียว มะเขือยาว
- น้ำมันพืช 2 ถ้วย (ทอดปลาทู)
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มผักก่อนเลยค่ะ เตรียมหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เพื่อให้ผักดูสีสวยเวลาต้ม และเตรียมน้ำเย็นจัดสำหรับแช่ผักด้วยค่ะ พอน้ำเดือดใส่ถั่วฝักยาวลงไปลวก ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น เพื่อให้ผักมีสีสดและไม่สุกต่อ ยัวคงความกรอบ ใส่กระหล่ำปลีลงไป ลวก 1 นาที ตักออกแช่น้ำเย็น ลวกผักเสร็จแล้วก็จะต้มผักที่เหลือ คือ ผักทอง กระเจี๊ยบเขียว มะเขือยาว ดูให้สุกนิ่ม ตักแช่น้ำเย็น กระเจี๊ยบจะสุกง่ายกว่า มะเขือยาว และสุกยากสุดก็จะเป็นฟักทองค่ะ
.
การยัดไส้ไข่นกกะทา ตักกุ้งสับวางบนฝ่ามือ แผ่พอเป็นแผ่นแบบ วางไข่นกกระทาต้มลงไป ใช้พายช่วยประคองเนื้อกุ้งหุ้มไข่นกกระทา หุ้มให้ทั่วดี แล้วใส่ลงไปในชามแป้งทอดกรอบ คลุกพอทั่วๆ ปั้นพอกลมๆ ใส่ชามไข่ คลุกให้ทั่วๆ ตักใส่ชามเกล็ดขนมปัง คลุกให้ทั่วๆ ทำแบบนี้จนเสร็จเลย
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ ใส่ปลาทูลงไปทอดให้สุกดี ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
ตั้งกระทะ ใส่เกลือ ใส่หอมแดง กระเทียมลงไปคั่ว ตามด้วยพริกแดงใส่ลงไปคั่วให้สุกนิ่ม
.
พอปลาทูเย็นแล้วแกะเอาแต่เนื้อใส่ชามไว่ก่อน
.
เตรียมครก ใส่พริกแดงคั่ว หอมแดง กระเทียมคั่ว ตำพอหยาบ ใส่เนื้อปลาทูตามลงไป ตำพอเข้ากัน ตักออกใส่ชามผสม ใส่น้ำปลาร้า คนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักต้ม ที่เตรียมไว้
.
เสร็จเรียบร้อยค่ะ เมนูน้ำพริกปลาทู ผักต้ม กินง่าย อยู่ง่าย อร่อยง่าย ใครชอบก็ลองทำเลย เมนูน้ำพริกที่ช่วยให้คุณเจริญอาหาร ^^
.
ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=9T774sF9d9c&t=3s
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ปลาร้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ช่วงนี้จิมเริ่มมีอาการแพ้ท้อง อยากกินอาหารรสจัด เผ็ดมากๆ วันนี้จัดตำถาดรวมมิตร ถาดใหญ่ จัดเต็ม เครื่องแน่น เผ็ดครบรส ถูกใจมากๆ ใครชอบก็ลองทำดูนะคะ แซ่บๆๆๆๆ
✅คลิปแนะนำ
แพ้ท้องกินอะไรดี
https://www.youtube.com/watch?v=CIfVBNqXuJw&t=4s
ข้าวผัดสับปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=TzXCm9kQBf0
ไข่ดองน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=7GWKDgoPNGs
ราดหน้าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=GkMCAYIMNIQ&t=3s
ข้าวผัดสับปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=TzXCm9kQBf0
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีทำปลาร้า วิธีหมักปลาร้า ปลาร้าสูตรทำขาย ปลาร้าสูตรโบราณภาค ... 的八卦
วันนี้พามาดูแม่ สอนวิธีทำปลาร้า วิธีหมัก ปลาร้า สูตร นี้ทำขายมานานแล้ว เป็นสูตรโบราณภาคกลาง ปลาร้าของแม่ขายดีมาก ใครๆก็มาหาซื้อ ... ... <看更多>
ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีการหมักปลาร้า | วิธีถนอมอาหารง่ายๆ l สไตล์นายแทน - YouTube 的八卦
วิธีการหมัก ปลาร้า | วิธีถนอมอาหารง่ายๆ l สไตล์นายแทน. 162,984 views Sep 22, ... ใส่น้ำปลาได้นะครับ ทำความสะอาดปลา แล้ว วิธีทำ ตา่มคลิปเลยครับ. ... <看更多>
ปลาร้า วิธีทํา 在 วิธีทำปลาร้า ปลารวม สูตรนี้ทำขายจริง เก็บไว้ได้นานหลายปี ไม่เสีย ... 的八卦
แจก สูตรวิธีทำปลาร้า วันนี้ทำเป็น ปลาร้า ปลารวมทุกชนิด ปลาอะไรก็สามารถทำได้ นำมารวมกันได้เลย สูตร นี้ทำขายจริง เก็บไว้ได้นานหลายปี ไม่เสีย ... ... <看更多>