ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " น้ำพริกกากหมู" มาฝากค่ะ เป็นสูตรแบบแห้งๆ เอาไว้โรยคลุกข้าวสวยกิน อร่อยดีค่ะ ใครชอบ อยากลองทำ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- มันหมู 1 kg.
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- หอมเจียว 2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่มันหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป ใส่น้ำสะอาด เปิดไฟแล้วต้มให้เดือด ระหว่างต้มก็หมั่นคนด้วยค่ะ
- พอน้ำเดือดสักพักก็จะแห้ง มันหมูก็จะคายน้ำมันออกมาแทน เจียวให้มันออกเยอะที่สุด ให้มันหมูออกเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลค่ะ ก็ใช้ได้ค่ะ
- เตรียมตะแกรง เทน้ำมันเพื่อแยกกากหมูกับน้ำมันออกจากกันค่ะ
- เทกากหมูใส่กระทะ ใส่พริกป่น ใส่หอมเจียว เปิดไฟอ่อนๆ ผัดไปมา และค่อยๆ ใส่น้ำปลา ผัดพอมีกลิ่นหอม ชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
- น้ำพริกกากหมู กรอบๆ รสชาติๆ เผ็ด เค็ม หอมกากหมูเจียว ส่วนหอมเจียวก็จะรสหวาน กินพร้อมกันอร่อยดีค่ะ
- ใครชอบกินเมนูน้ำพริกกากหมูแบบแห้งๆ ลองทำเลยค่ะ และถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กากหมูเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ขอเสนอเมนู กากหมูทอด หรือ แคบหมู สูตรง่ายๆ ไม่ง้อแดด กรอบมาก หอมมาก แถมยังได้น้ำมันหมูเก็บไว้ใช้อีก มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม
- มันหมูแข็งติดหนัง 2 กิโลกรัม
- น้ำมันหมู หรือ น้ำมันพืช
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด ใส่พอท่วมหมู
.
✅ คลิปแนะนำ
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
หมูสามชั้นผัดกะปิ
https://www.youtube.com/watch?v=RTHp9i526WI
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กากหมูเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " น้ำพริกกากหมู สูตรผัด" อัพเดทใหม่ล่าสุด ปี 2019 สูตรนี้อร่อยชัวร์ เอาไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ อร่อยดีค่ะ ใครชอบ อยากลองทำ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- กากหมู (ได้จากมันหมูแข็ง 1 กิโล เจียวน้ำมันออกให้แห้ง)
- น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมครก ตำกากหมูพอแตกๆ ใส่ชามพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมผัดพอหอมๆ ใส่พริกป่น ผัดนิดหน่อยพอได้กลิ่นพริก ความเผ็ดตามชอบ ใส่น้ำตาลทราย ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ตะไคร้ซอย ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อย ผัดให้เดือด ดูให้น้ำข้นๆ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่กากหมูที่โขลกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดีให้แห้งๆ พอขลุกขลิก ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ผัดอีกนิด ก็ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดได้เลยค่ะ
รสชาติของน้ำพริกก็จะมีความเผ็ด หอม กรอบ อร่อย ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆ คลุกพอเข้ากัน ผักสดมากินเคียง ดีงามมากๆ ค่ะ ใครชอบกินเมนูน้ำพริกกากหมู สูตรผัด ลองทำเลยค่ะ และถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กากหมูเจียว วิธีทํา 在 อร่อยศาสตร์ EP.06 : “กากหมู” ทำยังไงให้กรอบนาน? - Pinterest 的八卦
#แคบหมู #กากหมู #กากหมูเจียว #แคบหมูติดมัน #วิธีทำแคบหมูไม่ตากแดด #วิธีทำแคบหมู #แคบหมูวิธีทำ #แคบหมูไรมัน #แคบหมูไม่ง้อแดด #แคปหมูไร้แดด #แคบหมูทอด ... ... <看更多>